Jak narůst rukolou na parapetu

Milovníci italské kuchyně jsou obeznámeni s osvěžujícím trpkým chuťem z rýže arugula, což je bylinná rostlina ze skupiny zelí. Až do nedávné doby, pouze návštěvníci z drahých restaurací mohli ochutnat pokrmy s jeho přidáním. Nicméně časy se mění, a dnes zelená rukola je cenově dostupný produkt pro obyčejné spotřebitele a samozřejmě pro letní obyvatele, kteří úspěšně pěstují pikantní plevel ve svých dvorcích.

V podzimně-zimní sezóně, kdy jsou květy zelených arugulů k dispozici pouze v podobě zakrnělých trámů na regálech supermarketů, můžete doma sama kultivovat kulturu, kde se cítí celkem pohodlně. Po podrobných doporučeních bude i začátečník schopen růst rukolou na parapetu, který si přeje užít pikantní a kořeněnou chuť středomořských kulinářských požitků po celý rok.

Příprava osiva

Před sejením do země se krustová semena klíčí takto:

• Po 2-3 hodiny se osivo namočí ve slabém roztoku manganistanu draselného nebo růstového stimulátoru (aloe šťáva nebo "Appin").
• Gáza, skládaná v několika vrstvách, hojně navlhčená vodou, je umístěna na talíři.
• Na gázu jemně roztírajte namočené révy.
• Deska je umístěna na teplém místě.

V příznivých podmínkách s vysokou teplotou a vysokou vlhkostí se semena velmi rychle hnaly - první kořeny se objevují po 2-3 dnech, po které se přenesou na zem.

Aby se ušetřilo čas, je možné semit semena do půdy bez předchozího klíčení. K tomu jsou rozloženy na povrchu vlhké půdy a posypány vrstvou písku o tloušťce nejvýše 1 cm, avšak v tomto případě se semenáři objeví mnohem později.

Vlastnosti výsevu v zemi

Půda pro rukolu musí být výživná, volná, neutrální nebo mírně zásaditá, protože v kyselé půdě rostliny špatně zakořeňují. Pro domácí výsadbu si můžete vzít trochu půdy z dachových lůžek, kde rostly rajčata, brambory nebo luštěniny. V takovém případě je třeba před zahájením postupu připravit půdu odpovídajícím způsobem - přelít vařící vodou nebo pečte v troubě po dobu 40-50 minut - zabráníte tak vzniku parazitů a nebezpečných infekcí. Také pro výsev můžete použít nákupní směs pro sazenice zeleniny.

Kapacita přistání v první fázi pěstování může být plastová nádoba s nízkými stěnami nebo nízkým podnosem. Výsadba se provádí v následujícím pořadí:

• V rostlinné nádobě se nalévá připravený substrát, který musí být hojně navlhčen.
• Za každých 20-25 cm se po povrchu půdy vytvářejí díry o hloubce 1 cm.
• Jedno kmenové semeno je umístěno do každé jamky, snaží se nepoškodit křehké kořeny a posype tenkou vrstvou půdy.
• Na rozdíl od semenáčků jiných kultur, rýže plodiny nejsou pokryty filmem, kontejner na konci procedury je jednoduše umístěn na slunné okenní parapety.

Arugula výhonky se objevují za 5-6 dní. Po 2-2.5 týdnech, kdy se na sazenicích začne tvořit druhá dvojice pravých listů, je čas ponořit se. Mladé rostliny sedí v jednotlivých šálcích nebo hrncích.

Pokyny pro údržbu

Péče o domácí "plantáž" arugula nevyžaduje mnoho potíží a spočívá v následujících činnostech:

• Hlavním předpokladem dobrého rozvoje a kvalitní zeleně je hojné a pravidelné zavlažování, které se musí provádět každé 2 dny. Kvůli nedostatku vlhkosti rostou listy rukolovité hrubou a získávají silnou hořkost.
• Není nutné krmení rostlin, protože používání minerálních hnojiv vede k vysoké koncentraci dusičnanů v listech a organické vrchní obvazy dávají zelenou nepříjemnou specifickou chuť.
• Vzhledem k vysokému obsahu esenciálních olejů v kompozici kultury není vystaven útokům hmyzích škůdců. Největší nebezpečí pro výsadbu představují houbové choroby. V případě porážky není zařízení ošetřeno, je zničeno a půda je vystavena opakovanému tepelnému ošetření.
• Při ukládání rukoly stojí za to, že nejkvalitnější zelené rostliny rostou v dobrém světle a při teplotě nejvýše + 18 ° C.

S řádnou péčí je možné první odrůdu zeleniny odstranit po 20-30 dnech (podle odrůdy) od doby výsadby.

Výběr odrůdy pro domácí pěstování

Z mnoha druhů rukoly jsou nejvhodnější pro pěstování doma:

• "Solitaire" - jedna z nejpopulárnějších časných tříd. Úzké rozřezané listy se shromažďují ve zvýšené růžici a dosahují průměru 15-20 cm. Zelení jsou připraveni k řezání ve 20-25 dnech od začátku růstu.
• "Poker" - ranní odrůda se širokými, lehce rozřezanými listy, shromážděnými ve vysoké zásuvce. Ztuhne za 18-25 dní.
• "Rokoko" - odrůda pod dozorem. Neobvyklé listy, tvarované jako dub, se shromažďují v miniaturní růžici o výšce 10-17 cm a vyznačují se intenzivní hořčicí vůní.
• "Korsika" - vysoká střední sezóna odrůdy.Rozeta listů, zaúhlená po okrajích, dosahuje výšky 55-60 cm.

Kromě výše uvedených zkušených zahradníků dostali odrůdy jako Sicílie, Euphorie, Raketa, Malá mořská panna, které se osvědčily nejen v domácím pěstování, ale i v pěstování na volném poli.

Sklizeň

Odřízněte listy rukoly, které se provádějí při jejich růstu, výběrem největších. Vitamínové saláty se připravují z čerstvě sklizených zelených plodů, přidávají se do brambor, brambor a těstovin, které jim dávají vynikající aroma a slanou chuť, používají se při konzervování zeleniny a zdobení kulinářských mistrovských děl.

Chcete-li ruku v potravě po celý rok, doporučuje se použít postupné kultivace, tj. Zasetat každých 25-30 dní, takže na stole bez ohledu na sezónu budou vždy čerstvé chutné zelené plody - zdroj vitamínů, tak nezbytný pro lidské zdraví.