Mezi všechny jahody jahody je jeden z nejvíce voňavé a chutné. Možná, že se na tom nemůže připojit žádný ze zámořských plodů. Proč tedy pediatři dávají péči dětem s velkou péčí? Někteří říkají, že od 12 měsíců, jiní argumentují, že děti by neměly zkusit to až na dva roky.
Chcete být nebo nejsou jahody v dětské stravě?
Jednou v červnu bylo možné slyšet mumie mluvit na procházce. Diskutovali o dětských pokrmech, zejména jedna z nich byla chválena skutečností, že její dítě miluje jahody, včetně jahod: zabije jednu a půl porcí a ptá se více. Ale druhý si stěžoval na strašnou poruchu střev, i po několika kapkách jahodové šťávy. Musel jsem se zúčastnit jejich rozhovoru. Ukázalo se, že dítě, které reagovalo na jahody s výrazným zhoršením svého zdravotního stavu, oba rodiče jsou alergičtí. To způsobilo jeho reakci na bobule.
Není však vždy nutné soustředit se pouze na dědičnost. Někdy dokonce u absolutně zdravých mamin a tatínků je dítě imunní vůči jahodám, někdy je reakce tak silná, že je dokonce doprovázena nárůstem teploty.Jak se vyhnout problémům se zaváděním jahod ve stravě dětí? Postupujte podle následujících pokynů:
- poprvé nabídnout drobky ani jahody, ale pár kapek šťávy, zjistěte, zda je na to reakce - během dvou až tří dnů, pokud nejsou žádné projevy alergie, tváře nezčernají červené a drsné a židle zůstane normální, což znamená, že se můžete pomalu zvyšovat dávka;
- pokud jsou rodiče sami náchylní k alergiím, s největší pravděpodobností i tělo dítěte brát tuto bobule není nejlepší cesta;
- Neposkytujte svým dětem jahody před 12 měsíci;
- Pro děti, které byly předtím alergické na jiné potraviny, by mělo být toto bobule podáno od 1,5 roku nebo dokonce 2 roky.
Pozor! Někdy děti lépe vnímají bobule, které byly podrobeny tepelnému ošetření. Je pravda, že vitamíny v jahodách jsou v tomto případě mnohem menší.
Jak se mohou projevit alergie?
Nejčastěji odmítnutí jahody tělem dítěte lze posuzovat následujícími příznaky:
- průjem - výskyt stolice začíná najednou, téměř okamžitě po jídle;
- kopřivka - někdy se projevuje několik hodin po jídle jahod;
- závratě - obvykle se objeví téměř okamžitě po jídle z bobulí;
- nevolnost po chvíli;
- ostrou bolest v břiše;
- nadměrné pocení;
Někdy poruchy trávicího systému nevznikají nikoliv kvůli samotnému bobu, ale kvůli přítomnosti dusičnanů v něm. V ideálním případě by bylo příjemné měřit jejich obsah v jahodách, ale pokud to není možné, je lepší koupit bobule od přátel, kteří je pěstují bez použití chemických hnojiv.
Pochybuji, že jahody se staly zdrojem problémů? Přesná odpověď vám poskytne kožní test - obraťte se na alergika a provede spolehlivou diagnózu. Úna nebo průjem se někdy objevují v důsledku příliš velkých porcí. To je způsobeno skutečností, že látky přítomné v jahodách se hromadí v těle, a když se jejich obsah stává vysokým, objevují se symptomy diatézy. Maximální část - ne více než 5-6 bobule denně.
Je jahodová pro tebe dobrá?
Bezpochyby! Je to cenná bobule, její užitečnost je nadřazená mnoha jiným. Přečtěte si více o výhodách:
- bohaté na organické kyseliny - v rozmezí 0,75-1,57%, včetně oxalové a jantarové;
- obsahuje komplex vitamínů a věřte mi, že jsou mnohem užitečnější než ty, které jsou prodávány v lékárně - B12, B2, B6, E a kyseliny askorbové, fosforečné a kyseliny listové;
- jeho stopovými prvky může soutěžit s černým rybízovým nebo malinovým - vápníkem, mědí, fosforem, železem, sodíkem a samozřejmě také důležitými látkami, jako je draslík a vápník;
- má hodně antioxidantů;
- dává tělu energii a sílu - velký účinek na jeho tón;
- Má pozitivní vliv na aktivitu mozku - získává od ní důležité nutrienty;
- účinná při zácpě a střevní dysfunkci;
- pozitivní vliv na trávení a aktivitu močového a pohlavního systému;
- zvyšuje ochrannou schopnost těla - je lepší proti prochladnutí a zánětlivým onemocněním.
Samozřejmě, neměli byste nakupovat jahody pro dítě po celý rok - pouze v sezóně, pouze zahradní.
Pozor! Je-li váha vašeho dítěte výrazně vyšší než normálně, nabídněte mu jahody denně, jeho energetická hodnota je pouze 37 kcal / 100 g.
Toto bobule je také užitečné pro děti s anémií. Vynikající adjuvans v boji proti stafylokokům, pneumokokům a dalším patogenům.
Užitečné recepty
S příchodem jahod, pokuste se mít každý den v dietě dítěte. Doporučuje se, aby byl většinou čerstvý - v něm jsou uloženy další užitečné látky. Toto bobule nebude mít z omrzliny unavené, jestli každý den vaří z něho nové jídlo. Nabízíme několik jednoduchých receptů:
- Jahodový salát. Složení: poloviční banán a kiwi, 5 jahod (střední velikost), 1 balení jahodového želé. Ponořte prášek do želé po dobu 10-15 minut ve studené vodě (podívejte se na balení pro číslo), pak ho vařte a nechte vychladnout. Peel kiwi a banán, nakrájejte ovoce na malé kousky. Dejte je do misky, nalijte již nastavené želé, vložte na chladné místo - misek by měl úplně zmrznout. Podáváme jako odpolední občerstvení nebo lehký dezert na oběd. Receptura je univerzální, místo kiwi můžete použít oranžovou, malinovou, sladkou třešni a jakýkoli jiný ovoce.
- Jahodový pudink. Čtyři bílé bílkoviny se 100 g cukru, pak přidat do této směsi několik kapek citronové šťávy. Připravené (promyty a nakrájené na kusy) jahody (0,5 kg) vložené do pekáče, nalijte smetanovou směs.Pečte po dobu 20-25 minut při teplotě asi 180? Pozor! Receptura může být doplněna: oblíbenou volbou - přidat kukuřičné lupínky nebo ořechy, jablka se skořicí nebo jinými složkami. Dezert z tohoto jediného vítězství.
- Jahodová želé. Na 1 litr vody budou potřebovat asi 500-700 g jahod, 100 g cukru. Jako zahušťovadlo používejte škrob - 2 lžíce. Bojte bobulem s mixérem, přidejte do hrnce vodu a pak přiveďte směs do varu - jakmile se bubliny objeví, přidejte cukr, počkejte 2-3 minuty a vyjměte z tepla. Šrot rozpusťte v hrnečku a nalijte jej do tenkého potrubí do hrnce - za současného míchání směsi, aby se zabránilo tvorbě hrud.
Jahoda je vynikající výplň jogurtu, ideální součástí ovocných salátů. Může a měl by být použit pro přípravu různých pěn, palačinků a dalších letních delikates.
