Rýže je jednou z prvních kroupů zavedených do stravy dětí. Proč právě on? To je způsobeno řadou vlastností produktu. Nabízíme, abychom zjistili, z jakého věku to stojí za to nabídnout dítěti, kterému je kontraindikováno, jaký druh rýže je zdravější a jak nejlépe vařit. Doufáme, že tyto informace vám pomohou rozvinout zdravé a silné dítě.
Věděli jste, že existuje celkem více než 7 000 odrůd rýže? Pěstuje se v Indii a Vietnamu, Číně a Indonésii, v některých oblastech Ruska a jiných zemích, včetně Asie a Jižní Ameriky. Barva zrna rozlišuje hnědou, černou a bílou rýži, nejčastější. Největší - střední, kulaté nebo dlouhé zrno.
Hnědá rýže je považována za nejužitečnější, díky své barvě vděčí skladovanému lusku a právě v tom je koncentrovaná většina minerálů a složitých sacharidů - asi 80%. Tento produkt obsahuje významné množství vitamínů B, které pozitivně ovlivňují funkčnost koronárních cév a energetický metabolismus. Hnědá rýže je zvláště užitečná pro osoby s alergií způsobené nedostatkem lepku.
U nemocí kardiovaskulárního systému amaligní nádory, je vhodné jíst "divokou" rýži, je také nazývána černá kvůli své charakteristické tmavé barvě. Významně převyšuje obsah bílkovin a hnědé látky a díky významné koncentraci antioxidantů podporuje srdce, pomáhá v boji proti infekcím, virům a buněčným mutacím.
Hlavní hodnota rýže spočívá v tom, že obsahuje téměř všechny látky nezbytné pro udržení vitálních funkcí těla. Zvažte tento bod podrobněji:
Rýže obsahuje méně vitamínů A a C než jiné potraviny, ale to není problém, protože lze získat ze zeleniny, ovoce a jiných obilovin.Surové zrna obsahují nerozpustné a rozpustné vlákno ve významných množstvích, díky čemuž při pravidelném použití dochází k vážnému vyčištění těla.
Rýže neobsahuje lepek, který je ve všech ostatních obilovinách, což znamená, že mohou být používány osobami trpícími celiakií. Dalším plusem tohoto produktu je, že je dobře nasycený, po němž se po dlouhou dobu neobjevuje pocit hladu. Tyto vlastnosti vedly k zařazení rýže do mnoha diet, aby se zbavil přebytečného tuku.
Vzhledem k přítomnosti rostlinných bílkovin v rýži je pro podporu svalů dostačující i 5 polévkových lžiček zrna. A komplexní sacharidy poskytují tělu energii. Lecitin má pozitivní účinek na mozek a kvůli obklopujícím vlastnostem kaše z rýže je kyselost žaludeční šťávy snížena, toto jídlo je užitečné pro osoby s vředy a gastritidou.
Optimální doba zavádění rýže do stravy dětí závisí na typu krmení. Pokud dítě konzumuje mateřské mléko, je lepší odložit známost tohoto produktu na 6-7 měsíců. Dítě je již na mléčných recepturách - to znamená, že ho můžete postupně zvykat na rýžovou kaši, vařenou na upraveném umělém mléce.
Rice je zvláště užitečná pro děti náchylné k průjmu, protože má výrazný zásah. Díky škrob-mukózní struktuře je tato krupice dokonale trávena a dobře přijímána dětmi. Vzhledem k obalové činnosti je rozrušený trávicí systém extrémně vzácný. Z tohoto důvodu je rýže považována za ideální jídlo první jídlo.
U některých problémů je použití rýže kontraindikováno. Nemůže jíst v následujících případech:
Alergie na rýži je velmi vzácná, ale opatrnost neublíží. Poprvé nabídněte drobky poloviční lžičku rýžové kaše a pouze pokud je reakce těla normální, můžete pokračovat ve škole pro tento produkt.
Produkty: 300 ml mléka, 30-35 gramů rýže (2 polévkové lžíce), špetka soli, 20-30 gramů cukru, špetka mleté skořice, některé šlehačky na dekoraci (volitelně).
Vaření:
Produkty: vařené kuře (z polévkového vývaru) - 50 g, 40 g cereálie z rýže, 10 g oleje, 5 g rajčatového pyré a cibule, 3 g mouky a soli (můžete oči).
Vaření:
Podáváme horké, můžete sezónu s zelenými.
Produkty: 250-300 g dýně, 50 g cereálie z rýže, 100-150 ml mléka, 1 čajová lžička cukru, sůl podle chuti.
Vaření:
Před podáváním sezónu s máslem můžete zdobit zeleninou.
