Květák je vynikající volbou nejen pro milovníky lahodných zeleninových pokrmů, ale i pro příznivce zdravé výživy, neboť tato kultura obsahuje látky, které napomáhají posílení imunitního systému a normalizaci trávení. Navíc pravidelná konzumace karfiolu snižuje pravděpodobnost rakoviny.
Mnoho zahradníků nadchne tuto zeleninu zdravou zeleninou na svých pozemcích. Chcete-li mít zelí na stole celý léto, měli byste správně vybrat odrůdy. Je zapotřebí kombinace několika odrůd s různými dobami zrání.
Pokud máte zájem o získání bohaté a plné sklizně, při výběru odrůd je nutné zvážit několik základních bodů najednou.
Tato kategorie odrůd a hybridů tvoří zralé zelí už po 80-90 dnech, a velmi brzy - dokonce dříve. Výraznými rysy raných odrůd s výjimkou časné zralosti je nízká skladovací kapacita čerstvých plodin a malých velikostí ovoce.
Goodman. Odrůda je známá pro rané zrání, vysoký výnos a poměrně velkou velikost hlavy (až 1,5 kg). Je vhodný pro pěstování jak ve sklenících, tak v otevřených hřebenech a již po 75 dnech od okamžiku, kdy se klíčky objevily, dosáhne technické zralosti. Mezi další výhody můžeme rozlišit vysokou odolnost vůči chorobám charakteristickým pro karfiol, dobrou chuť, výbornou prezentaci a odolnost proti mechanickému poškození.Včasné rozkrojení je dobré v salátech a konzervování. Vlastnost třídy - vysoká potřeba vlhkosti.
Bolero. Včasné zralé plodiny tohoto květáku lze ochutnat 3,5 měsíců po výsadbě. Odrůda je odolná proti nízkým teplotám a chorobám, vždy hojně plodící. Hlavy bílé barvy jsou malé velikosti a s bohatým napájením jsou schopny získat až 700 g hmotnosti. Mají velkou chuť a jsou všestranně použitelné: stejně dobře vhodné pro zeleninové pokrmy, domácí konzervování a mražení.
Sněhová planeta. Počáteční sklizeň této odrůdy poskytuje klasické kruhové hlavy, sněhově bílé a velmi husté, po 3,5 měsících po výsadbě. Při správné péči může zelí získat o něco více než kilogram hmotnosti. Vynikající chuť umožňuje používat čerstvé plodiny nebo vařit z nich různé zeleninové pokrmy. Odrůda je charakterizována odolností vůči povětrnostním vlivům, což umožňuje úspěšné pěstování na volném poli. Další nepochybnou výhodou je vynikající odolnost vůči onemocnění.
Express. Rostliny této rané odrůdy jsou středně velké (až 500 g), ale velmi chutné zaoblené hlavy žlutavě bílé barvy již po 3,5 měsících po klíčení.Oni nemají tolerovat mrazy a chladné snap velmi dobře, tak v raných fázích vegetačního období je lepší zakrýt sazenice v otevřeném hřebenu s filmem. Z významných nedostatků odrůdy je možné poznamenat nízkou odolnost vůči škůdcům, což vyžaduje další ochranná opatření.
Dlouhé doby dozrávání, které se obvykle pohybují v rozmezí od 120 do 130 dnů, umožňují, aby hlavy dozrály. Tento faktor přispívá k delší životnosti čerstvých plodin.
Podzimní obr. Středně časná odrůda, která má mnoho výhod, včetně vždy bohaté sklizně, vynikající chuť, vynikající tolerance podzimních mrazů, odolnost vůči nemocem. Po 110-120 dnech vegetace jsou husté bílé zelí rostliny s kulatým tvarem schopny dosáhnout váhy téměř 2 kg, nicméně k získání tak velkého ovoce je nutné pečlivé dodržování zemědělského inženýrství: včasné krmení, pravidelné zalévání, uvolňování a plenění. Třída je dokonale vhodná pro otevřené terény. Sklizeň se úspěšně používá k vaření zeleninových pokrmů, včetně dietních potravin, k mrazu a konzervování.
Flora Blanca. Střednědobá odrůda, jejíž hlava je plně zralá téměř 4 měsíce po klíčení. Oni se liší průměrnou velikostí (až 1,2 kg), dostatečnou hustotou a lehce nažloutlý nádech. Hlava kapusty je dobře pokryta listy a je velmi chutná v čerstvé konzervované formě a po zmrazení. Výhodou odrůdy je přátelské dozrávání hlav, vysoké výnosy, dobrá udržovací kvalita, odolnost vůči mrazu a nemoci, zejména bakterióza.
Bílá malá hlava. Nepochybně nejlepší druhy chuti této středo-sezónní odrůdy umožňují použití ovoce pro všechny druhy zeleninových pokrmů, mražení a konzervování. Jsou skvělé pro krmení dětí a dietních jídel. Malá (asi 1 kg) zelí tradičního tvaru a barvy dozrávají za 4 měsíce. Hlavní výhody odrůdy, kromě vysoké koncentrace vitaminu C a stopových prvků, jsou jeho odolnost proti chladu a odolnost proti mechanickému poškození.
Bora. Vysoce výnosná střednědobá odrůda má skvělou chuť. Je extrémně odolný proti chorobám a dobře toleruje mráz. Pěstitelská sezóna není delší než 115 dní, během nichž se tvoří velmi hustá kapusta bělokrvná střední velikosti a hmotnosti.Navíc se odrůda může pochlubit vysokou komerční kvalitou a všestranností použití. Je vhodný pro vaření, mražení a konzervování.
Dlouhé, přes 130 dní, období zrání takových odrůd a hybridů umožňuje jejich pěstování především v jižních oblastech. V oblastech centrální zóny může být riziko zmrazení mladých rostlin nebo zrání plodin vyloučeno pouze při pěstování ve skleníkových podmínkách. Nepochybnými výhodami pozdních odrůd karfiolu jsou vysoký výnos a velká velikost hlavy, stejně jako dobrá udržovací kvalita. Mezi obrovskou rozmanitostí pozdních odrůd je nejvhodnější výběr hybridních forem.
Cortes F1. Jeden z nejproduktivnějších pozdních hybridu holandského chovu se vyznačuje hustou kapustou bílé hlavy, schopnou dosáhnout hmotnosti do 3 kg se správnou zemědělskou technologií na úrodných půdách 75 dní po vysazování sazenic. Plody jsou všestranné a vhodné pro jakoukoliv formu vaření, konzervování a mražení.Dobré zakrytí listů na hlavách umožňuje, aby hybrid nesl podzimní mrazy bez následků. Stejná schopnost chrání zelí před spáleninami během příliš horkého léta.
Amerigo F1. Pozdní vysoce výnosné hybridní formy hlavy kapusty s vynikajícími komerčními vlastnostmi. Zvláštností ovoce je dobrá krycí schopnost listů, která je chrání před spáleninami, když je počasí příliš horké a od raných mrazů. Rozsah použití dospělých hlav, jejichž průměrná hmotnost je 2,3 kg, je velmi široká. Zahrnuje všechny druhy vaření a konzervování, stejně jako zmrazení. Hybrida dozrává poměrně pozdě, 80 dní po jejím vysazení, nicméně se vyvíjí velmi intenzivně, a proto vyžaduje povinné minerální obvazy.
Úspěchy moderního chovu umožňují získat exempláře neobvyklého tvaru a barvy. Nyní se odrůdy a hybridy chovají růžovými, fialovými, oranžovými a jinými barvami květenství, které překvapí i zkušené zahradníky s jejich vzhledem a vyzdobí jakýkoliv stůl.
F1 graffiti. V raném zralém hybridu se vytvářejí husté kulaté ploché hlavy exotické fialové barvy. Je vhodný pro saláty a konzervování. K těmto výhodám patří vysoká plodnost, vysoká odolnost vůči chorobám a dobrá kvalita výrobků. Zvláštností je velká potřeba zavlažování.
Emerald Cup. Spektrální rozmanitost, která překvapí šalátově zelenými kuželovitými hlavami malých (do 500 g). Plody se vyznačují vynikající chutí a komoditními vlastnostmi, stejně jako vysokou koncentrací vitamínů a minerálních solí. Třída je vhodná pro otevřenou půdu, slouží k přípravě zeleninových pokrmů a mrazu.
Rosamund. Pro jižní oblasti je upřednostňována časně zralá vysoce odrůdová odrůda. Formuje středně velké (až 800 g) hlavy tradiční formy a originální jasnou lila. Jsou vhodné pro saláty, vhodné i pro konzervování. Další výhody odrůdy - odolnost vůči nemocem a vysoká komerční kvalita.
Yarik F1. Středně raný hybrid se vyznačuje především jedinečnou oranžovou barvou malých (až 300 g) hlav v tradičním plochém tvaru.Sklizeň, používaná pouze pro domácí vaření, má v ovoci velkou chuť a vysokou koncentraci karotenu.
Veronica F1. Střednědobý hybrid, který tvoří pozoruhodně chutné kuželovité květenství žlutozelené barvy, obklopené růžici fialově zelených listů. Husté hlavy obvykle dosahují 2 kg a jsou skvělé pro domácí vaření.
Sicílie. Střední střednědobá odrůda roste 120-125 dní a tvoří velké (až 2 kg) tmavě šarlatové hlavy. Výhody: vysoký výtěžek, vynikající odolnost vůči chorobám a nemilosrdnost vůči povětrnostním podmínkám, vynikající vlastnosti produktu a vynikající kvalita hlavy. Používání plodin je univerzální.
