Dlouho se věřilo, že ovoce pro diabetiky je kontraindikováno, protože fruktóza obsažená v nich může ublížit. Předpokládalo se, že jejich lehké sacharidy mohou vyvolat významné zvýšení hladiny cukru v krvi. Dnes, po sérii vážných studií o této problematice, jsme dospěli k závěru, že ovoce nejen nezvyšují hladinu cukru v krvi, ale také pomáhají je stabilizovat. Abychom získali léčebný účinek, měli bychom vědět, jak jíst ovoce diabetem mellitus. Faktem je, že některé z nich jsou u pacientů absolutně kontraindikovány, jiné jsou nutné.
Glykemická hladina je ukazatelem toho, jak rychle se některé sacharidy absorbují do krve. Podle jeho velikosti je určeno, které produkty mohou diabetici konzumovat a které nemohou. V závislosti na tom, jak silně se zvyšuje hladina cukru v krvi, je pro každého pacienta vybrána individuální strava s orientací na glykemickou úroveň.Plody povolené pro použití u diabetes mellitus jsou zařazeny do kategorie produktů, které mají nízkou stravitelnost v krvi. Nezaměňujte ovocné šťávy, které obsahují velmi velké množství cukru, což dává produktu maximální glykemickou hladinu.
Plody obsahují obrovské množství vitamínů, které jsou pro každou osobu životně důležité. Diabetes nevylučuje potřebu vitamínů, a proto musí být ve stravě zahrnuto i ovoce.
Pod vlivem látek vstupujících do těla spolu s plodem se zlepšuje imunitní systém a funkce pankreatu. Lékaři zjistili, že po konzumaci ovoce klesají hladiny cukru v krvi nebo dokonce normalizují v určitém okamžiku, protože vyvolávají uvolňování inzulinu do krve.
Velké množství vlákniny, které vstupuje do těla s ovocem, je velmi důležité pro zdraví člověka s cukrovkou. Pod jeho vlivem se z těla odstraňuje špatný cholesterol, což je užitečné pro normalizaci hladiny cukru v krvi. Pocit sytosti, který poskytuje vlákninu, přispívá k tomu, že pacient snadno toleruje stravu potřebnou pro cukrovku.
Je nutné jíst ovoce a udržovat normální hmotnost. Obezita je pro diabetiky extrémně nebezpečná a pouze s pravidelnou konzumací schváleného ovoce může být tomuto problému zabráněno.
Ovoce je vyžadováno u pacientů s oběma typy diabetu a mělo by být přítomno v denní stravě. Navíc, ujistěte se, že používáte různé druhy ovoce, neupřednostňujte žádné druhy a nahradte je všemi ostatními.
Existuje specifický seznam ovoce, který je povolen pro pacienty s diabetem a užívá je v neomezeném množství. Doporučené ovoce a bobule obsahují:
Všechny z nich mají nízkou glykemickou hladinu a nemohou pacienta poškodit. Je však důležité si uvědomit, že jíst ovoce by mělo být čerstvé, nepodléhá tepelnému ošetření a samozřejmě nepřidávaly cukr ani med.
Navzdory skutečnosti, že ovoce je velmi užitečné při cukrovce, některé z nich nelze konzumovat. To je způsobeno tím, že obsahují velmi velké množství glukózy, což přispívá ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Následující ovoce je přísně zakázáno pacientům s diabetes mellitus:
Zahrnutí do menu je dokonce i jednou zakázáno, protože mohou velmi snadno vyvolat prudký skok v hladině cukru v krvi. To bude mít extrémně negativní vliv na stav pacienta av případě těžkého diabetu může způsobit hospitalizaci pacienta, neboť bude mít přímý ohrožení jeho života.
Jablka a hrušky obvykle používaných pacienty s diabetes mellitus v maximální výši. Umožňují tělu poskytnout mnoho minerálů a vitamínů, stejně jako dostatečné množství vlákniny. Kromě toho pektin v jejich čistění složení ovlivňuje tělo, odstraňuje z něj škodlivé látky, které pronikají zvenčí a přispívají ke zhoršení stavu pacienta s diabetem.
Cherry, která se v době zrání spotřebuje denně, má ve svém složení cennou látku - kumarin. Přispívá k rozpouštění krevních sraženin v cévách a zabraňuje jejich přeměně. Vzhledem k tomu, že se často s diabetem mellitus vyskytuje zvýšená viskozita krve a tendence k trombóze, na stole pacienta se stává třešeň nepostradatelná.
Citrus - Je vynikajícím zdrojem hrubých rostlinných vláken, které jsou nezbytné ke zlepšení střev. Kromě toho saturace těla vitamínem C přispívají k zachování dobrého stavu malých cév končetin, kvůli porážce, u které se často rozvíjí diabetická gangréna.
Tropické ovoce vám umožní udržet normální hmotnost a zahájit proces výroby inzulínu tělem, čímž normalizujete hladinu cukru v krvi. Kromě toho tyto ovoce pomáhají vyčistit stěny krevních cév od tvorby cholesterolu a krevních sraženin a udržují si jejich zdraví po celý život.
Jahody Je velmi užitečná u diabetes, zvláště pokud má pacient také nepravidelnou funkci srdce.To je způsobeno skutečností, že u těchto plodů je velké množství draslíku a hořčíku, které posilují srdeční sval a aktivují jeho práci. Jahoda také zlepšuje stav mozkových cév a má preventivní účinek proti infarktu a mrtvici.
Malina a angrešt musí být jistě přítomen ve stravě pacienta s diabetes mellitus po celou dobu plodu těchto rostlin. Bobule mají výrazný antioxidační účinek a zpomalují proces stárnutí podporující tkáně všech orgánů, včetně pankreatu, které jsou zodpovědné za produkci inzulínu.
Černý rybíz pacienti potřebují k posílení stěn cév a aktivaci toku lymfy v těle. To pomáhá chránit končetiny před rozvojem vředů s diabetem a minimalizuje riziko ztráty končetin v důsledku diabetické gangrény.
Vodní melouny mají překvapivě nízký obsah kalorií, a proto nedovolují přírůstek hmotnosti. V době zrání mohou být konzumovány diabetiky bez omezení. Kyselina listová, která je součástí vodního melounu ve velkém množství, zajišťuje správné fungování vnitřních orgánů a léčí tělo zevnitř.
Meloun miluje mnoho, ale u pacientů s diabetem mellitus by měla být jeho spotřeba mírně omezena vzhledem k tomu, že glykemická hladina tohoto ovoce je poměrně vysoká. V den, kdy pacient může jíst nejvýše 1,5 kg. Meloun má příznivý účinek na práci ledvin a gastrointestinálního traktu, zlepšuje krevní oběh v těle a podporuje malé cévy. Je třeba poznamenat, že pravidelná konzumace melounu během jeho zrání snižuje riziko ulcerace a nekrotických míst tkáně kvůli oběhovým poruchám.
Čerstvá ovocná šťáva je milována tolika. Poskytuje vám příležitost nasytit tělo potřebnými látkami a současně konzumovat ovoce jako kapalinu. Při cukrovce by neměly být zneužívány šťávy, protože mohou mít aktivní účinek na tělo, což není vždy prospěšné. Vzhledem k tomu, pít více než jednu sklenici takového nápoje by nemělo být.
Čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka si zaslouží zvláštní pozornost. Upozorňuje většinu komplikací na diabetes a pomáhá udržovat mozek v dobrém stavu.Z tohoto důvodu pacient nejen obdrží prevenci důsledků základního onemocnění, ale také zabraňuje vzniku změn souvisejících s věkem, jako je například demence.
Všechny džusy potřebují po snídani pít malým douškem. Jíst tyto nápoje na prázdný žaludek je přísně zakázáno.
Sušené ovoce mají velmi vysokou glykemickou hladinu, kvůli níž je jejich použití při cukrovce zakázáno. Jedinou formou, ve které můžete tento výrobek jíst - kompot. Nicméně, před vroucími rostlinami, sušené ovoce by měly být namočené ve studené vodě po dobu 6 hodin. Při výběru stravy pro pacienta s diabetem musí lékař v něm zahrnovat ovoce a bobule, bez něhož není možné udržovat normální stav těla.
