Kdy vybírat borůvky

Borůvky si vybraly lesní borovice a smíšené plochy, stejně jako mokré bažinatá místa. Někdy se borůvky rozrůstají natolik, že vytvářejí obrovské houštiny skládající se z nízkých až 35 cm křovin, pokryté modročernými bobulemi, zploštělé na korunu a pokryté modravým květem.

Mnoho borůvek je vnímáno jako prostředek ovlivňující zrakovou ostrost. Ukázalo se však, že tato rostlina má jiné léčebné vlastnosti.

Užitečné a léčebné vlastnosti borůvek

• Bobule mají jablečnou, citronovou, jantarovou, šťavelovou a mléčnou kyselinu.
• Bobule obsahují třísloviny, cukr, vitamín C, vitamín B, karoten, antokyany, myrtilin.
• Listy obsahují taniny, pektiny, hydrochinon, arbutin, amorfní glykosid myrtilin, quercetin, kyselinu askorbovou.
• Neomirtilin, který je v listech, nazývá rostlinný inzulín. Díky této složce borůvky sníží hladinu cukru v krvi.
• Bobule a listy borůvky mají astringentní, protizánětlivé, tonické, diuretické, choleretické a hemostatické účinky.
• Borůvky se používají s poklesem vidění, protože borůvky mají pozitivní vliv na sítnici.
• Borůvka je bohatá na mangan.
• Borůvka je předepsána pro gastrointestinální infekce, gastritidu s nízkou kyselostí, ledvinové kameny, kožní onemocnění a revmatismus.
• Borůvka normalizuje metabolismus.
• Při použití listů borůvky ošetřete purulentní rány, ekzémy, hemoroidy.

Jak a kdy vybrat borůvkové listy

Kvetení borůvek začíná počátkem léta a dokud se nebudou objevovat plody, musíte začít sbírat listy.

Chcete-li to provést, zvolte suché slunečné počasí. Listy jsou odříznuty ručně, snaží se nepoškodit květiny, aby se v budoucnu nezmenšil počet bobulí.

Také se nedoporučuje odtrhnout všechny listy z pouzdra, aby nedošlo k vyčerpání rostliny.

Jak vyschnout listy borůvky

Listy jsou umístěny v tenké vrstvě na lůžku pod vrchlíkem nebo ve stínu a periodicky jsou upraveny pro rovnoměrné vysychání.

Dobře sušené suroviny se snadno rozpadají v rukou.

Skladujte suché listy borůvky v plátových pytlích na suchém, chladném místě bez světla po dobu 2 let.

Jak a kdy sbírat borůvky

Koncem července a začátkem srpna dozrávají borůvky.

Chcete-li shromáždit bobule zvolit suché chladné počasí, když keře vyschly ranní rosy.

Nejlepší je sklízet plody z mladých rostlin, protože jsou bohatší na léčivé vlastnosti. Mladé borůvky se liší od starých větviček zeleně a minimálního počtu postranních větví. Věk rostliny může být určen počítáním počtu bočních větví od špiček jejich konců a končit hlavním kmenem. Staré křoviny borůvky, které jsou staré 20-30 let, i když přinášejí ovoce, ale jsou zbaveny mnoha užitečných látek.

Bobule jsou ručně odříznuty, snaží se nepoškodit jemnou pokožku a umístit do mělkých košů, perepleila každou vrstvu bobulí s měkkými větvičkami.

Před sušením jsou plody tříděny, odstraňují se poškozené, zmačkané a přezrálé ovoce, stejně jako odpadky, listy a větvičky.

Jak jsou sušené borůvky

Bobule se suší na slunci nebo v troubě, mírně se míchají, aby nebyly plesnivé a suché rovnoměrně. Pokud jsou bobule sušeny v troubě, počáteční teplota by neměla překročit 45-50 °. A až poté, co jsou plody tlumeny, může být teplota zvýšena na 70 °. K bobulím nejsou páry, je žádoucí, aby byly dveře pootevřené. Borůvky se mísí, jemně protřepá plech.

Když sušené, dobře sušené bobule se nehromadí a nezakřeší ruce. Suché bobule jsou zbablé a beztvaré. Vlhkost v surovinách by neměla být vyšší než 16%.

Hotové suroviny jsou zkoumány na přítomnost suchých listů, nezralých nebo spálených bobulí, které jsou okamžitě odstraněny.

Sušené bobule jsou skladovány v krabicích pokrytých papírem na suchém, chladném, tmavém místě po dobu dvou let.