Zdá se, že na území Ruska, Ukrajiny, Běloruska, Kazachstánu a zemí, které se s nimi blíží, neexistuje jediný kout, ať žije kopřiva. Zabírá obrovské prostory v pustatinách, usazuje se podél silnic a zeleninových zahrad, čímž obtěžuje majitele.
Ale navzdory skutečnosti, že se jedná o plevel, je považována za hodnotnou léčivou rostlinu.
Stinging kopřiva je vytrvalá rostlina. Tato kopřiva roste na jeden metr vysoký. Na přímém, zesíleném kmeni jsou velké zubaté listy. Celá stopka a listy jsou pokryty velkým množstvím hořících chloupků. Stále žije ještě žihadlo. Tato rostlina je roční. To se liší od kopřičky s menšími listy a krátkou stonkou (až 35 cm).
Nettle kvet začíná počátkem června a trvá až do pozdního podzimu.
U léčivých surovin jsou sklizeny pouze listy z kopřivy. To se provádí během období květu. - od června do srpna.
Pouze dobře vyvinuté letáky se odtrhnou: nejsou zažloutlé, nevybledlé, nepoškozené hmyzem.
Vzhledem k tomu, že kopytina hodně spálí, musíte pracovat s gumovými nebo plátěnými rukavicemi.
Nejčastěji jsou stonky kopřivy řezané srpem nebo šikmým, a po zničení rostliny, když zmizí pocit pálení, jsou listy odříznuty.
Nettle se sklízí v suchém počasí mimo silnice, protože její listy pohlcují všechny toxiny a výfukové plyny.
Nejlepší čas na shromažďování trávy přichází po 9 hodin ráno, kdy se na listech vyschne rosa.
Listy z nettle jsou sušeny na otevřeném vzduchu a vždy ve stínu, protože chlorofyl je zničen na slunci v listí, a oni se stávají hnědými barvami nebo prostě mizí.
Listy z nettle roztírají tenkou vrstvu na tkaninu. Když vrchní vrstva listů vysuší, otočí se. Pokud tomu tak není, listy, které jsou níže, mohou hnilobit a v nich se objeví plísňové houby, bakterie, které nejenom zhoršují kvalitu surovin, ale mohou také ohrozit zdraví.
Vysoká teplota během sušení listů kopyt však není povolena. Koneckonců, teploty nad 50 ° C mohou zničit aktivní živiny surovin.
Jakmile se stonky a velké žíly listů stanou křehkými, může dojít k zastavení sušení.
Správně sušené suroviny by měly sestávat ze suchých křehkých listů tmavě zelené barvy bez příměsí větví a stonků.Silně rozdrcené listy ve formě prachu v surovinách by neměly být více než 10% a hnědé listy - ne více než 5%.
Sušené kopřivy jsou uloženy na suchém, temném místě. Suroviny jsou baleny v papírovém balení (čas sběru) nebo ve skleněných nádobách s těsně uzavřeným víkem. Doba skladovatelnosti je 1-2 roky.
Ve vaření nejčastěji používají mladé listy a stonky kopřivy. Stonky z kopřivy jsou odříznuty, nezapomeňte nosit rukavice a pak dabte nad vroucí vodou. Poté, co rostlina ztratí pocit pálení, je nakrájena a dále připravená, jak je uvedeno v receptu.
Z kopřivy připravte jarní zelenou polévku, přidejte k bramborám a omáčkám. Nettle je obzvláště populární v Ázerbájdžánu a Gruzii, kde se připravují národní pokrmy.
200 gramů mladých (květnových) listů z kopřivy složených do láhve. Nalijte tam půl litru vodky. Krk musí být vázán gázou. Dejte jeden den na okno. Potom vyjměte láhev ve skříni po dobu osmi dnů. Po tom, napětí.
Vezměte drogu v jedné lžičce půl hodiny před jídlem a jednu čajovou lžičku v noci před spaním.Potřebujete pít celou lahev.
