Pokud se městští obyvatelé trochu obávají problémů na zahradě a vědí pouze teoreticky o odrůdách plevele, pak vesničané nebo majitelé letních pozemků jsou obeznámeni s těmi rostlinami, které každoročně přebírají zeleninové zahrady, čímž získávají stále více území ze zeleninových plodin.
Taková škodlivá a plodná rostlina je smyt. Majitelé zahrady se bezohledně potýkají s touto plevelou a celým ramenem, které se táhnou na skládky nebo plní je hromadami kompostu.
Ale ne každý ví, že slyt není vůbec ani plevel, ale léčivá a zcela jedlá rostlina!
Ale lidé o tom věděli už před mnoha staletími a pak to bylo stejné místo na zahradě jako petržel, kopr, šťovík. A jeho majitelé se nevytrhali, ale byli ostré a milovali. Koneckonců začne růst brzy. Pouze sníh sestoupí a země se trochu zahřeje, protože se objeví první výstřely. Ti, kteří vědí hodně o rostlinách, se neztratí a sklízejí první sklizeň vitamínových zelených látek.
Snyt nenáročné vytrvalé rostliny, dosahující výšky jednoho metru. To se nachází v Rusku, Kazachstánu, na Ukrajině, na Sibiři, na Kavkaze. Snyt roste v smíšených lesích, na okrajích lesa, po silnicích, mezi keři, v zeleninových zahradách a zahradách.
Pro lidskou spotřebu ve formě vitaminových zelenin jsou shromažďovány na počátku jara, v dubnu až květnu, kdy jsou listy podobné malinovým listům mladé a šťavnaté a rostlina ještě nekvetla.
Ale to neznamená, že v létě nemůžete jíst. Koneckonců, rostlina je zelená až do podzimu. Aby se zabránilo rozkvětu rostliny, je to první kácení a potom se opět objeví mladé výhonky. Díky tomuto manévru je možné po celý léto jíst mladé a výživné greeny.
A pokud sen vyrůstá ve stínu, pak kvetení nemusí přijít vůbec, protože rostlina je velmi světlá - nevyžaduje a nekvetou bez množství slunečního světla.
Pro léčebné účely je nejlepší používat snyt před začátkem, který nastane v měsících červen-červenec, kdy rostlina shromažďuje nejužitečnější látky.
Tráva pro ošetření a vaření může být použita jak čerstvá, tak sušená.
Pro přípravu krku zvolte suché slunečné počasí.
Sny se shromažďují mimo silnice a skládky.
Vzhledem k tomu, že před sušením nemůžete nasát spánek, musí být zpočátku čistý. Chcete-li to udělat, dva dny před zamýšleným sběrem můžete umýt z konvice nebo hadice (pokud vyrůstá v zahradě) a nechat ji dobře vyschnout.
Nejčastěji se používají pouze letáky a stonky bez květenství. Jsou ručně odříznuty nebo odříznuty nožem.
Vysušte se do spánku ve stínu nebo pod baldachýnem a položte tenkou vrstvu na papír nebo látku.
Suroviny jsou pravidelně smíchány tak, aby rychle zasychaly.
Suroviny jsou považovány za dobře vysušené, když se stopky snadno rozpadají a listy se rozpadají.
Pro použití při vaření, například v omáčkách, mohou být sušené listy rozemlety na prášek a uloženy. Tento prášek se přidává k pokrmům během vaření.
Sušené listy jsou uloženy v papírových pytlích nebo plátěných pytlích na suchém, tmavém místě po dobu nejvýše dvou let.
