Pečené vepřové maso v troubě, vařené sami, je vynikající alternativou klobás a masných výrobků. To vše proto, že jste 100% vědom toho, jaké ingredience se podílely na vaření masa. Pro vaření šunky je lepší, aby se nedala příliš hubená masa, takže se ukáže, že je šťavnatější. Pro vepřové maso, vezměte si vždycky koření a koření, nezapomeňte na česnek.
Seznam složek:
1. Vezměte velký kus vepřového masa a dejte ho do pánve se studenou vodou na hodinu, pak vyjměte a usušte, odřízněte všechen přebytek (kousky tuku, kosti, chrupavky).
2. Připravte koření: měřte mletou papriku, červenou papriku na talíři, kořením pro šišky kebabu, případně černým mletým pepřem, koriandrem. Odstraňte plevy z česneku a nakrájejte je na tenké dlouhé plátky - je to pro vycpávání. Také vařená šunka může být plná mrkve, sladké pepře.
3. Koření kořením v misce, přidejte sůl a hořčici, promíchejte vše. Pokud je hořčice příliš hustá, přidejte trochu vody.
4. Vytvořte plech na pečení fólií a vložte do něj kus bravčového.Vezměte nůž s ostrým dlouhým ostřím, dělejte průchody po celém povrchu masa a vložte česnek do nich.
5. Vepřte vepřové maso s vařenou hořčicí, sůl a kořenovou pastu, pokud pasta není konzumována, pak zbytky zbytku nasypte na maso. Nakrájejte marinády do otvorů, kde se nachází česnek, aby bylo maso lépe nasycené vůní koření a bylin.
6. Zasuňte vepřové maso do vyhřívané trouby na 220 stupňů, fólii zabalte. Po 40 minutách rozložte fólii a vařená vepřová vařička vaří dalších 30-40 minut. Po půl hodině zkontrolujte připravenost masa tím, že ho propichnete nožem nebo špízem. Podávejte vařené vepřové vepřové horké, horké nebo chlazené se zeleninou, přílohami, zeleninou a omáčkou.
