Je velmi jednoduché připravit dvoubarevné želé: hlavním tajemstvím je poskytnout spodní vrstvu dobré vytvrzení před nalitím druhé vrstvy. Ovocné a mléčné želé vytvářejí kontrastní složení ve skleněných nádobách a čerstvé jahody dělají dezert velmi chutné.
Složky:
1. Jahody důkladně umyjte a nakrájejte na poloviny.
2. V malé pánvi naplňte barevnou práškovou kaší teplou vodou. Podle pokynů na obalu musí být 90 g prášku rozpuštěno ve 400 ml ohřáté vařené vody.
3. Počkejte, až se červené želé dostatečně ochladí, jinak se vrstvy promíchají. Nalijte ji do 5 identických částí nápojových misek ve stejných poměrech a nastavte, aby se zmrazily v chladničce.
4. Zatímco se červená vrstva ztuhne (v závislosti na kvalitě prášku bude trvat 4-6 hodin), do želatiny nalijte 2 lžíce teplé vody a počkejte, až se nafouká a nasytí vodou.
5. Zahřejte mléko, přidejte na něj napuštěnou želatinu a vanilkový cukr. Případně můžete přidat lžíci pravidelného cukru, pokud chcete, aby druhá vrstva želé byla sladší.Želatinu velmi opatrně promíchejte, aby v mléčné vrstvě nezůstaly žádné nevzhledné žluté hrudky.
6. Nalijte směs chlazeného mléka na pikály na horní části zmrzlé červené želé.
7. Umístěte jahodové poloviny do porcovaných misky seříznutým. Pošlete dvojvrstvou želé a zmrazte ji v chladničce.
8. Vzhledem k tomu, že mléčná vrstva je více koncentrovaná v obsahu želatiny, bude připravena dvouvrstvá jahodová želé ve 2-3 hodinách.
