Ferokyanid draselný (E536) je nebezpečná přísada, jejíž použití v potravinářském průmyslu je zakázáno na území několika zemí. V naší zemi je běžně přidáván do obyčejné stolní soli jako anti-spekulační složka, která zabraňuje tvorbě hrud. Také toto potravinářské aditivum má technologické funkce iluminátoru.
Přírodní syrová sůl má šedivou barvu, kterou mnozí mohou najít špinaví, "špinavá". S přídavkem E536 se sůl stává mnohem lehčí a jasnější než výrobci, kteří chtějí prodávat tento poměrně levný produkt za zvýšené ceny.
Při výrobě vinařství E536 plní funkci emulgátorů, kterými se z vína odstraňují přebytečné kationty těžkých kovů. A zejména podnikaví výrobci dokonce dokáží zahrnout E536 do klobásových výrobků. "Naučte se", že takový výrobek není obtížný, protože dává sám sebe belavý blot na plášti.
Žlutý krystalický prášek se získá chemickou syntézou v procesu čištění plynů v plynových elektrárnách. Z názvu je zřejmé, že látka obsahuje kyanidové sloučeniny.Myslíme si, že čtenáři nemusejí vysvětlovat, jaký je kyanid draselný. V závislosti na způsobu výroby může již již toxický E536 tvořit další kyanidy až na kyselinu kyanovodíkovou.
V Ruské federaci je povoleno použití doplňkové látky, ale její množství v konečném výrobku je regulováno. U stolní soli se považují přípustné dávky až do 20 miligramů ferokyanidu draselného na kilogram soli. Ovšem iv takových dávkách může E536 způsobit nenapravitelné poškození těla.
Problémy způsobené ferokyanidem draslíku:
• onemocnění jater a žlučníku • problémy s kůží (hnisavý zánět, akné, akné, dermatitida) • poruchy nervového systému • nemoci lymfatického systému • závažné intoxikace celého těla
Vědci se nepodílejí na situaci s nebezpečným emulgátorem, který je široce používán i tam, kde by bylo bez něj možné. Není jisté, co je důvodem pro takové mlčení: s neochotou dostat se od vyšších autorit, které by mohly mít prospěch z používání E536 nebo s banální lhostejností k osudu společnosti.
Nicméně faktem zůstává, že všechny látky, ve kterých je přítomna přítomnost částic "kyanidu", jsou určitě nebezpečné. A až poté, co provedeme odpovídající biologické testy, bude možné určit, jak jsou škodlivé tato nebo jiná dávka ferokyanidu draselného. Ale přemýšlejte, jestli jste připraveni konzumovat takovou sůl každý den? Dej to svým dětem? Koneckonců, kdo ví: možná to je to, jak pomalu "sbíráte" časovou bombu ve vašem těle, což v jednom jemném okamžiku může neodvolatelně zničit vaše zdraví.
