Tonicová látka z kakaových bobů byla Aztékům známá a poté, co conquistadři dobyl staré Mexiko, zasáhla Evropu. Je pravda, že stará horká čokoláda má málo společného s nápojem, který objednáváme dnes v kavárně nebo doma. Samozřejmě, kakaová báze je v ní běžná, ale na rozdíl od aztécké čokolády je moderní nápoj sladký a měkký na chuť, protože kromě kakaového prášku používá mléko, krém, cukr a všechny příchutě, které jsou přítomny v pevné dlažbě.
Vanilka udělá chuť čokolády útulnější, skořice bude pikantnější, ale pokud chcete vzrušení, přidejte sušenou chilli papričku na horký nápoj.
Složky:
1. Nejprve připravte potřebné přísady.
2. Čokoláda se rozbije na kousky a vloží se do vodní lázně.
3. Připravte na středním ohni až do okamžiku, kdy se čokoláda úplně roztaví. Je velmi důležité ho neustále rozmíchat.
4. Nalijte mléko do roztavené čokolády a začněte aktivně míchat. Cukr přidat volitelně.
5.Když se hmota stává homogenní, nápoj již může být odstraněn z ohně. Pokud se ukáže příliš hustá, stojí za to přidání pár lžiček vařené vody.
6. Jemná a příjemná chuť horké čokolády je čas nalít do brýlí. Chcete-li ochutnat, můžete ochutnat nápoj s vanilkou nebo skořicí a ozdobit listem máty.
