Lněné semínko je užitečné, ale nemůže se jíst v množství, ve kterém jeme slunečnice. Odborníci říkají asi 2-3 lžíce jako maximální denní dávku spotřeby, jejíž přebytek může být škodlivý místo očekávaných přínosů.
Mimochodem, existují studie, které ukazují, že mastné kyseliny obsažené v semenech se nezničí za teplotních podmínek odpovídajících pečení chleba.
Složky:
1. V hluboké misce nalijte mléko. Čím více je jeho procento tuku, tím lépe. Mléko by mělo být čerstvé, při pokojové teplotě a ještě lépe - teplo.
2. Do mléka přidejte suché kvasinky a za míchání nechte stát 10-15 minut.
4. Hněteme těsto dobře, vložte do misky, namažte rostlinným olejem, pokryjte ručníkem a položte na teplé místo po dobu 1,5-2 hodin.
5. Po uplynutí této doby znovu vařte těsto a nechte ho po dobu dalších 15 minut odpočinout. Poté složte těsto do naolejované mísy a trochu ji troubíte.
7. Zasuňte pečivo do předehřáté nádoby na teplotu 170 stupňů po dobu 40 minut. Připravený bochník vyjděte z trouby, nechte na chvíli vychladnout a podávejte.