Je pravděpodobné, že náš život je ovlivněn nedostatkem adrenalinu, kdybychom tak ochotně přijali hroznou Halloweenovou dovolenou - Den svatých - od katolíků. A jakmile je adoptován, je nutné ho důstojně připravit. To zahrnuje výrobu různých děsivě vypadajících, ale vynikajících ochutnávek. Můžete například vyděsit své blízké sladké "kosti mrtvých" - glazované mandlové sušenky. Jaké emoce budou z tohoto jídla víc - strach nebo radost - uvidíte sami. Mimochodem, když jste zvládli těsto pro tuto sladkou delikatesu, není nutné znovu čekat na Halloween, abyste se s touto kuchyní mohli dopřát, jednoduše to nemůžete udělat ve formě kostí, ale v každodenní formě.
Složení (pro 4 osoby):
- 250 gramů mouky;
- 150 gramů mandlových mandlí;
- 130 gramů másla;
- 130 g cukru;
- 1 vejce a 1 žloutku;
- 1 citron;
- 150 gramů bílé čokolády.
Příprava:
- Nasekané mandle (to lze provést v mlýně na kávu), mouku a cukr kombinujte v prostorném obalu, přidáme na ně nakrájenou kůru z jednoho citronu, změkčené máslo, vejce a žloutek. Rychle hněteme těsto, vytvarujeme z něj míčku a necháme ji půl hodiny odpočívat v lednici.
- Dalším krokem je vytvoření kostí. Těsto vyvlékněte válečkem v průměrné tloušťce vrstvy a nakrájíme je na obdélníky o rozměrech přibližně 8 x 4 cm. Pak každý kus vložíte do trubice jako klobása a ohněte špičky tak, aby vypadala jako kosti. Umístěte položené kosti na pánvi pokrytou vařeným papírem, a když je pánka plná, pošlete ji do trouby, předehřáté na 180 stupňů, po dobu 15 minut.
- Bílá čokoláda se taví ve vodní lázni. Když je sušenka pečená, necháme vařit a ponořte každou kostku do bílé čokolády a položte ji na papír, aby zmrazil poleva. Šťastný den všech svatých!
