Jak uložit kdoule

Dvoři roste jako keř nebo strom. Plody mají neobvyklý vzhled a chuť. Venku se podobají citronu, jablku a hrušce současně. Ale chuť kdoule blíže k posledním dvěma. Ale popularita ovoce je mnohem horší než jablka a hrušky.

Pouze ti, kteří vědí, jak užitečná bude kdoule, bude zásobovat plody, které budou využívat po celý rok.

Jak sbírat ovoce pro skladování

Dýně je podzimní ovoce. Jeho plná doba splatnosti spadá do září-listopad.

Odstranění ovoce z větví, nesmíte zapomenout na jednoduchá pravidla. Pokud jsou hotové, pak se duna může dlouho uložit:

• Ovoce by měly být pečlivě roztrhány, aby na nich nebyly žádné škrábance nebo škrábance.
• Plody by se neměly házet, ale položené po jednom na měkkém povrchu, například v koši. Pokud je nádoba vědra, pak by měla být položena vrstva papíru nebo hadříku na dno.
• Nejpohodlnější doba shromažďování džinů je ráno, kdy se rosa odpařila na slunci.
• Chcete-li ovoce odstranit, je lepší vybrat suchý den, aby na ovoch nebyla kapka vlhkosti.

Pokud ovoce spadne na zem, musíte jej poslat, aby se uvízl nebo uvízl.Hypoteční ovoce pro dlouhé skladování nestojí za to.

Nákup ovoce pro zimní skladování

Pokud kdoule nevyrůstá ve vlastní zahradě, nezáleží na tom. Můžete si je koupit. Nejlepší je to udělat v říjnu, kdy je ovoce zcela zralé.

Zvolte duchy, kterou potřebujete opatrně. Aby ovoce přežilo zimu a zůstalo šťavnaté, je třeba vzít v úvahu takové nuance:

• Stav pokožky. Povrch kdoule by měl být hladký a vyrovnaný. Žádné skvrny, škrábance ani škrábance - všechny tyto vady přispějí k rychlému zhoršení plodu.
• Barva. Zralá dýňová kůra je jasná, zlatožlutá. Není divu, že ovoce se nazývá zlaté jablka.
• Velikost Není třeba vybrat velmi malé ovoce. Koupit by mělo být více ovoce.

Doma by mělo být každé ovoce dále zvažováno. Pokud splní popsané požadavky, bude ležet po celou zimu. Správně zvolené podmínky pro ovoce a skladování zajistí minimální ztráty.

Nutné skladovací podmínky

Aby se duna udržela celou zimu dlouho, nedá se to bez dodržování určitých podmínek:

• Plody by měly být uchovávány při teplotě nepřesahující čtyři stupně.
• Vlhkost by měla být udržována v rozmezí 80%.
• Džunka by měla být uložena v úplné tmě.

Chladnička je ideálním místem pro dlouhodobé uchování ovoce. Teplota prostoru určeného pro ovoce splňuje všechny požadavky. Může udržovat teplotu od 0 do +4 a přijatelnou úroveň vlhkosti. Lednice jsou téměř vždy tmavé.

Chcete-li ovoce lépe uchovat, měli by být zabaleny fólií nebo papírem. Za takových podmínek bude kdoupl zůstat šťavnatá a čerstvá asi dva měsíce.

Pokud udržujete teplotu kolem nuly, může být trvanlivost ovoce zdvojnásobena - až na čtyři měsíce.

Skladování dule v mrazáku

Do mrazáku můžete uložit kdoule. Je dobře tolerován zmrazením. Během této hibernace se ovoce stává měkčí, vytrvalá chuť ovoce zmizí. To se změní v bohatší, což přispívá k působení nízkých teplot.

Před tím, než vložíte ovoce do mrazáku, je třeba je rozdělit na polovinu, odstranit kůru a semena. Zbývající maso nakrájejte na malé kousky. Pak je umístěte na povrch mrazničky a zakryjte přilnavým filmem.

Zmrazení rázů je ideální. S jeho pomocí se můžete vyhnout tvorbě ledových krystalů v džince.Nakrájejte ovoce do uzavřeného vaku, odstraňte vzduch a uzavřete. Dýně je po dobu jednoho dne poslán do mrazáku.

Po úplném zmrazení kusů ovoce je možné je přesunout do speciální nádoby. Zakryjte ho fólií a uložte ji do mrazničky. Zmrazené kusy nelehnou dohromady, mohou být odebírány v jakémkoliv množství.

Kuchař připravený tímto způsobem může být skladován v mrazáku po celý rok. Chuť ovoce není ztracena. Ale nedoporučuje se déle držet dule: šťavnaté kusy ovoce začínají vysychat.

Pokud bylo ovoce rozmrzlé, je nemožné je vrátit zpět do mrazáku: po zmrazení ztrácejí jak chuť, tak zdravé vlastnosti.

Dlouhé skladování kdoule ve sklepě

Uložení velké plodiny jedné chladničky nestačí. Můžete umístit ovoce do sklepa. Než přesunete plodinu tam, měli byste zkontrolovat pokoj. Mikroklima v sklepě musí splňovat všechny standardy, které platí pro úspěšné skladování ovoce:

• nepřítomnost teplotních rozdílů (musí být konstantní a udržovat v nulové hodnotě);
• stabilní vlhkost;
• přítomnost větrání.

Navíc, před začátkem sezóny kladení ovoce na zimní období musí být místnost ošetřena křemennou lampou. Méně mikrobů žije ve sklepě, tím lépe pro kdoule.

Příprava ovoce pro pokládku v zimním období

Každé džinové ovoce musí být prozkoumáno. Ovoce, které je poškozené, i když sotva viditelné, by mělo být odloženo. Kvůli s vadami nebude trvat dlouho, ačkoli taniny jsou obsaženy v plodu a maso je pevné.

Ovoce by se mělo otřít hadříkem nebo ubrouskem. Umyjte ovoce nestojí za to, protože můžete poškodit pokožku a otevřít další způsoby pronikání bakterií.

Aby se prodloužila doba skladování, může být každý kdout třepán voskem nebo rostlinným olejem. Před použitím je však třeba umýt.

Pro skladování dřevěných krabiček pro kdoule stejné jako pro jablka nebo hrušky. V ideálním případě jsou rozděleny na samostatné buňky nebo oddíly.

Ovoce lze nalít ovoce piliny. Namísto toho je použita jiná metoda - každé ovoce je zabaleno do papíru. Můžete použít fólii.

Plody jsou rozloženy v jedné vrstvě. Pak je pokryt papír.Na horním místě je další vrstva kdoule.

Ovoce by měly být pravidelně kontrolovány. Pokud jsou nalezeny poškozené, jsou okamžitě odstraněny.

Není žádoucí skladovat s dýňovými hruškami. Tyto ovoce mohou produkovat esenciální látky, které přispívají k rychlému zrání kdoule a jeho poškození. Ideálním sousedem pro tyto ovoce jsou jablka.

Jak ukládat dule k dozrání

Pro dlouhodobé skladování je třeba položit pouze zralé ovoce. Nezralé plody mohou nezávisle dosáhnout požadovaného stavu. Měli by být ponechány v místnosti při pokojové teplotě. Po dvou týdnech bude kdou žlutá a může být ukryta v ledničce nebo sklepě.

Při skladování ovoce, které nedosáhly rány při nízkých teplotách, nebudou zralé. Dusík bude buď hnilobný, nebo v nejlepším případě zůstane stejný, jako když byl uložen - nezralý a tvrdý.

Z plodů džince můžete vyrábět kompot, džem a jam. Její kus je hoden do čaje a on má neobvyklou, ale příjemnou chuť.

Další způsoby skladování ovoce jsou sušení a sušení. Kuchař může být navíc vařený, rozsekaný do mixéru a výsledné pyré zmrazit.