Jak ukládat švestky

Sušené ovoce byly vždy považovány za důležitý doplněk vitamínu ke stravě, zejména v zimě, kdy je množství čerstvého ovoce a bobulí minimalizováno. Není nutné vybírat užitečnější ovoce mezi sušenými ovocemi, protože každá z nich je dobrá svým vlastním způsobem.

Výhody slivků

• Švestky jsou bohaté na vitamíny B1, B2, P, C, A a obsahují také draslík, fosfor, sodík, železo, vápník, hořčík.
• Obsahuje glukózu, sacharózu, pektin, kyselinu citronovou, kyselinu jablečnou a kyselinu šťavelovou, třísloviny.
• Tyto sušené ovoce jsou užitečné pro nedostatek anémie a vitamínů.
• Používáte-li několik švestek denně, vyléčí se trávení a zácpa přestane trápit.
• Švestky se používají při vaření, a to nejen do pečiva a kompoty, ale i do masových pokrmů.

Vzhledem k tomu, že slivky nejsou prodávány v žádném obchodě, půjdou na trh nebo do velkého supermarketu. Proto se ho snažte okamžitě koupit, abyste neztratili čas hledáním. Ale po nákupech od hostesky nastává otázka: jak tyto plody uchovávat tak, aby nezasychaly nebo se nestaly plesnivými.

Jak skladovat slivky při pokojové teplotě

Švestky, stejně jako jakékoli sušené ovoce, jsou dobře zachovány při pokojové teplotě.Hlavní věc, že ​​místnost byla pro tento stav vhodná.

• Švestky jsou uloženy na chladném místě bez přístupu k světlu.
• Vnitřní prostory by neměly být vlhké.
• Nemůžete udržet potraviny a jiné látky s vůní (bylinky, chemikálie pro domácnost, lahůdky) blízko sušených ovoce, protože švestky snadno absorbují jejich vůni.
• Musíte také být jisti, že se hmyzu to nelíbí - můry nebo mravenci.

Jsou-li podmínky vhodné, mohou být uloženy švestky. v papírových sáčcích nebo bavlněných sáčcích. Aby byl materiál nepřípustný pro hmyz, jsou sáčky nasáklé v koncentrovaném roztoku chloridu sodného, ​​lehce stlačeny a dobře vysušeny. Zdá se, že jsou škrobené.

Švestky jsou tříděny a odstraňují nespolehlivé ovoce. Pokud sušené ovoce není dostatečně vysušené, sušené. Pak se složil do pytlů, svázal a poslal do skladu. V takovém kontejneru sušené ovoce získávají optimální množství čerstvého vzduchu a neudělují se.

Je-li hodně švestky, pak je uložen ve speciálních dřevěných bednách.

Je-li místnost mokrá, jsou švestky uloženy v hermeticky uzavřeném obalu. Může to být skleněná nádoba nebo plastová nádoba na potraviny.

• Slivky jsou prosévány a odstraňují ovoce, které mají i menší vadu.
• Poté se dodatečně vysuší v mírně vyhřáté troubě po dobu půl hodiny.
• Chladni dobře.
• Sklenice a víko se důkladně umyjí, vysuší se vařící vodou a vysuší.
• Sušené ovoce jsou baleny v kontejnerech a zapečetěny.
• Vyčištěno pro uložení.
• Obsah břehů je pravidelně kontrolován, aby se včas zjistilo, že se ovoce začalo zhoršovat a odstraňovalo.

Jak uchovávat švestky v chladničce

Pokud není místnost vhodná pro skladování sušeného ovoce kvůli vysoké vlhkosti nebo teplotě, jsou uloženy v chladničce.

Některé hostesky za tímto účelem používají balíčky se zipem.

• Sušené švestky se v případě potřeby vysuší a vysuší.
• Složte v pytlích.
• Spona je zavřená a zanechává malý otvor pro větrání.
• Balíček je umístěn na dveřích chladničky.

Tato metoda má však nevýhody. Za prvé, v chladničce nejčastěji vlhkost je vysoká. Za druhé, existuje množství produktů, které mají zápach (klobása, sýr, hotová jídla). A tak slivky v díře v balení snadno absorbuje nejen zápach, ale také nadměrnou vlhkost.

Pokud pevně uzavřete vak, pak se kondenzát hromadí na jeho vnitřních stěnách a švestky se mohou stát plesnivými. Abyste tomu zabránili, pravidelně kontrolujete, odstraňujte zkažené ovoce. Pokud je sušené ovoce mokré, musí být vysušeny a znovu uloženy.

Ve skleněné nádobě umístěné v chladničce jsou švestky šetrněji skladovány. Chcete-li to provést, je vysušeno a poté vložte do nádoby. Těsně uzavřený. Ale jestliže jsou plody masité a vlhké, doporučuje se jíst je co nejdříve, protože jsou špatně skladovány.

Výsledek

• Švestky jsou uloženy v papírových sáčcích, plátěných brašnách, skleněných nádobách při pokojové teplotě v suchém, tmavém, dobře větraném pokoji.
• Švestky mohou být uloženy v chladničce ve skleněné nádobě s hermeticky uzavřeným víkem a periodicky kontrolovat její kvalitu.
• Není žádoucí používat plastové tašky, protože v nich švestek rychle zmizí.
• Koupit sušené švestky potřebujeme v malých sériích, abychom mohli jíst v blízké budoucnosti.