Jak ukládat grapefruit

Grapefruit je tropické šťavnaté citrusové plody s originální kyselou hořkou sladkou chutí a mnoha užitečnými vlastnostmi. Informace o tom, jak udělat chutné ovoce zůstane jedlé po nejdelší možnou dobu, neublíží.

Proč to udržet? Co je tak užitečný grapefruit

Užitečný grapefruit s mnoha látkami. Citrus je plný snadno rozpustných cukrů, což z něj dělá vynikající dietní produkt. V tropickém ovoci množství vitamínů, včetně vitamínů P, D, B. Bohatý v ovoci a pektinu. Také v hořké sladké citrusové vysoký obsah organických kyselin, minerální soli, éterické oleje.

Grapefruit je mimořádně užitečný při prevenci a léčbě mnoha nemocí. Pomáhá bojovat s aterosklerózou, nízkým krevním tlakem, zlepšuje funkci jater.

Citrus má velmi nízký obsah kalorií - 100 g obsahuje pouze 30 kalorií. Proto je grapefruit ideální pro boj s obezitou. Tropické ovoce také skvělé tóny, odstraňuje ospalost, je silnější.

A je to vynikající kosmetický přípravek, jehož pomocí můžete bělit kůži, odstranit pigmentové skvrny.

Jak vybrat správné úložiště

Aby grapefruit zůstal chutný co nejdéle, měli byste upřednostňovat ovoce při nákupu:

• bez záhybů, poškrábání, jiných kožních lézí;
• elastický na dotek, značného rozměru;
• na stranách nejsou žádné červenavé skvrny (je neodmyslitelné pouze v nejvíce elitních odrůdách).

Také ovoce musí být plně zralé - přezrálý kazí rychle, nezralý nedostatečně šťavnatý, prostě bez chuti.

Jak dlouho můžete ušetřit

Grapefruity lze skladovat v chladničce a v místních podmínkách. Ale existují některé důležité nuance:

• v horním (nemrznoucím) oddílu chladničky při "standardní" teplotě + 8 ... + 10 stupňů zůstane zralé neporušené ovoce jedlé nejvýše jeden a půl týdne;
• a v místnosti začne hnilobit během několika dní.

Nicméně, pokud není nutné snížit teplotu v horních chladicích úsecích, trpčí sladké citrusy budou trvat mnohem déle:

• 12-15 dní při + 5 ... + 7 stupních;
• 1,5-2 měsíců s maximem +5.

Ale pokud odstraníte slupku z grapefruitu, pak se v místních podmínkách zcela zhorší - během několika hodin.Je pravda, že v chladničce bude ovoce "žít" řádově déle - 3 celé dny.

Nemá smysl doufat, že nezralé ovoce dosáhne požadovaného stavu v chladničce. To se nikdy nestane.

Přezrálé ovoce by mělo být co nejdříve jíst - není možné je ušetřit déle než několik dní.

A ještě jeden důležitý okamžik! Mráz musí být z hlavy vyřazen, jinak bude grapefruit hrozný chuť, téměř nevlídný.

Jak správně ukládat

Aby grapefruit nemusel předčasně házet, musíte udělat následující:

• zabalte ovoce papírem tak, aby bylo méně v kontaktu s sebou a pokožka je bezpečná;
• umístěte pouze do speciálních "ovocných" chladicích prostorů;
• držte pryč od přezrálého, hnijícího ovoce;
• nepoužívejte pytle na celofán pro skladování: grapefruit se rychle zhorší kvůli elementálnímu nedostatku kyslíku.

Při ukládání citrusů hořkého kyslíku je také užitečné vědět, že:

• není vůbec nutné dát řezaný grapefruit do potravinářských nádob - k ukládání do chladničky je možné dělat plody rozdělené na plátky a právě tak;
• pokud po dlouhém pobytu v chladničce začnou hořké ovoce pachatou vůní nebo vlhkostí, nemohou se jíst;
• ke zpomalení procesu sušení, můžete kůru protáhnout rostlinným olejem;
• teplotní poklesy grapefruitu jsou velmi bolestivé, takže pokud je ovoce v ledničce, nechte ho ležet tam, až přijde čas jíst.

Ze stejného důvodu (špatná tolerance teplotních rozdílů) je nežádoucí umístit ovoce do bočních "dveřních" chladicích prostorů.

Zvláštní "tropická" chuť grapefruitu se nic nezmění. Jakmile jste ochutnali nádherné ovoce, budete si ji chtít znovu a znovu užívat. Proto je důležité vědět, jak zachovat neobvyklou citrusovou chuť z jakéhokoliv znehodnocení co nejdéle.