Jak ukládat fíky

Figy - nejstarší kulturní zařízení, upřednostňující subtropické klima. Jeho ovoce se nazývá víno z bobulí. Jak dospívají, stávají se sladkými, šťavnatými, hruškovitými stonky plnými malých semen.

Čerstvé fíky jsou chutné zvláštním způsobem a v sušině se stávají ještě sladšími a dávají pocit sytosti.

Aby bobule neztratilo své kvality, je nutné ho správně uložit.

Jak ukládat čerstvé fíky

Čerstvé zralé fíky se nedají snadno zachovat. Má tenkou slupku a ovoce je velmi jemné. Proto je snadno fermentován a rychle se zhoršuje. Doprava nemá rád fíky. Pro přepravu se používají pouze nezralé plody, které nemají čas sbírat sladkost a chuť. Takové bobule před jídlem by měly být umístěny na slunném místě pro zrání - například je položte na parapety. Ale není zárukou, že budou měkké a šťavnaté.

Zralé čerstvé fíky jsou k dispozici tam, kde rostou: na Kavkaze, na Krymu, na pobřeží Černého moře na Krasnodarském území.

Pokud se vám podařilo dostat někde ovoce, nedávno vybral ze stromu, měli byste vzít v úvahu, že nemohou být skladovány při pokojové teplotě: nebude trvat jeden den, než začne fermentační proces.

Nejlepší místo pro uložení čerstvých fíků - lednice, jmenovitě - ovocný prostor. Před tím, než umístíte ovoce, musíte zkontrolovat teplotu: aby byl fík udržován po dobu jednoho až dvou týdnů, neměl by se zvýšit nad jeden stupeň tepla.

Skladování představuje sušené fíky

Sušené fíky obsahují čtyřikrát více bílkovin a cukru než čerstvé.

Pro sušení zvolte lehké ovoce. Mají zlatou pleť a bílou dužinu. Velikost figu má průměr asi pět centimetrů. Předpokládá se, že drobné ovoce jsou chutnější než velké.

Výhonky se suší na slunci po dobu tří nebo čtyř dnů. Pak by měly být roztaženy do kontejneru a pokryty víkem.

Při výběru sušených fíků je třeba zvážit následující body:

• vysoce kvalitní ovoce mají krásný oranžový nebo tmavý matný nádech;
• bílý kvet na povrchu fíků je glukosa, jejíž přebytek vyčnívá venku. Takové plody jsou velmi sladké;
• na fíky by neměly být tmavé skvrny. Plody s takovou vadou nemohou být zachovány, protože jsou již mírně zkažené;
• dobré fíky jsou lehce měkké na dotek. Je-li příliš těžké, znamená to, že ovoce je příliš suché;
• fíky by měly být mírně zploštělé a přibližně stejné velikosti.

Nebude to bolet vzít vzorek.Chuť vysoce kvalitních fíků je sladká. Kdyby byl kyselý, znamená to jednu ze dvou věcí:

• fíky nesprávně uloženy;
• nízké suroviny byly použity k sušení, s největší pravděpodobností stale.

Kvalitní sušené ovoce lze skladovat několik měsíců. Obrázky preferují nízkou vlhkost a teplotu. V jiných podmínkách se stává surovou a láká škůdce. Proto je ovoce umístěno mimo sluneční světlo a vlhkost.

Takže pro uložení fíků zvolte místnost suchou a chladnou. Ovoce lze umístit do plátěných pytlů, naložit je do sklenic a skrýt. Není zakázáno jednoduše položit fíky do nádoby s víčky, které se pohodlně hodí.

Před použitím je třeba ovoce umýt a namočit po dobu 20 minut v teplé vodě. Pak se stane měkčí, živější a vstřebává tělo bez problémů.

Ale nasypte fíky s vroucí vodou se nedoporučuje, protože pak ztratí významné množství vitamínů.

Ořechy mohou být pečené, nakrájeny na kusy a naplněny krémem nebo zakysanou smetanou, likérem nebo citronovou šťávou. Plody jsou nasycené cukrem a kalorií, takže vám pomohou rychle překonat únavu a naplnit sílu.Velmi dobře, pokud jsou v domě vždy přítomni.