Rice je velmi stará kultura. Poprvé začalo být před devadesáti lety konzumováno lidmi žijícími na území moderního Thajska a Vietnamu. Tento chutný a zdravý produkt se od té doby rozšířil po celém světě a získal si zaslouženou popularitu téměř ve všech zemích. Dnes je to nejoblíbenější cereální plodina na planetě.
Během tisíciletí kultivace se objevilo mnoho druhů a odrůd rýže. Podle tvaru zrna je rozdělena do tří typů: dlouhosrstá, kulatá a středně zrnitá. Zpracováním rýže je hnědá, bílá nebo žlutá.
Rýže - univerzální obiloviny. V kuchyních různých národů se používá jako samostatná miska nebo příloha. K dispozici jsou nápoje, včetně alkoholických i lahodných dezertů.
Rýže je zdrojem esenciálních aminokyselin pro lidi, stejně jako vitamíny B, které posilují náš nervový systém a draslík, což má příznivý vliv na fungování srdce a cév.
Všechno toto potvrzuje pouze hodnotu rýže pro naši stravu, takže nikdo nebude rád, pokud je poškozen v důsledku nesprávného skladování.
Aby se předešlo potížím v podobě výskytu larv nebo hmyzu při skladování doma, je nezbytné, aby rýže byla vytvořena tak, aby vyhovovala požadavkům.
Stejně jako u mnoha jiných obilovin jsou teplotní podmínky preferované pro rýžové krupice v rozmezí 5 až 15 ° C. Vlhkost vzduchu ve skladovací oblasti by měla být poměrně malá, ne vyšší než 70% a dokonce i lepší - 60%. Extrémně nežádoucí zásah na slunci.
Výrobci obilí dobře vědí, že za vhodných podmínek mohou být skladovány po velmi dlouhou dobu, přičemž zůstávají použitelné. Ale rýže zakoupené v obchodě, je lepší použít po dobu několika měsíců, ačkoli v závislosti na podmínkách skladování, může to dobře ležet více než rok. Řezaná rýže se obecně nemůže několik let zhoršovat. Pokud je však obilovina ve vašem domě skladována déle než 6 měsíců, je lepší ji zapálit před jídlem.
Pokud uložíte vařená rýže, pak by mělo být provedeno pouze v chladničce. Doba použitelnosti jakékoliv připravené rýžové nádoby by neměla přesáhnout tři dny.
Měli byste pečlivě prozkoumat obiloviny před nákupem, aby byla rýže z obchodu uložena po dlouhou dobu doma. Nemělo by být spojeno se zrny, černými inkluzemi a tím více chyb či larvami. Pokud balení neumožňuje vidět stav obilovin, pečlivě si přečtěte všechna označení: datum výroby, doba trvanlivosti, údaje o výrobci atd.
Po nákupu obilovin je nutné je nalít do vhodnější nádoby, ale v žádném případě v plastovém sáčku. V takových podmínkách nemá krupice vzduch a pohlcuje vůni polymeru, čímž se na chuť stává velmi nepříjemné. Není-li obal pevně utažen, existuje vždy nebezpečí napadení hmyzem.
Nejlepší volba - Rýži skladujte v těsně uzavřených skleněných nádobách: v běžných nádobách pod plastovým víkem nebo nádobami s uzávěrem. Speciální plastové nádoby jsou také vhodné, ale kovové plechovky se lépe nevyužívají: velmi rychle korodují a nevytvářejí vzduchotěsné skladovací podmínky.
Chcete-li, aby vaše krupice byla delší, je dobré znát několik tajemství.
