Arašídy jsou jedním z nejlevnějších ořechů, zvláště když je koupíte surovou a vaříte doma vlastními rukama. Existuje mnoho způsobů, jak vařit pečené arašídy doma, a další recepty. Ale pokud chcete, aby se ořechy rovnoměrně pečili bez zvláštních triků z vaší strany, pak by vám to neublížilo, abyste se naučili pečené arašídy v troubě. Koneckonců, tato metoda vám umožní získat vynikající výsledek s minimálním úsilím a dokonce ani při absenci kulinářských dovedností.
Vlastnosti přípravy
Ačkoli je snadné pečené oříšky pečené v troubě, je důležité vědět, jak to udělat správně.
- Surové arašídy se prodávají v skořápce, bez skořápky a zcela oloupané. Způsob přípravy arašíd pro smažení a čas jeho přípravy závisí na tom, jak dobře je oblečen. Není nutné umývat arašídy uzavřené v skořápce, ale musíte ho vařit po dlouhou dobu - 25 minut. Arašídy, pokryté pouze tenkou plevel, je lepší umýt a dobře vyschnout. Doba vaření je 20 minut. Plně vyčištěné arašídy je třeba umýt. Připravuje se nejrychleji - jen čtvrt hodiny.
- Chcete-li zjednodušit proces čištění plechu na pečení, který bude pečené arašídy, neubližuje pokrýt pergamen nebo fólii.
- Pečené arašídy by měly být v příliš horké troubě (při 100 stupních), a tak by měl být do pece umístěn přibližně ve středu trouby. V tomto případě se každých 5 minut doporučuje vypalovat plech s maticemi, aby se z trouby vyměnili. Není nutné to udělat, ale je žádoucí, aby se ořechy rovnoměrně pražily.
- Štěpte arašídy na plech v jedné vrstvě - jen tak bude dobře a rovnoměrně upečený. Pokud chcete smažit více ořechů, bude nutné je provést v několika návštěvách.
- Po vytažení pečících listů z trouby z horké trouby neodstraňujte matice. Po ochlazení se budou i nadále připravovat bez nebezpečí, že budou převařeni.
- Pečené arašídy jsou chutné samy o sobě, ale mnoho ji miluje slané nebo sladké, s různými kořeními a kořením. Pokud jsou používány, je nejlepší posypat arašídy na ně ihned po jejím vyjmutí z trouby.
- Pokud by se arašídy v lusku používaly ke smažení, pak by bylo snadné jej odstranit poté, co bylo smaženo: stačí ji třít do dlaní.
- Než zkusíte arašídy, ujistěte se, že je v pohodě. Oloupané ořechy potřebují půl hodiny, arašídy v skořápce - několik hodin.
Funkce vaření arašíd v troubě může záviset na zvoleném receptu.
Pikantní arašídy pečené v troubě
Složení:
- arašídy - 0,5 kg;
- sůl (jemná) - 20 g;
- drcený kajenský pepř - 2 g;
- vysušený mletý česnek - 5 g;
- paprika - 5 g
Způsob přípravy:
- Připravte matice a posypete je na plechu.
- Vložte plech do pece předehřáté na 100 stupňů po dobu 15-25 minut.
- Každých 5 minut vyndejte plech s maticemi a promícháme je špachtlí.
- Poté, co jsou připraveny matice, vyjměte plech z pece.
- Směs sůl horkým kořením, posypeme arašídy a promícháme.
- Po půlhodině odstraňte arašídy z plechu a vložte je do vázy. Je také žádoucí odstranit arašídy v papírovém pytlíku - může být uchováván v nich po dobu 4 týdnů.
Tento recept je vyroben s pikantními arašídy v asijském stylu. Pokud chcete získat méně kořeněné občerstvení, počet koření by měl být snížen. Sůl také musí vylévat na polovinu. Koření a bylinky mohou být použity a jiné, vyzdvihovat svou kytici podle vašeho vkusu. Pokud chcete získat sladké arašídy, namísto soli a pepře, měli byste použít práškový cukr a skořici. Pro specifikované v receptu je množství arašíd dostatečné pro dvě polévkové lžíce prášku a jednu polévkovou lžíci mleté skořice.
Honey Cake arašídy
Složení:
- arašídy - 0,5 kg;
- rostlinný olej - 50 ml;
- med (roztavený) - 50 ml;
- sůl (jemná) - 5 g
Způsob přípravy:
- Vezměte oloupané arašídy zcela. Je-li to nutné, může se odstranit slupka z arašídy tak, že se na 5 minut ponoří do horké vody.
- Roztřeďte medem mícháním s rostlinným olejem (rafinovaný).
- Pomocí kuchařského štětce naneste na matice medovou glazuru. Pokud potřebujete ušetřit čas, můžete jednoduše ponořit matice do sladké směsi a vyjmout je skimmer, nechat přebytečný glazura tok dolů.
- Namočte glazované arašídy do malého množství soli.
- Do pánve vložte pergamen a na něj vložte glazurované arašídy.
- Vložte panvu do trouby a ohřejte ji na 100 stupňů.
- Sejměte plech s maticemi, ořečte matice stěrkou a nechte je ochladit po dobu jedné hodiny.
Arašídy v medu námrazy získávají chutné, voňavé a sladké. Může být podáván s čajem a kakaem, jen k jídlu.
Tyto recepty výmluvně ukazují, že pečení pečených oříšků v troubě je snadné, kromě této metody pražení ořechů umožňuje dělat jedinečné zacházení, které téměř jistě nadchne hosty a domácnosti.
