Jak smažte oloupaná semena

Pro mnoho semen - podstatný atribut při sledování filmu nebo zajímavého programu. Jen málo lidí je na ně klikne, aniž by nic dělalo. Samozřejmě je zároveň spousta odpadků, plevelů, které bez ohledu na to, jak těžké se snažíte, stále letí různými směry. Ale vy můžete vyhnout se následnému procesu sklizně, pokud si koupíte již vyčištěné semena.

Je pravda, že nejprve je třeba smažit, protože surové semena (a v této formě jsou nejčastěji prodávány) bez chuti.

Pokud se rozhodnete zvládnout tuto moudrost, nemějte strach. Smažte oloupaná semena snadno!

Jak smažte oloupaná semena v pánvi

Čisté a vyčištěné semena mohou být praženy bez předchozí přípravy. Pokud však pochybujete o jejich čistotě (například neznáte podmínky, ve kterých byly uloženy), pak je vhodné je opláchnout.

• Nalijte část semen do misky, naplňte horkou vodou a nechte 2-3 minuty. Poté sklopte k sítu.
• Když je hlavní voda vypuštěna, umístěte semena na ručník a dobře osušte.
• Připravte silnou stěnu na pánvi, vložte na středním ohni a dobře zahřejte. Vylijte semena. Oloupaná semena jsou pražena mnohem rychleji než ve skořápce, takže se neodkládejte od desky a nenechte se jí nic chopit.
• Pokud jsou semena teple, snižte oheň.Stálé míchání zrna tak, aby byly pečené rovnoměrně ze všech stran. Na malém ohni se semena pomalu pečou, ale pečení bude vysoké kvality.
• Nalijte připravené semena z pánve do desky a počkejte, až se úplně ochladí.

Jak vyprážet oloupaná semena se solí v pánvi

Pokud máte rádi slané semena, přidávejte soli před tepelným ošetřením. Zatímco semínka jsou trochu mokré, sůl se bude držet lépe. Samozřejmě, že sůl musí být dobře, jinak se bude rozlévat mezi semena na dně misky a pak panvou.

Pro větší efekt můžete vypustit trochu slunečnicového oleje, který bude spojením mezi semeny a solí. V tomto případě byste měli mít na paměti, že slunečnicová semena, vyprážená máslem, jsou méně užitečná a pro mnohé z nich škodlivá z důvodu možných karcinogenů.

Jak smažená semínka smažte sójovou omáčkou na pánvi

Chcete-li získat slané semena, můžete použít sójovou omáčkou. Je to docela slané, stejně jako tento produkt dá vaší semeni pikantní chuť.

Nejprve smažte oloupaná semena v suché pánvi, dokud nebude téměř hotová.Pak odkryjte pánev z tepla a do semen přidáme trochu sójové omáčky (jedna polévková lžíce je dostatečná pro 100 gramů semen). Vraťte ho zpět do ohně a při středním ohřátí, neustále míchání obsahu pánve, počkejte, až se vlhkost úplně odpaří.

Poté semena nalijte do rovné nádobí a nechte je zcela vychladnout.

Jak smažte oloupané semena s dalšími přísadami

Semena lze vařit s čímkoli. Může to být pepř, kmín, skořice, koriandr, citrónová šťáva.

Vyčištěné semena opláchněte a nechte vypouštět vodu. Nakrájejte koření v mixéru nebo v mlýně na kávu. Pak je míchat s vlhkými semeny. Naložte na horkou pánev a za stáleho míchání smažte, dokud nebude hotová.

Chcete-li získat sladké semena, práškový cukr nebo med, přidejte na konec tepelného zpracování, jinak se sladké semena rychle spálí.

Stejným principem mohou být oloupané semena s přísadami uvařeny v peci nebo v mikrovlnné troubě.

Jak smažte oloupaná semena v troubě

• Připravené semena položíme na plech na pečení pokrytý pergamenem. Hladké je položit do jedné vrstvy.
• Umístěte do trouby ohřáté na 150 °.Přibližně každé 3-4 min. Semena promíchejte, jinak mohou spálit z jedné strany.
• Jakmile jsou pokryty lehce hnědým "opálením", vyjměte plech z pece, protože přehnané semena mají nechutnou chuť.

Oloupané semena, pečené v troubě, mohou být s jakýmikoli přísadami. K tomu je dobře promíchejte v misce s jemnou solí nebo jakýmkoli kořením, můžete kapat trochu rostlinného oleje. Nalijte je na plech a vložte do trouby. Míchejte často, aby se nevyhořely.

Jak smažte oloupaná semena v mikrovlnné troubě

V mikrovlnné troubě se semena velmi rychle peří. V závislosti na výkonu kamny se to odnese ze tří na šest minut.

• Připravené semena rozložená v tenké vrstvě na misce, která je součástí mikrovlnné trouby, vložte do trouby. Zapněte jej při plném výkonu, nastavte čas - 3 minuty.
• O minutu později otevřete dveře, promíchejte semena. Koukejte další minutu. Znovu promíchejte.
• Opakujte tyto kroky 2-3 krát. A každé z následujících tepelných úprav je kratší než předchozí, protože vaše semínka již uschla, což znamená, že pražení bude aktivnější.

Vyčistěte osivo se solí stejným způsobem, ale předtím, než je poprvé odešlete do trouby, promíchejte je jemnou solí, přidáním kapky másla nebo pravidelnou vařenou vodou.

K paní poznámky

Pokud byste mohli dostat oloupaná dýňová semena, můžete je smažit přesně tak, jako byste se slunečnicovými semeny.

Pečené oloupané semena jsou velmi chutné. Mají ořechovou chuť a mohou nahradit ořechy.

Použijte je pro vrstvové koláče, pečivo, přidejte do pečiva.

Jejich chuť na svačinu a saláty přinese chuť.

Je lepší skladovat opékané slunečnicová semena v skleněné nádobě se šroubovým víkem v chladničce, protože jinak tuky, se kterými jsou semena tak bohatá, rychle selžou.