Nikdo nepochybuje o výhodách medu. Bylo opakovaně prokázáno, že med pomáhá s nachlazeními, je účinný při kašli. Ti, kteří chtějí zhubnout, přijdou na záchranný med se skořicí. Těm, kteří se nebudou obávat problémů s nadváhou, se mohou hýčkat kusem medového dortu. Je třeba poznamenat, že nejcennější vlastnosti mají pouze přírodní med. Naneštěstí někteří včelaři nechodí po kvalitě produktu, ale pro objem. V důsledku špatné víry se poměrně snadno stáhlo na falešné a pod rouškou medu, aby získalo něco, co vůbec vůbec necítí jako med. Dnes se dozvíte, jak zjistit kvalitu medu doma.
Ideální volbou by bylo stanovení kvality medu i během nákupu, pak se můžete chránit nejen tím, že ztratíte peníze, ale také z nákupu, což vám nepřinese žádnou výhodu. To je známo někteří, s cílem zvýšit množství medu, prostě krmí včely s cukrem. Takový med má téměř stejnou chuť jako květinový med, ale zjevně zaostává ve svých prospěšných vlastnostech. Existuje několik doporučení pro výběr medu, my jsme je již předtím představili, ale nebude to zbytečné opakovat je. Aby bylo možné určit kvalitu produktu včelařství podle následujících kritérií:
Barva
Barva medu závisí na jeho stupni a může se měnit od světle žluté až hnědé. Květinové odrůdy obvykle jasné, lipový med má jantarovou barvu, stejně pohanka medu hnědé barevné výstupy. V tomto případě medu měly být transparentní, bez zálohy v případě, že výrobek je zakalená, znamená to, že obsahuje přísady. Často se nacházejí v medu včelích produktů - včela, plástev kousky, ty to by nemělo být důvodem k obavám, protože je to jistá známka vysokou kvalitu medu.
Aroma
Přírodní med má zřejmý zápach, který není zaměněn s žádným jiným. Pokud je nektar vyznačuje mírně znatelnou chutí, je pravděpodobné, že, před tebou výrobek s přídavkem cukru.
Viskozita
Kvalitu medu můžete nastavit podle jeho viskozity. Lopatka lžíce medu a zvedněte nad rovinou přírodního medu bude táhnout kontinuální vlákno a vytváří medu plochu pomazánek pomalu posouvat.
Konzistence
Každý, kdo má jednou ochutnal přírodní med, potvrzují, že výrobek má jemnou texturu. Vezměte kapku medu a snažte se jej protáhnout mezi prsty. Je-li výrobek vstřebává, je to jasné znamení své vysoké kvalitě, falešný med s touto manipulací se hrnul do hrudek.
Chuť
A samozřejmě, přirozenost produktu může být stanovena ochutnávkou medka. Tento med má sladkou chuť. Mírně vychutnejte med, pokud jste ošetřeni přírodním produktem, pak jistě zavřete do krku.
Pokud nevěříte svým smysly a jste zvyklíte spoléhat pouze na výsledky výzkumu, pak můžete určit experimentální kvalitu medu doma.
Položte do vyhřívané vody lžíci medu. Pokud se včelí nektar rozpustí v krátkém čase a neleží v dutině na dně skla, pak si můžete být jisti kvalitou produktu.
Čaj s medem je nejen chutný nápoj, ale také vynikající metoda pro určení kvality medu. Pokud si na čaj lžíte lžíci medu, přírodní produkt okamžitě změní tmavou barvu.
Je známo, že se můžete zbavit kašle, pokud se u Vás léčíte mlékem a medem. Pomůže však nejen léčit nemoc, ale také určit kvalitu medu. Takže pokud přidáte nepřirozené medok do mléka, bude zkrácena.
Vezměte kousek blotter nebo ubrousek a položte na ni trochu medu. Po několika minutách se podívejte na zadní stranu papíru. Pokud bylo nalezeno vodnaté místo, je nutné zjistit špatnou kvalitu medu.
Naplňte sklenici teplou vodou a rozpusťte v ní čajovou lžičku medu. Poté přidejte do kapaliny několik kapiček jodu. Pokud po několika minutách zmizí voda ve sklenici, znamená to, že med obsahuje škrob.
Místo jódu ve vodě s medem můžete přidat ocet. To určuje, zda výrobek obsahuje křídu. Zpravidla se za přítomnosti nečistot začne voda ve sklenici zahalit a zasypat.
Umí stanovit kvalitu medu a plátek chleba. Namočte chléb do kontejneru s medem. Pokud se chléb po několika minutách změnil, budete muset přiznat, že med je nepřirozený. Můžete posoudit kvalitu medu tím, že ho rozložíte na kus chleba. Přírodní produkt zpravidla vytváří rovnoměrně, odkapává z okrajů a poměrně rychle mění měkký chléb na tvrdý chléb.
Naplňte lžíci medu a ohřejte ho nad ohněm. Přírodní produkt bude spálený, med se nečistotami vznítí.
Rozlijte kapku medu na kus velmi hustého papíru a nakreslete na něm chemickou tužku. Vzhled modrých skvrn uvádí, že med obsahuje mouku nebo škrob.
Pokud nechcete provádět experimenty, nechte medok samotnou několik měsíců. Čas vám udělá vše! Takže pokud po pár měsících med začal zhrubovat a krystalizovat, pak to naznačuje, že produkt je přirozený. Pokud med zůstává tekutý i po půl roce, znamená to, že obsahuje velké množství fruktózy. Pokud se med nestlačí, ale je rozdělen na dvě vrstvy - tekuté a husté, pak se ujistěte, že jste zakoupili produkt, který není zralý. Samozřejmě to nepředstavuje zdravotní riziko, ale vyznačuje se krátkou trvanlivostí.
Jsme přesvědčeni, že po tom všem, co bylo řečeno, nebude pro vás těžké zjistit kvalitu medu a pokud to bude nutné, budete snadno schopni přinést prodávajícího-včelníka na čistou vodu.
