Při přípravě kaše z krupice jsou tři problematické body: hrudky, spálené mléko na dně pánve a nadbytečné nebo nedostatečné množství obilovin, díky kterému se kaše buď sotva liší od mléka, nebo je v ní lyžička.
Problém hromů je snadno vyřešen - je třeba, aby ste zalily zuby v plynulém tenkém proudu a v tuto chvíli svou druhou rukou narušujete nepořádek v kruhovém pohybu. Nejjednodušší způsob, jak řídit tok obilovin, pokud jej vylijete z dlaně.
Problém s vypalováním je také vyřešen i bez kuchyňských nádobí. Abyste zabránili páření mléka, přiveďte ho na nízkou teplotu. Například pokud vaše elektrická kamna mají 6 teplotních poloh, nastavte ji na maximálně tři.
Potřebné poměry budou muset empiricky určit pro sebe. Průměrná konzistence kaše je 1 polévková lžíce obilovin (se skluzavkou) pro sklenici mléka. Mějte na paměti, že horká krupice je vždy mnohem tenčí než studená.
Složky:
Doba vaření: 10 minut, počet porcí: 1.
1. U kašovité kaše je nejlepší použít mléko s maximálním obsahem tuku a krupice by měla být kvalitní, aby byla jemně mletá.
2Mléko by mělo být naliáno do nerezové hrnce nebo nádoby s nelepivým povlakem. Čím silnější jsou jeho stěny - tím lépe. Abyste předešli tomu, aby mléko zapálilo, můžete před tím, než ho přidáte, nalít trochu vody na spodní straně pánve.
3. Když se mléko začalo vařit, je nutné k tomu nalít krupici. To je třeba provést pečlivě, pomalu, nalijte zuby co nejtenčí. To je zajištěno, aby v kaši nebyly žádné hrudky. Současně, v procesu nalévání kaše paralelně, musí být všechno aktivně mícháno, bez přestání.
4. Po přidání krupice je třeba do kaše přidávat cukr a přivést k varu, aniž byste zapomněli míchat.
5. Po varu ovesné kaše je nutné snížit teplotu na minimum a vařit asi pět minut. Doba by se měla měnit v závislosti na požadované tloušťce kaše. Položte hotovou kaši do desky, přidejte máslo a nahoře přidejte zrnko z granátového jablka.
