Platýs se pouze zdá plochý, kostnatý a tvrdý. Tento ošklivý dort má ve skutečnosti poměrně silnou vrstvu bílé, jemné filety s téměř žádnou kostí a z něho můžete udělat spoustu lahodných pokrmů: pečeme se zeleninou nebo obilovinami, mícháme v rajčatové šťávě, smažíme na drátěném stojanu atd.
Existuje opravdu mnoho receptů, ale dnes si vybereme nejjednodušší ze všech dobrých - ploutve v rukávu.
Jednoduché a složené - potřebujete pouze ryby, máslo a koření - a pro vaření. Zhruba řečeno - položili filéčky do sáčku, vložili je do trouby a můžete sedět před troubou a těšit se z očekávání!
Složky:
Podávání: 4 Doba vaření: až 1 hodina
1. Předběžně rozmražená platýs, vypusťte vytvořenou vodu. Dále by se měl filé důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a nakrájet na porce.
2. Umístěte kusy filé do hluboké nádoby a rovnoměrně rozdělte sůl a koření na ryby.
3. Položte kousky filety do rukávu pro pečení a umístěte tyčinky másla mezi ně.
4.Pečeme při 200 ° C (předehříváme troubu). Chcete-li to provést, položte rukáv s rybami na plech a dejte je do trouby na středním šelfu. Pečení by mělo být provedeno až do 25-30 minut (zlatý červený povrch).
5. Připravená bobule s roztaveným máslem je velmi jemná, šťavnatá, aromatická. Pod ním můžete vařit jakýkoli přílohu a salát, pouze ryby by měly být podávány horké.
