Mléčné výrobky se často používají jako základ testu, ale všechny mají různé vlastnosti a nejsou vzájemně zaměnitelné. Například mléko nebo zakysaná smetana váží čerstvé těsto a vyžadují přidání másla, aby se změkčilo, ale kyselé mléčné výrobky (kefír a syrovátka) poskytnou velmi dobré bujné pečení. Nicméně, jako kaše, nebudete těsto pokazit olejem, proto je také dobré přidat do těsta trochu másla na kefír - bude to měkčí, drobnější a drobnější.
Dnes vám nabízíme základní recept na kefírový dort a můžete ho doplnit ořechy, kandovaným ovocem, sušeným ovocem a mákem.
Složky:
1. Připravte přísady pro náš voňavý a svěží tortu. Olej necháme na talíři tak, aby se zjemnil. Měkkou prosíme pomocí síta.
2. Zasuňte vejce, vanilin a určité množství granulovaného cukru do hluboké nádoby, až se vytvoří homogenní hmota.
3. Podle obsahu nasypte kefír a vložte olej intenzivně hněte.
4.Smíchejte mouku s práškem do pečiva, nalijte malé množství hrsti do směsi kefír.
5. Důkladně promíchejte a ujistěte se, že těsto získalo konzistenci tekuté kysané smetany.
6. Masku namažíme maslem, vyléváme těsto a troubu předem zahřejeme na 170 stupňů po dobu 50 minut.
7. Vyndejte výsledný košíček z trouby a podávejte jej ke stolu.
