Szaboveronika

Kdy sbírat houby


Kdy sbírat houby / Vaření

Houby jsou tak malé a nenápadné houby, které můžete ignorovat kvůli bažinám. S množstvím dalších hub, které mají výraznější vzhled, jsou houby často ponechány nedotčené. A jen když je sortiment hub v lesích malý, pamatují si medové houby.

Kde a kde rostou houby

Houby rostou od května do pozdního podzimu.

Nejčastěji se objevují poblíž pahýlů nebo padlých stromů, pro které dostali své jméno. Dokonce i když medové agary vybraly nějaký druh zálivu, není to jen tak. To znamená, že hluboké kořeny se táhnou od pařezu, který byl kdysi mocným stromem.

Medové houby - houby trvalé. Nemají rádi "skákat" z místa na místo. A kdyby někde poblíž káceného stromu byla nalezena rodina agónie, pak zkušení houbaři s absolutní jistotou říkají, že příští rok bude možné dobrou sbírku hub zde. A dokud se pahýl tohoto stromu (nebo samotného stromu) nezmění v prach, budou kolem něj houby.

Houby se navzájem liší ve vzhledu a době vzhledu. To je způsobeno tím, že existuje několik druhů hub: letní česnek, louka, girlanda a zimní věnec.

V květnu, kdy v lesech, na čistírnách nejsou žádné jiné houby, pastviny pro hospodářská zvířata, pastviny, po okrajích polí louka louka. Vyrůstá až do listopadu.

Honey agaric je houba. Rostou v takových skupinách, že si můžete z jednoho luku sbírat celý košík hub. Je třeba poznamenat, že louka agarická často roste nejen ve skupinách, ale jako kdyby vytvářela kruh, který se obyčejně nazývá "čarodějnickým kruhem". A tyto kruhy jsou někdy poměrně velké v průměru. To je myceliová louka agarická rostoucí tolik. Samozřejmě, pokud to není rušeno a nepoškozeno vandalovými hubami.

Louky louky mají žlutě hnědavý nebo krémový uzávěr s kuličkovým středem uprostřed. Okraje čepičky jsou vždy lehčí než střed. Noha je vysoká, tenká, vinutá, hustá. Příjemná vůně hub a hřebíček pochází z luční louky. Chuť je sladká.

Letní věnec rostoucí od července do září. Objevuje se na pahorkách z tvrdého dřeva, jakož i na kulatinách, otruboch a dalších zbytcích listnatých stromů. Nevyrůstá na živém stromu. Jedná se o malou houbu se žluto-hnědou čepicí, jejíž hrany jsou tmavší než střední a hnědčí stonka. Pod prstencem na noze se barva změní na hnědožlutou.

Podzimní strom To se liší od ostatních v hnědých kloboucích a neobvyklých stupnicích, které pokrývají celý klobouk, zejména u mladých hub. Maso houby je světle hnědé nebo béžové.Podzimní houby mají příjemnou vůni a kyselou sladkou chuť.

Podzimní strom roste na pahorcích, padlých stromech a často se pohybuje do živých kmenů jehličnatých a listnatých stromů, což jim způsobuje nenapravitelné škody. Koneckonců, pokud jsou podzimní houby zcela vybrány stromem, znamená to, že brzy zemřou.

Podzimní strom se objeví v srpnu a roste až do října, někdy i déle.

Rozdíl v zkušenostech s nejedlými a jedovatými houbami

Stává se, že houby v pravý čas nevyrůstají. Nevadí se s medovými agary. Proto je obtížné zaměnit česnek s nejedlým nebo jedovatým houbem. Zvláště pokud znáte vzhled nejen hub, ale i nejedlých hub.

Například tinktury mohou být zaměněny lesní lásky. Rostou od května do prosince. Rozdíl - dutá noha, častější talíře a nepříjemný zápach.

Více na stejných místech jako houba roste bělená govorushka. Vyznačuje se lehkou kapotou bez tuberkulózy uprostřed a mírným zápachem.

Otakárek Candol má bílou nebo nahnědlou klobouk s purpurově hnědými deskami (u dospělých hub) a tenkou, dutou nohou.

Šedo-žlutá basthole má žlutou čepičku, tenkou žlutou nohu a hořkou dužinu.

Rod kužel seroplastichny roste na dřevě jehličnatých stromů a vyznačuje se šedivými talíři.

False lišky jsou nepoživatelné. Jejich charakteristickým rysem je jasná barva čepice nazelenalé, načervenalé nebo žlutě sírové barvy.

Všechny čerstvé medové houby mají příjemný zápach, který se nedá říct o lopdnyatych a jiných nejedlých houbách, které mohou být zmateny s medovými agarami.

Zimní opice - nejnovější houba - mírně se liší od zbytku hub podle barvy čepice, která je krémová, světle žlutá a dokonce žluto-červená.

Zimní opice roste ve skupinách nejen na mrtvém dřevu, ale někdy se usadí na živých oslabených stromech, čímž je zničí.

Zimní stín nezmizí ani během krátkých mrazů, ale pouze pokrytý tenkou ledovou kůrou. A pouze slunce bude teplo - to bude rozmrazit.

Všechny druhy hub se jedí čerstvé, vařené, smažené. Jsou také slané, sušené, nakládané a zmrazené. Je však třeba si uvědomit, že většina hub má tuhou nohu, zejména u dospělých hub, proto při vychystávání hub často odřezávají pouze čepice nebo nechávají malou nohu.Vzhledem k tomu, že noha medu agarická je tenká, používají místo nůž nůžky.



Nejlépe články