Řekni mi, kdo nemá rád tvarohový koláč? Před touto svěží, chutnou a voňavou skořicí se sotva někdo může bránit. Nepochybně v kuchařské knize každé hostesky existuje recept na toto pečení, proto dnes chci říci, jak udělat koláč není jednoduchý, ale královský!
Královský tvarohový koláč vypadá odlišně od známých sýrových koláčů, protože to není malý housen, ale velký plnohodnotný dort. Navzdory skutečnosti, že každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na pečení, většina z nich je podobná, s výjimkou případů, kdy se kuchař kultivuje s přísadami. Královský tvarohový koláč je tak chutný a krásný, že může být snadno podáván jako dezert i na slavnostním stole.
Číslo receptury 1. Royal cheesecake classic
Budete potřebovat:
Pro test:
- máslo - 200 gramů,
- cukr - 2 lžíce,
- mouka - 2 sklenice,
- sůl - pinch,
- soda, ošlehaná octem - 1 lžička.
Pro plnění:
- tvaroh - 0,5 kg,
- vejce - 5 kusů,
- cukr - 3/4 šálku,
- Vanilín - podle vůle.
Metoda vaření
- Rty ze studeného másla.
- Nalijte mouku na máslo, 2 lžíce cukru, soda, uhasit octem, sůl a třete rukama vše do strouhnutí.
- Nyní je čas naplnit náplň našeho královského tvarohu.V samostatné misce míste tvaroh, zbytek cukru a vejce. Případně můžete přidat vanilku. Dobře promíchejte, ale neříkejte.
- Položte 2/3 strouhnutí na spodní straně pečícího nádobí.
- Nalijte tvarohovou náplň na drť.
- Na tvaroh rozložte zbytek drobky.
- Pečeme koláč v předehřáté troubě o 180 stupňů asi půl hodiny.
- Nakrájeme tvarohový koláč na porce a podáváme na stole. Pěkná čajová párty!
Recept číslo 2. Royal cheesecake s jablky
Budete potřebovat:
Pro test:
- máslo - 120 gramů,
- cukr - 1 polévková lžíce,
- mouka - 6-7 polévkových lžic,
- sůl - pinch,
- Soda - 1/4 lžičky.
Pro tvarohové plnění:
- tvaroh - 200 gramů,
- vejce - 2 kusy,
- cukr - 3 lžíce,
- Vanilín - podle vůle.
Pro plnění jablek:
- apple sweet big - 1 kus,
- cukr - 1 polévková lžíce,
- Skořice - na chuť.
Metoda vaření
- Maso a mouku rozkrájíme do rukou.
- Přidejte cukr a sódu. Mícháme. Rozdělit na tři stejné části.
- V oddělené misce míste tvaroh s cukrem a vejci. Můžete přidat trochu vanilky.
- Apple oloupané, nakrájíme na malé kostičky.
- Formulář na pečení oleje.
- Ve spodní části nalijte 1/3 olejové moučky. Je také žádoucí, aby šla trochu po stranách.
- Nalijte plnku.
- Vylijeme další třetinu testu.
- Jíst jablka na těsto, posypeme cukrem a skořicí.
- Znovu nahoru položte těsto, nebo spíše jeho zbývající část.
- V rožce vyhřívané na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.
- Královský tvarohový koláč s jablky je chutný jak teplý, tak i studený. Jezte na zdraví!
Recept číslo 3. Královský čokoládový tvarohový koláč
Budete potřebovat:
Pro test:
- máslo - 200 gramů,
- mouka - 2 sklenice,
- kakaový prášek - 2-3 lžíce,
- cukr - 0,5 šálků,
- soda - 0,5 lžičky,
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- tvaroh - 300-400 gramů,
- kuřecí vejce - 3 kusy,
- cukr - 0,5 šálků,
- zakysaná smetana - 0,5 šálku,
- rozinky (nebo jakékoliv sušené ovoce) - podle chuti.
Metoda vaření
- Chlazené (nebo lépe zmrazené) máslo smíchané s moukou, cukrem, sůlmi a sody (nemůžete uhasit). Děsíme do strouhnutí.
- V tvarohu přidejte na ochutnání kyselou smetanu, vejce, cukr, vanilku a sušené ovoce. Důkladně promíchejte.
- Rozdělíme 2/3 části drobky na dno a po stranách namazané rostlinným olejem nebo pokryté pergamenem na pečení nádobí na pečení.
- Těsto se dá na těsto.
- Zbývající část omáček je rovnoměrně rozdělena na tvaroh.
- Kulatý tvarohový koláč posíláme v troubě, předehřátý na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
- Ochlazený tvarohový koláč může být podle potřeby posypán čokoládovými lupínky. Poté rozdělit báječně na porce a podávat s čajem.
Vážení návštěvníci portálu a jaký recept na královský tvarohový koláč je váš oblíbený? Sdílejte to v komentářích!
