Liquor Beyliz je možná jedním z nejoblíbenějších likérů. To je považováno za čistě ženský alkoholický nápoj, ale jak ukazují muži, chutná také jako muži. Kromě toho se často používá pro zdobení zákusků, impregnačních koláčů jako zmrzliny, jako přísady do kávy nebo koktejlu. Milující Bailey je pro to, je opravdu velmi chutné, sladkosti jako klasická verze, a pro gurmány je čokoládová baize, káva a dokonce i čokoládová máta.
Klasická verze Baileys je směs smetany, whisky a alkoholu.. Chuť tohoto drahého alkoholu se může opakovat doma, za použití cenově dostupnějších a levnějších produktů, jako je vodka a kondenzované mléko. Také ostatní typy Beylis jsou vhodné pro hraní doma, chuť je velmi podobná. Příprava domů společnosti Baileys není vůbec obtížná, hlavní věcí je udržet technologii a proporce. Zde jsou nejúspěšnější recepty na přípravu tohoto nápoje.
Recept: klasický Bailey Liquor
K přípravě klasického Beylizu potřebujeme následující složky:
- kvalitní vodka - 0,5 l;
- čerstvá smetana s obsahem tuku 30% - 350 ml;
- přírodní kondenzované mléko - 1 banka;
- vanilkový cukr nebo vanilin - 1 sáček.
Nedělejte běžné chyby - nekupujte levné vodku. Ano, jeho chuť bude tlumená jinými přísadami, nápoj se v každém případě ukáže jako vynikající, ale kvalita vodky, která určuje jakost vodky. Chcete-li přinést likérku potěšení a relaxaci, ne bolesti hlavy, použijte dobrou vodku.
Příprava:
- Krém musí být důkladně šlehaný. Aby byly rychle šlehané, jsou předem ochlazeny.
- Několik minut po bití přidejte vanilkový cukr do krému a pokračujte v bít.
- Dále se tenký proud nalije do kondenzovaného mléka a po dalších 5 minutách - vodka.
- Všechny složky musí být dobře promíchány, dokud nejsou hladké.
- Dále musíte nechat likér podávat. Minimální doba je 2 hodiny a je nejlepší nechat doma klasický beyliz v chladničce na noc nebo dokonce 2-3 dny.
- Pokud ponecháte bailis několik dní na infuze, pak by měla být láhev otřesena jednou denně, protože sediment někdy spadne - závisí to na kvalitě krému a kondenzovaného mléka.
Recept: čokoládový Bayleeův likér
K výrobě Belize Chocolate potřebujeme následující složky:
- kvalitní vodka - 0,5 l;
- čerstvá smetana s obsahem tuku 30% - 350 ml;
- přírodní kondenzované mléko - 1 banka;
- tmavá čokoláda - 150 g;
- vanilkový cukr nebo vanilin - 1 sáček.
Příprava:
- První věc, kterou začneme dělat, je čokoláda. Musí se roztavit ve vodní lázni. Chcete-li to udělat, je lepší použít malou misku, jinak by čokoláda byla silně rozmazaná na dně a stěnách. Čokoláda by měla být roztavena, dokud nebude hladká, ale nenechávejte ji vařit.
- Zatímco se čokoláda zahřívá, začínáme chlétaný krém porazit vanilkovým nebo vanilkovým cukrem.
- Po pěti minutách přidejte kondenzované mléko a pokračujte v porážce - směs by se měla trochu zahřát.
- Dále přidejte roztavenou čokoládu - pokud se krém s kondenzovaným mlékem ukáže být příliš chladný, potom může být čokoláda zmrzlá na zrno a likér bude zkažený.
- Poslední složkou je vodka.
- Po smíchání všech ingrediencí a opětovném rozbití se může láhev nalit do lahvičky a nechat se vložit do chladničky tak, jako v předchozím receptu po dobu nejméně dvou hodin a nejlépe po dobu několika dní.
Recept: Liquor Beyliz Coffee
K přípravě kávy Beyliz potřebujeme následující složky:
- kvalitní vodka - 0,5 l;
- čerstvá smetana s obsahem tuku 30% - 350 ml;
- přírodní kondenzované mléko - 1 banka;
- instantní káva - 5 lžící nebo 5 šálků velmi chladného espresa;
- vanilkový cukr nebo vanilin - 1 sáček.
Příprava:
- Rozpustíme instantní kávu v malém množství teplé smetany a necháme vychladnout. Je velmi důležité rozpustit kávovou studnu tak, aby nebylo žádné zrno. Dá se také rozpustit ve vodce. Ochlaďte vařenou kávu a filtrujte přes filtr nebo gázu ze sedimentu. Postup lze opakovat několikrát.
- Poté porazíme chlazený krém vanilkovým nebo vanilkovým cukrem.
- Postupně přidejte kondenzované mléko a pokračujte v porážce.
- Přidejte kávu, nebo pokud byla káva rozpuštěna ve vodce, přidejte ji okamžitě.
- Je třeba pokračovat v porážce hmotnosti asi 5-7 minut, poté můžete nalít do lahve a dát ji do chladu po dobu 2-48 hodin.
Recept: Likér Beyliz Mátová čokoláda
Chcete-li vyrobit Bailey Peppermint Chocolate, potřebujeme následující složky:
- kvalitní vodka - 0,5 l;
- čerstvá smetana s obsahem tuku 30% - 350 ml;
- přírodní kondenzované mléko - 1 banka;
- tmavá čokoláda - 150 g;
- vanilkový cukr nebo vanilka - 1 sáček;
- granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce;
- mátový likér - 50 ml nebo čerstvá mátka 1 parta.
- Chcete-li vyrobit Bailey Mint Chocolate, musíte předem připravit komponentu máty. Máte-li mátový likér - pak to velmi zjednodušuje záležitost. Ale čerstvá máta bude muset trochu drobet. Mincovna nalijte trochu vody, přidejte 2 lžíce cukru a rychle přiveďte k varu.
- Po 30 vteřinách odstraňte z tepla, ochlaďte a nechte na jeden den vylupovat.
- Poté se vodka nalije do sirupu, promíchá se a ponechá na další den.
- Pak zůstalo pouze filtrování vodky z máty.
- Ochlazený krém je šlehaný, přidávají vanilkový cukr, kondenzované mléko a roztavenou čokoládu, vše důkladně promíchá a poráží.
- Poté přidejte mátovou vodku nebo vodku a sirup z máty, znovu protřepejte na 5-7 minut a zašlete do chladu, aby se naplnil.
Recept: Beyliz s vaječným žloutkem
Existuje mnoho receptů na domácí likér Beyliz, který doporučuje použít 2-4 vaječné žloutky. Žloutky mohou být přidány k některému z výše uvedených receptů na likér, je pravděpodobné, že s nimi nápoj stane se silnější a měkčí.
