Vaření kuřecích nohou v pomalém sporáku je potěšením. Je obtížné najít jednodušší a zároveň chutné jídlo. Vzhledem k tomu, že nohy samotné jsou téměř vždy poměrně tlusté a pomalý sporák zabraňuje odpařování přebytečné šťávy, nohy pečené v pomalém sporáku jsou šťavnaté a chutné. Je pouze nutné najít úspěšný recept a vzít v úvahu několik bodů.
Tipy pro vaření
Jak již bylo řečeno, zlikvidujte kuřecí nohy, pečte je v pomalém sporáku, je to obtížné. Nicméně, znalost tajemství zkušených kuchařů nikdy neublíží.
- Kuřecí kůže je mastná a obsahuje hodně cholesterolu. Pro zdraví to není užitečné. Proto je lepší odstranit kůži před pečením pro ty, kteří se o jejich zdraví starají. Přebytečný řez tuku také neublíží. Avšak v tomto případě je maso žádoucí vařit s omáčkou, jinak může být trochu suchá.
- Čerstvé nebo chlazené kuřecí stehna při pečení zůstanou téměř šťavnaté, což není případ zmrzlých. Z tohoto důvodu je lepší vychladnout produkt pro pečení. Nicméně, zmrazené nohy budou také šťavnaté, pokud budete čekat, až se rozmrazí na horní polici chladničky.Hlavní věc - není rozmrazovat ve vodě nebo v mikrovlnné troubě.
- Kuřecí stehna potřebují minimální přípravu v předstihu: stačí je umýt a vysušit papírovou ubrouskou. Nicméně, aby jim dali bohatší chuť nebo vůni, mohou být při pečení marinovány, aby vytvořily hnědou kůrku. Marináda pro kuřecí stehno nejčastěji obsahuje kari, papriku, česnek, sójovou omáčku, kečup, citron, med, červenou papriku, hořčici.
Pečené kuřecí nohy můžete vypít v pomalém sporáku bez dalších ingrediencí, ale jsou chutnější, pokud je vaříte houbami, zeleninou a zeleninou.
Šunka, pečená v pomalém sporáku: jednoduchý recept
Složení:
- kuřecí stehna - 0,6-0,8 kg (2 ks);
- sůl, koření pro kuře - podle chuti;
- rostlinný olej - 20 ml.
Způsob přípravy:
- Umyjte a uťte kuřecí stehna.
- Pierce na několika místech s nožem, trochu sůl a koření.
- Namočte misku multicookeru do oleje a vložte do ní nohu.
- Zapněte pečení po dobu 40 minut. Po 20 minutách otočte kuře na druhé straně.
Podáváme kuřecí stehno nejlépe horké, s přílohou.
Kuřecí stehýnka pečená s bramborami
Složení:
- kuřecí stehna - 0,8-0,9 kg;
- brambory - 0,5 kg;
- rostlinný olej - 20 ml;
- sůl, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Umyjte, vysušte nohy a nakrájejte je na malé kousky. Třepe se kořením a solí. Nechte půl hodiny nakládat s masem.
- Brambory odlupujte, nakrájíme na tenké kulaté plátky nebo středně velké tyčinky.
- Mazte kapacitu multicookeru, vložte do něj kousky kuřecích stehen a rozdělte brambory mezi ně.
- Spusťte pomalý sporák po dobu 40 minut v režimu "Pečení". Po 20 minutách otočte kuřecí stehýnka, brambory a pokračujte v pečení, dokud není program dokončen.
Ozdobte toto jídlo není nutné, ale zelenina, čerstvá nebo solené, prostě nezasahujte.
Šunka, pečená v kefír
Složení:
- kuřecí stehna - 0,8-0,9 kg;
- kefír - 100 ml;
- rostlinný olej - 20 ml;
- sůl, koření, bylinky - chuť.
Způsob přípravy:
- Umyjte nohy, odstraňte z nich kůži, odstraňte přebytečný tuk, nakrájíme na porce.
- Přidat sůl kefír, přidáme koření a byliny. Můžete použít jak sušené, tak čerstvé bylinky. Petržel zejména dobře harmonizuje s chutí pokrmu.
- Umístěte kuřecí stehno do misky kefír a promíchejte do marinády, abyste zakryli každý kus.Nechte maso marinovat na chladném místě po dobu půl hodiny nebo dokonce hodiny.
- Miska multicookeru namažte zeleninovým olejem a vložte nohu do něj. Do misky nalejte kefír.
- Spusťte program Pečení po dobu 50 minut. Přibližně 30 minut po zahájení programu promícháme obsah multicookeru a otáčíme nohy na druhé straně.
Kuřecí stehno pečená v kefíru je velmi jemná a šťavnatá, i když jsou připraveny bez kůže škodlivé pro tělo.
Plněné kuře, pečené v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí stehna (pouze holení) - 0,9 kg;
- švestky bez kamenů - 100 g;
- jádra ořechů - 100 g;
- petrželka - 50 g;
- cibule - 100 g;
- krém - 0,2 l;
- sůl, pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- Umyjte suché kuřecí paličky. Mírně nařezněte kůži a utáhněte ji na spodní část nohy a snažte se neublížit. Odřízněte maso a ponechte část kosti v dolní části. Odstraňte maso z kosti.
- Nakrájejte kuřecí maso pomocí mlecího stroje spolu se švestkami a vlašskými ořechy. Stuff nohy, ucpat plnění lžící. Upevněte špičkou, aby nedošlo k vyskočení výplně.
- Položte nohy do misky multicookeru.Jsou vhodnější, pokud jsou umístěny vertikálně.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Nalijte do pomalého sporáku a rozdělte ho mezi nohy.
- Nalijte do krému smícháním se solí a pepřem.
- Nakrájejte petržel s nožem, posypeme nahoře.
- Nastavte režim pečení na 40 minut.
Podáváme kuřecí maso, které může být celé, nebo je nakrájíme jako kotouč. Poslední možnost podávání jídel je vhodná pro slavnostní hostinu, formou bufetu. Pokud jsou nohy podávané celé, jako příloha, bramborové kaše jsou pro ně dobře vhodné, které se mohou nalít přes omáčku, která zůstává na dně multicookeru.
Kuřecí nohy, pečené v pomalém sporáku, jsou vnímány mnoha jako každodenní jídlo. Koneckonců, vaření je velmi jednoduché. Nicméně, pokud si vyberete vhodný recept a krásně podáváme kuřecí stehno pečené v pomalém sporáku, mohou také zdobit slavnostní stůl.
