Havajská pizza

Navzdory skutečnosti, že pizza je italská, opravdu lidová jídla, je v mnoha zemích zbožňována.

Některé pizzy, například Pepperoni nebo Margarita, se již staly klasikou. Ale tam jsou pizzy tak neobvyklé, že o nich vědí jen opravdoví gurmáni.

Havajská pizza - na ventilátoru. Dávám přednost těm, kteří chtějí jíst chutné jídlo, pokaždé objevující si vlastní ohňostroj s novou chutí.

Havajská pizza je kombinací lehké sladkosti ananasu, jemné kuřecí chuti a vynikající chuť slaniny. Celá tato nádhera pokrývá roztavenou vrstvu sýra jednoho nebo několika druhů.

Hlavním prvkem jakékoli havajské pizzy jsou ananas. Existuje mnoho odrůd. Tam jsou pizzy s olivami, jiné jsou vařené s rajčaty, a ve třetím, kromě ananasu, dali kapary.

Podrobnosti o vaření

• Havajská pizza se liší od standardních typů italského složení pizzy. Na havajské pizze lze použít jakýkoliv druh másla a v italské verzi je těsto hněteno olivovým olejem.
• Pokud je základem italské pizzy tenký plochý koláč těsta, pak tloušťka americké (havajské) pizzové kůry závisí na preferencích chuti a může být poměrně velká.
• Pro přípravu havajské pizzy můžete provést filé z jakékoliv části kuřat. Ale pokud chcete, aby bylo maso jemné a šťavnaté, použijte kuřecí stehno, protože maso prsu je suché.
• Pro plnění je nejlépe vzít konzervovaný ananas: jsou šťavnatější, jemnější a měkčí než čerstvé.
• Kromě výše uvedených základních ingrediencí mohou houby, kukuřice, zelený hrášek a šunka sloužit jako náplň pro havajskou pizzu.
• Standardní omáčka používaná k pokrytí těsta může být z rajčatové pasty nebo kečupu s přidáním různých koření a bylin.

Havajské těsto na pizzu

Tento recept na těsto je vhodný pro vaření jakékoliv pizzy.

Složení:

• mouka - 2,5 lžíce;
• suché kvasnice - 1 lžička;
• teplá voda - 1 polévková lžíce;
• sůl - 1 lžička;
• olivový nebo rostlinný olej - 40 g.

Metoda vaření

• Smíchejte kvasinky a cukr v šálku s trochou teplé vody. Nechte 10 minut.
• Položte mouku do misky, promícháme se solí. Vytvořte kráter uprostřed uprostřed. Přidejte kvasnice zředěné cukrem, máslem a zbývající vodou.
• Pomocí dřevěné lžíce začněte dávku. Jakmile je tekutina zcela smíchána s moukou, pokračujte v hnětení těsta rukama.Snažte se, aby v těstě neměly hrudky. Chcete-li to provést, doporučuje se vyrazit na prkénko nebo stůl, dokud nebude získána potřebná pružnost a již nebude držet ruce.
• Těsto přeneste do misky, umístěte do misky s vysokými boky, zakryjte teplým ručníkem. Nechte lezení po dobu 1-2 hodin. Během této doby by těsto mělo zvýšit objem dvakrát až třikrát.
• Dobře vzestupné těsto opět zaklepe na stůl. Po trochu kontrole pokračujte do formování pizzy.

Havajská pizza s kuřecím masem, ananasem a houbami

Složení:

• pizzové těsto (viz recept výše) - 250-300 g;
• kuřecí prsa nebo kuřecí buben - 1 ks;
• čerstvé žampiony - 50 g;
• konzervovaný ananas - 100 g;
• sýr - 150 g;
• zelená - malá parta;
• rostlinný olej - 2-3 lžíce. l;
• Rajčatový kečup - 2 polévkové lžíce. l;
• červeným pepřem a kořením podle chuti.

Metoda vaření

• Míste těsto pizzy. Dejte je do misky, pokryjte přiléhajícím filmem.
• Zatímco těsto padne, proveďte plnění. Odstraňte kůži z kuřecí stehny, odstraňte tuk. Pokud používáte kuřecí prsa, oddělte ho od kosti. Kuřecí filety nakrájené na čtverečky.
• Z nádoby si připravte ananasové konzervy, počkejte, dokud kapalina neteče.Střih na desky nebo kostky.
• Umyjte žampióny, osušte je papírovým ručníkem. Rozřezáme na tenké plátky.
• Jemně nakrájejte zeleninu.
• Těsto vyveďte ve formě velmi tenké kruhové vrstvy, přeneste ji do pánve, nasypete máslem.
• Povrch tukového koláče s kečupem. Pak rozmístíme kuřecí maso do rovnoměrné vrstvy. Dejte na ni nakrájené houby. Obalte je plátky ananasu. Posypeme bylinkami, pepřem a kořením.
• Sýr se protřepá na středním strouhaní a dá se na pizzu.
• Předehřejte troubu na 200 °, vložte do ní zásobník na pizzu. Pečeme 20-25 minut. Podáváme horké.

Havajská pizza s kuřecím masem, ananasem a slaninou

Složení:

• pizzové těsto (viz recept výše) - 250-300 g;
• předvařená kuřecí prsa - 200 g;
• slanina - 100 g;
• sýr - 100 g;
• ananasové konzervy - 100-120 g;
• rajčatová pasta nebo kečup - 1-2 lžíce. l;
• suché oregano - 0,3 tsp;
• sůl

Metoda vaření

• Připravte těsto na pizzu kvasnic podle výše uvedeného receptu. Vložte do misky, zakryjte teplou utěrkou nebo přilepte film, nechte to dobře. Postarejte se o náplň.
• Nakrájejte kuřecí plátky a slaninu na plátky.
• Odstraňte konzervovaný ananas z nádoby, umístěte na síto tak, aby sklo přebylo tekutinu, a poté jej nakrájíme na plátky.
• Sýrový rošt na středním strouhaní.
• Těsto přeneste do tenké kruhové vrstvy. Umístěte ve tvaru s boky, pokryté pergamenem nebo namazané rostlinným olejem.
• Zakryjte základ budoucí pizzy s tenkou vrstvou rajčatové pasty nebo kečupu. Posypeme mletým oreganem. Dejte kuřecí kousky a slaninu. Rozetřete ananas na maso. Zakryjte tuto nádheru rovnou vrstvou sýra.
• Vložte pizzu do trouby. Pečte po dobu 20-25 minut při 200 °. Horký řez do porcí a okamžitě sloužit na stůl.

Havajská pizza s kuřecím masem, ananasem a rajčaty

Složení:

• pizzové těsto (viz recept výše) - 250-300 g;
• konzervované rajčata - 200 g;
• cukr - 0,3 tsp;
• čerstvý ananas - 200 g;
• vařené kuřecí filety - 200 g;
• šunka - 150 g;
• česnek - 2 hřebíčky;
• Bulharský pepř - 0,5 ks;
• cibule - 0,5 ks;
• sýr - 200 g;
• čerstvé rajčata - 1-2 ks;
• sušená oregano - 0,3 tsp;
• sušená bazalka - 0,3 tsp;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Hněte si těsto z mouky, kvasnic, cukru, soli, oleje a vody (recept je uveden na začátku článku). Nechte těsto dobře.
• Vařte rajčatovou omáčkou. Oloupejte rajčaty, vložte do mixéru. Přidáme nakrájený česnek a bazalku.Rozemlet na stav bramborových brambor. Nalijte ho do vyhřívaného másla. Vložte cukr. Během míchání hořeme několik minut, dokud hmota nebude tlustší. Chlazení.
• Těsto vyhoďte na stůl ve formě tenké kruhové vrstvy. Přeneste do pánve, namažte olejem nebo vložte do formy s nízkými stranami, olejované nebo pokryté pergamenem.
• Kuře a šunku nakrájíme na tenké proužky.
• Cibule a semena vyčistili papriky nakrájené slámy. Čerstvé rajčata a ananas nakrájené na plátky.
• Zmrazte základnu pizzy s chladnou omáčkou. Posypeme oreganem.
• Kousek kuřecího masa a šunky rovnoměrně rozetřete. Zakryjte je cibulí a paprikou. Položte další vrstvu rajčat. Obalte je plátky ananasu. Posypte to hojným množstvím strouhaného sýra.
• Umístěte v předehřáté troubě na 200 ° a pečte po dobu 20 minut. Podáváme horké.

K paní poznámky

Jak můžete vidět, není nic těžkého dělat havajskou pizzu. Ale než se rozhodnete pečeme takovou pizzu, přemýšlejte o tom, zda vaši členové domácnosti jako ananas - hlavní složka tohoto jídla. Jako volbu: vařte pizzu se dvěma různými výplněmi, aby byli všichni spotřebitelé spokojeni.