Plněná pepř a zelí dnes nikdo nepřekvapí. Tato lahodná jídla jsou velmi populární, protože vaření je tak snadné, že i nováčková hosteska se s tímto úkolem vyrovná. Chcete-li diverzifikovat rodinné menu, doporučujeme Vám připravit plněná rajčata. Ujistěte se, že vaše snímače jistě ocení vaše úsilí.
Budete potřebovat:
1. Připravte všechny uvedené složky.
2. Rajčata můj. Vypusťte. Nakrájejte špičku a jemně čajovou lžičku, snažte se nepoškodit zeleninu stenochku, odstraňte maso. Vnitřní prvky nejsou odhozeny, budou nám stále užitečné.
3. Omyjte rýži. V případě potřeby ho můžete vařit až do poloviny připravenosti.
4. Smíchejte rýži s připraveným mletým masem, tj. Ve které se přidá drcená cibule, sůl a pepř. Začneme každé rajče.
5. Čistíme cibuli.Neřízněte příliš jemně.
6. Mrkev je čistá. Třepe se na hrubé struhadle nebo nařezané na proužky.
7. bulharský pepř. Odstraňte stopky a semena. Střih na proužky.
8. Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi, v sušičce nebo v kotelně. Smažte cibuli.
9. Jak cibule začnou hnědnout, přidejte mrkev. Pokračujeme v smažení.
10. Pošleme pepř na zeleninu. Mícháme. Jsme sůl. Holejeme.
11. Vnitřní strana rajčat brousí v mixéru. Výsledné rajčatové pyré se přidává do smažených brambor. Mícháme. Trochu se vaří.
12. Nalijte do vody. Přiveďte k varu.
13. Rajčata jsou položena v pánvi. Vylijte vařený zazharochku. Vývar by měl pokrývat alespoň dvě třetiny rajčat, takže v závislosti na průměru nádoby můžete potřebovat 500 ml na litr a možná i více vody. Zakryjte víko a zapalte ho. Vařte po dobu 50-60 minut po varu.
14. Připravené plněná rajčata podávaná ke stolu spolu se zakysanou smetanou.
