Je těžké najít trávníky, které jsou na celém světě rozšířené a oblíbené jako rýže. Tato příloha je vhodná pro ryby a pokrmy z masa, jde dobře se zeleninou. Lichtivě vařené, je nepravděpodobné, že by někdo obtěžoval. Chcete-li to udělat, nestačí vědět, jak vařit rýži obiloviny správně, musíte znát recepty, které vám umožní převést ji do samostatné jídlo. Rýže s mrkví a cibulí mohou být podávány jako příloha nebo samostatně. Ukazuje výživný, chutný, voňavý a chutný vzhled.
Vlastnosti přípravy
Nejsou žádné potíže při přípravě chutné rýže. Nicméně, ne všechny ženy v domácnosti se vyrovnat s tímto jednoduchým úkolem. Někteří kuchaři nemají dostatečné znalosti, aby mohli dělat všechno v pořádku. Tipy od zkušených kuchařů pomohou vyhnout se chybám.
- Doba vaření rýže závisí na odrůdě. Pokud se doba vaření uvedená v receptu liší od doporučení na obalu, mělo by být priorita dána jako poslední.
- Dlouhozrnná rýže s nízkým obsahem škrobu je nejvhodnější pro kuchyňské nádobí. Před vařením je třeba umýt, jinak se bude držet spolu.
- Když se vaří rýže s mrkví a cibulí, zelenina je rozdrcena a smažena, připravená rýže se nalije na ni, nalívá se vodou a vaří až do připravenosti.V některých případech použijte čerstvou zeleninu, pak je třeba opatrně kotlet, jinak nemusí mít čas vařit.
- Rýže bude mít lepší chuť a nebude se držet, pokud přidáte máslo nebo rostlinný olej několik minut před tím, než budete připraveni. Někteří ho přidávají do vody, která se nalévá obilovinou.
- Příjemná vůně rýže pomůže dát česneku olej. Provedete to smažení talířů česneku v másle, poté je odhodit česnek a vonný olej se vleje do pánve s rýží.
- Pro jakýkoliv recept uvařený rýží, jeho chuť, vůně a vzhled zdobí čerstvý kopr. Jemně nakrájejte, přidáme do obloha minutu před tím, než je hotová, promícháme.
- K získání drobné rýže a ne viskózní hmoty je důležité správně vypočítat množství kapaliny. Sklenici rýže a poloviny si vezme sklenici vody.
Rýže s mrkví a cibulí můžete vařit v pánvi, v kotlíku nebo v pomalém sporáku. Technologie se bude lišit v závislosti na zvolené metodě a receptu.
Rýže s mrkví a cibulí v pánvi
Složení:
- rýže - 0,2 kg;
- česnek - 1 hlava;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 150 g;
- voda - podle potřeby;
- máslo - 50 g;
- rostlinný olej - 80 ml;
- sůl, koření pro pilaf - chuť.
Způsob přípravy:
- Důkladně omyjte rýži. Naplňte ji vodou a několikrát opláchněte, dokud není vypuštěná voda zcela čistá.
- Oloupeme a nakrájíme mrkev na hrubé struhadle.
- Cibule zbavené šupinek, jemně nakrájené.
- S česnekem odstraňte horní vrstvu lusku, nechte dno neporušené.
- V zahřátém rostlinném oleji až do zlatohnědého opečeme zeleninu.
- Nalijte rýži na ně a vyhlaďte je.
- Do středu vložte česnekovou hlavu.
- Naplňte vodou tak, aby její hladina a polovina prstu byla nad hladinou rýže.
- Snižte teplo, pokryte pánvi víkem.
- Vařte asi 25 minut bez míchání.
- Když v pánvi zůstane téměř žádná voda, vyndejte česnek a do vyhloubení vložte změknuté máslo. Přidejte koření a sůl, míchat a vařit, až kapalina zcela zmizí.
Před podáváním rýže na stůl položte na každý talíř česnekový hřebíček, což mu dává jedinečnou chuť.
Rýže s cibulí a mrkví v pomalém sporáku
Složení:
- dlouhozrnná rýže - 0,3 kg;
- voda - 0,45 l;
- cibule - 150 g;
- mrkev - 150 g;
- rostlinný olej - 60 ml;
- sůl, koření - chuť;
- čerstvé zeleniny (volitelné) - chuť.
Způsob přípravy:
- Rýže umyjte, aby se čistila voda.
- Oškrábejte mrkev nůžem, umyjte ji a hrubým třením.
- Cibule zbavená plevy, nakrájená na malé kousky.
- Jemně nakrájejte zeleninu nožem.
- Nalijte olej do misky multicookeru a vložte nakrájenou zeleninu. Zapněte přístroj výběrem programu "Frying". Pokud váš spotřebič nemá takový program, vyberte režim pečení - výsledek bude téměř stejný. Smažte zeleninu po dobu 15 minut, po níž by měl být pomalý sporák chvíli vypnut.
- Přidejte rýži na zeleninu. Posypeme je solí a kořením, pokryjeme vodou.
- Zapněte multicooker aktivací programu "Pilaf" nebo "Rice". Pokud tyto programy chybí, můžete použít režim "Obiloviny" nebo podobně. Časovač musí být nastaven na 30 minut.
- Po skončení programu přidejte zeleninu, rýži a nechte ji ohřívat 10 minut v režimu vytápění.
Chutná příloha podle tohoto receptu může být připravena bez utrácení velkého času a úsilí: inteligentní kuchyňské spotřebiče budou mít hlavní problémy.
Rýže s mrkví, cibulí a hráškem
Složení:
- rýže - 0,35 kg;
- voda - 0,75 l;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 100 g;
- zelený hrášek - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, sušené bylinky - podle chuti;
- rostlinný olej - jak potřebujete.
Způsob přípravy:
- Promývejte rýži.
- Cibule, oloupaná, nakrájená.
- Mrkev nakrájíme na malé kostky nebo hrubě rošt.
- Ohřívajte olej v kotlíku nebo hrnečku. Smažte cibuli v něm.
- Když se cibule dostane zlatý odstín, přidejte mrkev a smažte ji na 5 minut.
- Posypte rýží a smažte na zeleninu 2-3 minuty.
- Naplňte vodou. Přidejte sůl a zeleninu podle vkusu.
- Vařte za nízkého tepla pod víkem, dokud není kapalina v kotli.
- Přidejte jemně nakrájený česnek a zelený hrášek. Může být použit v konzervách, zmrazených nebo čerstvých. Pokud máte zmrazený nebo čerstvý produkt, zahřejte ho na 10-15 minut odděleně.
- Mícháme, zakryjeme a dusíme na nízké teplotě až do úplného vaření.
Miska vypadá pestře a chutně. Stane se ještě krásnějším a chutnějším, pokud do rýže s hráškem nasypete hrst konzervované kukuřice. Vařená rýže podle tohoto receptu může být podávána jako samostatná mísa.
Rýže s mrkví, cibulí a vejci
Složení:
- rýže - 0,25 kg;
- voda - 0,5 l;
- cibule - 0,2 kg;
- mrkev - 0,2 kg;
- sójová omáčka - 20 ml;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- sůl, koření - chuť;
- rostlinný olej - podle potřeby.
Způsob přípravy:
- Nakrájeme mrkev, jemně nakrájeme cibuli.
- Umyjte rýži a vaříme ve slané vodě až do chvíle,
- Smažte zeleninu v másle až do zlatohnědého, přidáme sůl a sezónu. Přeneste z pánve do pánve s rýží.
- Ve smažené pánvi, kde byla zelenina vyprážena, rozlomte vajíčka. Smažte je až do vaření.
- Vejce se zbaví ostatních složek. Vše důkladně promíchejte přidáním sójové omáčky.
Při servírování, tato neobvyklá rýžová játra neublíží posypat zelenou cibulí. Miska osloví ty, kteří respektují asijskou kuchyni.
Rýže s mrkví a cibulí lze vařit různými způsoby. Navzdory skutečnosti, že sada ingrediencí bude podobná, výsledkem bude pokrm s jedinečnou chutí. Všechny recepty jsou k dispozici, dokonce i nezkušená hostitelka.
