V moderní kuchyni je obrovské množství salátových receptů. Jistě, každá hosteska má své vlastní lahodné saláty nejen pro stolní sváteční, ale i pro každý den. Koneckonců, úplný domácí oběd bez chutného salátu je prostě nemožný. Představte si, kolik musíte mít představivost a čas, takže každý den je připraven nový salát na večeři. Nabízíme Vám zvýšit počet receptů ve vaší domácí kuchařské knize a připravit salát s hovězím játry.
Složení:
1. Hovězí játra důkladně vypláchněte studenou tekoucí vodou. Chvilku nechte, aby se mohla vypouštět přebytečná voda. Odstraňte filmy, nádoby, obecně ty místa, která se vám nelíbí. Nakrájejte na kusy. Sůl a pepř dle chuti. V pánvi zahřejte slunečnicový olej, asi 3 až 4 polévkové lžíce. lžíce. Umístěte kousky jater. Pečte na nízké teplotě až do vaření na obou stranách.
2. Připravte zeleninu.Opláchněte velkou mrkev, oloupejte. Pírujte na speciální strouhák na korejské mrkve nebo na velkém strouhaní. Oloupeme velkou cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky.
3. Zahřejte olej v pánvi asi 2 polévkové lžíce. Smažte na nízké teplotě až do vaření. Promíchejte pravidelně dřevěnou špachtlí. Po opékání vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Umyjte a vysušte nakládané okurky. Lze použít i nakládané okurky. Nakrájejte ocasy, nakrájíme na proužky.
5. Přidejte připravenou játra na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej, ochlaďte. Nakrájejte na dlouhé kusy.
6. Přidejte všechny připravené ingredience do vhodné misky na saláty. Smažte slanou a mletou černou paprikou. Prožijte trochu majonézy a dobře promíchejte. Maso salátu zakryjte potravinovou fólií a nechte ji v chladničce několik hodin, aby byly produkty dobře namočené a šťavnaté.
7. Salát s hovězí játrou je připraven. Posypeme krásnou salátovou misku a ošetřujeme vaše blízké.
