Salát s houbami a kuřecím masem

Houby jsou jedinečným produktem. Výdatné, ale ne příliš vysoké množství kalorií, které obsahují hodně bílkovin a vlákniny, jsou v dietě poptávané. Kulinární experti z celého světa je respektují svou jasnou vůní a příjemnou chutí. Houby jsou v souladu s téměř všemi známými produkty, vždy umožňují získat jedinečné kombinace chutí. Jedním z nejúspěšnějších je jejich spojení s kuřecím masem. Salát s houbami a kuřetem najdete v různých národních kuchyní. Chuť hotového jídla závisí na způsobu zpracování dvou hlavních ingrediencí. Doplňovat je jinými produkty, můžete získat ještě zajímavější možnosti občerstvení. Tyto saláty mohou být vyrobeny pro rodinnou večeři a večeři.

Vlastnosti přípravy

Salát s houbami a kuřecím masem - jedním z nejsnadněji připravených občerstvení. Dokonce i s minimem použitých produktů z těchto ingrediencí se získává chutné a uspokojivé jídlo. Chcete-li zkazit, je téměř nemožné, pokud budete postupovat podle pokynů přiložených k vybranému receptu a zohledníte několik důležitých bodů.

• Téměř všechny houby mohou být použity na salát, ale lesní houby mohou vyžadovat další předúpravu.Kuchaři doporučují používat ty druhy hub, které nevyžadují dlouhé namáčení, připravte se rychle a snadno. Jedná se o ceps, divoké houby, lišky, žampiony a některé další.
• Saláty mohou vyžadovat syrové houby, které jsou smažené, stejně jako nakládané, solené. Suroviny nejčastěji lze vyměnit zmrazené. V ostatních případech nejsou produkty zaměnitelné, protože mají jinou chuť.
• Kuřecí salát je vařený, smažený nebo uzený. Chuť šalátu závisí na způsobu jejího zpracování. Někdy záleží na tom, jaká část drůbeže se používá k snacku: filé prsou je jemnější a potravinářský výrobek, ale ve srovnání s masem z kuřecí stehny se může zdát suché. Mělo by být použito takové kuřecí maso, které se doporučuje v receptu.
• Majonéza se často používá pro salátové dressing s houbami a kuřecím masem. Pokud je to žádoucí, může být nahrazeno nesladeným jogurtem - tím se sníží obsah kalorií v občerstvení.
• Není nutné vylévat hodně oleje na pečení hub v pánvi: zvyšuje energetickou hodnotu nádobí. Šťáva uvolněná z hub při zahřátí, stačí, aby nebyly spálené.Je nutné pouze lehce mazat dno pánve, aby produkty neměly čas spálit dříve, než se šťávy začnou vystupovat z hub. Smažení hub lze nahradit pečením. Salát trochu méně chutný, ale užitečný.
• Nenabíjejte saláty předem. Jejich doba použitelnosti při plnění majonézy není delší než tři dny. Odborníci doporučují jíst tyto saláty do 48 hodin. Aby ingredience mohly být namočeny v omáčce, mohou být do salátu přidány několik hodin před podáváním. Šumivé saláty mohou trvat o něco déle.

Tam je obrovské množství receptů na houby a kuřecí saláty. Pokud mezi nimi nenájdete vhodnou kombinaci, můžete sbírat občerstvení z produktů dostupných doma a řídit se všeobecnými zásadami přípravy tohoto druhu pokrmů.

Vrstvený salát s kuřecím masem, houbami a kukuřicí

Složení:

• kuřecí filet - 0,45 kg;
• nakládaná okurka - 0,3 kg;
• čerstvé žampiony - 0,3 kg;
• mrkev - 0,25 kg;
• konzervovaná kukuřice - 0,45 kg;
• kuřecí vejce - 6 ks;
• majonéza - 0,2 l;
• česnek - 2 hřebíčky;
• rostlinný olej - podle potřeby;
• sůl, koření, bylinky - chuť.

Způsob přípravy:

• Umyjte mrkev.Nestlákejte, nevarujte. Chlazení.
• Vařte kuřecí filetu ve slané vodě. Nechejte ho vychladnout, aniž byste ho vyloučili z vývaru.
• Tenké talíře rozřezávají houby omyté a vysušené ubrousky. Smažte je v másle.
• Vařené vajíčka. Chladné, čisté.
• Zmrzte česnek lisem, nakrájejte zeleninu nožem. Směs s majonézou.
• Vezměte kuřecí filetu z vývaru. Rozkrojte malé kusy.
• Položte obruč na misku, nakrájejte kuřecí maso, mastněte tenkou vrstvou majonézy.
• Pečeme mrkev, nakrájíme na malé kostky, naložíme na kuře, lehce naléváme majonézou.
• Dejte houby na mrkev.
• Jemně rozdrtíme vajíčka, naložíme na houby, nalijeme majonézou.
• Okurky nakrájejte na malé kostičky, položte je nahoře, nalijte zbývající omáčku a rovnoměrně ji rozdělte lžící.
• Nalijte kapalinu z nádoby z kukuřice a zrnka obilí položte na okurky.
• Vyjměte obruč, vyčistěte salát po dobu 3 hodin v ledničce tak, aby byly vrstvy dobře namočené.

Takový předkrm bude levný, jeho příprava netrvá mnoho času a úsilí. Puff salát, vyrobený podle výše uvedeného receptu, je schopen zdobit slavnostní stůl.Pokud připravujete občerstvení pro malou společnost, což je počet složek obsažených v jejím složení, doporučuje se snížit na polovinu.

Kuřecí salát s houbami a ananasem

Složení:

• konzervované žampióny - 150 g;
• kuřecí prsíčka uzená (maso) - 0,2 kg;
• konzervy ananasu - 150 g;
• piniové oříšky - 50 g;
• tvrdý tuk - 0,2 kg;
• česnek - 2 hřebíčky;
• majonéza, zelenina - na chuť.

Způsob přípravy:

• Otevřete konzervované potraviny. Pokud plánujete použít celý obsah plechovky, vypusťte kapalinu. Pokud potřebujete pouze část konzervovaných potravin, odstraňte z plechovek správné množství hub, ananasy a kukuřice.
• Ananasy nakrájíme na malé kostky.
• Nakrájejte kuřecí prsa stejným způsobem.
• Celé houby nakrájíme na plátky, nasekané žampiony nejsou nutné.
• Hrubé sýry.
• Nakrájejte zeleninu, mícháme s majonézou. Přidejte česnek procházející lisem. Mícháme.
• V misce spojte kuře, houby, ananas a sýr. Sezona s omáčkou.
• Přeneste do misky na salát, posypeme borovicovými ořechy.

Ananasy dobře doplňují chuť hub a kuřat a dávají svačině unikátní sladké kysané tóny. Salát má příjemnou chuť, vypadá atraktivně.Dokonce i nezkušená hostitelka ho může vařit. Při tepelném zpracování, výrobky, které tvoří tento salát, nepotřebují, proces vaření netrvá dlouho. Receptura vám pomůže, když potřebujete rychle připravit občerstvení na prázdninový stůl.

Lívance a kuřecí salát

Složení:

• lišty - 0,35 kg;
• květák - 0,2 kg;
• cuketa - 100 g;
• mrkev - 75 g;
• cibule - 50 g;
• kuřecí maso - 100 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• majonéza - podle potřeby;
• Máslo a rostlinný olej - podle potřeby.

Způsob přípravy:

• Ve slané vodě vařte zelí až do poloviny vařené, poté, co jste ji umyli a rozložili ji na florety. Pusťte do cedníku.
• Strouhanou cukatku, cibuli a mrkev nakrájíme na malé kostičky. Cibule, umístěte samostatně, cuketa a mrkev mix.
• Vařte kuře. Jemně nakrájejte.
• Umyjte a nakrájejte houby na malé kousky.
• Maso roztírejte v pánvi, smažte houby.
• Když se tekutina uvolněná z líhovin odpaří, přidejte cibuli. Smažte s houbami, dokud měkký.
• Zahřejte rostlinný olej v jiné pánvi, smažte do něj zbývající zeleninu, dokud nebude vařená.
• Zkombinujte obě strany šalátu přidáním česneku a majonézy, které procházejí lisem.
• Přidejte kuřecí kousky, promícháme.

Hlavní část tohoto kulinářského orchestru hrají lišty, kuřecí filet a zelenina tvoří harmonický soubor s ním. Je obtížné najít člověka, kterému tento neobvyklý salát vypadá, že není dostatečně chutný.

Salát s ústřicovými houbami a vařené kuře

Složení:

• houby ústřice - 0,2 kg;
• vařené kuřecí maso - 0,25 kg;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• cibule - 0,2 kg;
• jarní cibule - 25 g;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• listy hlávkového salátu - 5 ks;
• čerstvá petrželka - 25 g;
• lískový oříšek - 30 g;
• sůl, pepř - na chuť;
• rostlinný olej - 40 ml.

Způsob přípravy:

• Vařte kuřecí a ústřicové houby v oddělených pánvích. Ochlaďte a nakrájíme na proužky.
• Smažte na másle spolu s nakrájenými cibulovými prstenci.
• Pevně ​​vařené vejce, ochlazování a peeling, narezané na příliš velké plátky.
• Rozstřikujte lískové ořechy, předem lehce smažte v suché pánvi.
• Jemně nakrájejte zelenou cibuli a petržel.
• Kombinujte smažené pokrmy s vejci, sezona se zakysanou smetanou. Vložte listy hlávkového salátu. Posypeme nakrájenou zeleninou a nakrájenými ořechy.

Bez nadsázky může být tento salát nazýván dietní miskou. Může být součástí nabídky, lidé sledují postavu.

Salát s houbami, kuřecími prsíčky a vlašskými ořechy

Složení:

• vařené kuřecí filety - 0,4 kg;
• bílé houby - 0,2 kg;
• vlašské ořechy - 40 g;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• mrkev - 150 g;
• tvrdý sýr - 80 g;
• krém nebo olivový olej - 40 ml;
• majonéza nebo zakysaná smetana - podle potřeby;
• sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

• Umyjte si houby, rozetřete je ubrouskem, nakrájíme na kostky.
• Smažte v másle nebo olivovém oleji. Můžete použít směs olejů.
• Jemně nasejte matice nožem.
• Vařte vajíčka a mrkev, v pohodě.
• Peel vejce. Jemně nakrájejte.
• Hrubé tření mrkve po odstranění z horní vrstvy.
• Na hrubé struhadle nakrájejte sýr.
• Vařené kuřecí filé stříhaly středně velké na kusy a rozložily se na vlákna.
• Všechny ingredience vklouzněte do misky, pepře a soli. Sezona s majonézou nebo zakysanou smetanou.

Bílé houby v receptu mohou být nahrazeny žampiony, ale s nimi salát bude méně voňavý. Chuť občerstvení se trochu změní.

Dietní salát žampionů a kuřecího filé

Složení:

• kuřecí prsíčka - 0,25 kg;
• čerstvé žampiony - 0,2 kg;
• Čínské zelí - 100 g;
• listový salát - 80 g;
• cherry rajčata - 0,3 kg;
• zelená cibule - 100 g;
• balsamicový ocet - 10 ml;
• olivový olej - 50-60 ml;
• sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

• Umyjte, vysušte a nakrájejte listy čínské zelí a hlávkového salátu.
• Rajčata nakrájíme na polovinu.
• Filety kuřecích prsíček vařte ve slané vodě, nakrájíme na malé proužky.
• Houby, umyté a sušené, nakrájené na desky. Pečte nebo smažte v olivovém oleji s použitím víc než lžíce tohoto vysoce kalorického produktu.
• Chopte zelenou cibuli.
• Smíchejte rajčata, zelí, salát, kuře a houby. Nalijte zbývající olej, předem promíchejte s balsamickým octem.

Varené podle receptury předkrm aplikují ty, kteří dodržují zásady dobré výživy.

Šaláty z hub a kuře mohou být připraveny podle různých receptů a pokaždé, když předkrm bude mít novou chuť. Takové pokrmy se vyrábějí snadno a rychle, mnohé z nich nemají vysokou energetickou hodnotu a jsou vhodné k výživě potravin. Mnoho ze salátů, které jsou shromážděny na základě kuřat a hub, jsou vhodné pro stolní svátky.