Výrobci tvarohu jsou vzpomínky z dětství. Tak vonné, chutné a krásné, vždy odlétávají s třeskem. Stánky cukrářů přitahují tyto lahodné chleby s tvarohem, ale opravdu chutné a zdravé mohou být vyrobeny pouze doma z nejpřirozenějších produktů. To je to, co dnes uděláme. Jste připraveni? Začínáme!
Budete potřebovat:
Pro test: • mouka - 1,5 šálků, • máslo - 100 gramů, • cukrový prášek (nebo cukr) - 50 gramů, • vejce - 1 kus, • prášek do pečiva - 1/4 čajové lžičky, • solení.
Pro plnění: • Tvarohový sýr - 200 gramů, • Cukr - 2 polévkové lžíce s kopečkem, • Mouka - 3 lžíce, • Smetana - 2 lžíce, • Vaječné vejce - 0,5 kusů žloutku.
Pro mazání: • Egg - 0,5 kusů (žloutek), • Voda - 1 polévková lžíce.
Metoda vaření
Na začátku se budeme zabývat přípravou náplní našich odšťavňovačů s tvarohem. Tvarohová kaše s vidličkou. Pokud je vlhký, je nutné ho předem vysušit. V tvarohu přidejte žloutek, zakysanou smetanu a cukr. Míchání3. V tvarohové hmotě prosíme mouku. Důkladně promíchejte.Náplň je hotová! Mimochodem, nezmínili jsme se o tom v přísadách, ale pokud chcete, můžete do náplně přidat ořechy, rozinky nebo jiné sušené ovoce. Do změkčeného másla přidejte sůl, cukr, vejce. Míchá se směšovačem. Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Prosíme. Do výsledné hmoty nalijte mouku práškem do pečiva v malých částech a hněteme těsto. Měl by být mírný. Těsto a náplň pro odšťavňovače jsou připravené, což znamená, že je čas začít vyrábět tvarohové buchty s tvarohem. Přeneste těsto do klobásy. Rozdělte na 6 stejných kusů. Každé kousky rozbalte do pastilky o průměru asi 12 centimetrů. Rozdělte tvarohové výplně také do šesti částí a rozdělte je na polovinu pastilky. Zakryjte náplň druhou polovinou těsta. Nezatávejte! 11. Maso vypláchněte maslem nebo pokryjte papírem s pergamenem.12. Nakrájejte tvaroh s tvarohem na pekáči. Namažte horní vrstvu odšťavovače a podívejte se na nádivku směsí žloutku a vody.14. Pošleme do trouby, předehřáté na 200 stupňů, na čtvrt hodiny. Pěkná čajová párty!
Budete potřebovat:
Pro test: • Mouka - 200 g, • Voda - 130 ml, • Rostlinný olej - 70 ml.
Pro plnění: • Tvarohový sýr - 400 gramů, • Vejce - 1 kus, • Cukr - 3-4 polévkové lžíce, • Vanilkový cukr - 10 gramů, • Maso - 20 gramů.
Pro mazání: • Vejce - 1 ks (žloutkem).
Metoda vaření
Chceme začít s výrobou našich neobvyklých odšťavňovačů hnětením těsta. V malé pánvi spojte vodu s rostlinným olejem. Zapálili jsme. Přiveďte k varu. Naplňte prosetou mouku vroucí vodou. Nejprve promíchejte lžící a poté hněteme těmito rukama. Necháme hotové těsto vychladnout. Zatímco těsto odpočívá, nejsme sedět, připravujeme tvarohové plnění. Jedeme vejce do tvarohu, přidáme cukr (hladkou a vanilkovou) a roztavené máslo. My to všechno brousíme vidličkou do tvarohové hmoty. Vynikající! Jak náplň, tak těsto pro šťavnaté tvarohy jsou připravené, což znamená, že je čas vytvořit mistrovská díla! Smažte těsto na malé kousky. Rozbalte každý v lepeshechku.5. Vložte tvarohové výplně uprostřed každého dortu. Sbalíme se do obálky (ale okraje neuzavřeme, protože při pečení se sýr zvětšuje a dýky se jednoduše roztrhají) nebo postupujeme způsobem popsaným v prvním receptu.7.Na bavlněném plechu položíme sopky, předem naolejované nebo pokryté pergamenem, mastnou žloutnou a po dobu půl hodiny zasíláme do trouby předehřáté na 200 stupňů.8. Při pečení těsta s tvarohovým sýrem nastavíme stůl a zavoláme domů na čaj!
Jistě, mnozí z vás, drahí návštěvníci našeho portálu, velmi oblíbí odšťavňovače s tvarohem, ale jen málo věděl, že mohou být snadno a rychle připraveni na vlastní pěst. Vytvořte a sdílejte své kuchařské úspěchy s námi v komentáři k článku!
