Pistácie jsou často klasifikovány jako ořechy, ačkoli ve skutečnosti patří do třídy semen. Jejich zrání probíhá na podzim - v období od září do listopadu, v závislosti na rozmanitosti a klimatických charakteristikách rostoucí oblasti. Po zrání se objeví plášť plodu, který je doprovázen určitým kliknutím. U lidí se věří, že pistácie zlepšují náladu, dělají lidi šťastnější a radostnější. Náš článek je věnován přínosům pistácií, dnes budeme říkat, v jakém věku mohou děti dostat, jak se vyhnout zdravotním problémům, jak jejich použití ovlivní tělo dítěte.
Většina pistácií obsahuje tuky - téměř 50%. Dokonce i v nich je významné množství bílkovin - asi 20%. Sacharidy - v minimální výši pouze 7 g na 100 g. Uvedené hodnoty platí pro sušené pistácie, protože se prodávají v našich obchodech. Kromě toho mají vitaminy, minerály a další příznivé látky. Mezi nejvýznamnější patří železo, vápník, měď, fosfor, hořčík, selén, zinek, vitamíny A, E a C, pyridoxin, thiamin, riboflavin.
Kromě obvyklých tuků jsou pistácie nenasycené - asi 6 g na 100 g jejich produktu.Zvláštní význam mají mononenasycené tuky, včetně kyseliny olejové, polynenasycené tuky představují převážně kyselina linolová. Tyto látky jsou pro tělo nesmírně důležité a prospěšné.
Existují pistácie a aminokyseliny. Takže 100 g výrobku obsahuje dostatečný podíl na pokrytí denní potřeby těla pro tyto látky. Semena pistáciového stromu obsahují 12 esenciálních kyselin, které mají pozitivní vliv na schopnost buněk léčit a růst. Isoleucin a valin jsou zvláště důležité - na nich závisí rychlost svalové tvorby. Obsahuje pistácie a esenciální aminokyseliny: serin, prolin a další látky.
Pistácie - extrémně výživný produkt, který dokonale potlačuje hlad. Dejte dítěti pár věcí s sebou do školy a on se bude moci osvěžit v přestávkách mezi lekcemi. To je skvělá volba pro zotavení, jestliže vaše dítě je zapojeno do sportu. Pistácie obsahují fenolické sloučeniny, skupinu speciálních látek, které brání ničení buněčných membrán. Proto je jejich životaschopnost prodloužena.
Tento produkt je užitečný pro všechny lidi, kteří zažívají zvýšený stres: intelektuální i fyzický. Pistácie stimulují mozek, zlepšují reakci, zabraňují výskytu únavy. Zvláště jsou užitečné během období rehabilitace po úrazech nebo chirurgických zákrocích, kdy podpora a dobrá výživa jsou pro tělo nesmírně důležité. Jiné vlastnosti pistácií:
Pistácie jsou nejen zdravé, ale i chutné. Děti se těší tomuto produktu s velkým potěšením, s velkým potěšením.
Spory mezi rodiči o optimálním věku zavlečení pistácií do stravy dětí se nezastaví. V síti najdete recenze maminek, kteří u tohoto produktu naučili děti do jednoho roku, ale netestujte s vlastním dítětem. Nejbezpečnější okamžik rozšíření stravy dcery nebo syna na úkor pistácií je nejdříve 3 roky. V tomto věku má trávicí systém dítěte dostatek enzymů k trávení semen a ořechů.
Poprvé nabízejte stroužky 1/4 osiva pistáciového stromu - samostatně nebo společně s dezertem, například zmrzlinou nebo soufflé. Je lepší udělat "ochutnávku" před obědem, abyste si všimli alarmujících příznaků. Při nejmenší úzkosti neváhejte a okamžitě jděte k lékaři. Je-li drobka náchylná k alergiím, trénink na pistácie by měl být odložen do 5-6 let. Nezapomeňte, že pro předškolního věku nejvyšší část tohoto produktu není větší než 5-6 kusů.
Nejčastěji po požívání pistácií dochází k závratě a dítě se také může cítit nauzea. Někdy se reakce projevuje vyrážkami na kůži, v nejhorším případě - otokem hrtanu.Pokud k tomu dojde, je nutná nouzová pomoc, neboť existuje ohrožení života dítěte. Pokud máte jakékoliv pochybnosti, neváhejte a požádejte o radu pediatra, který zná vaše dceru nebo syna dobře.
Upozorňujeme, že alergie na pistácie není vždy typická. Reakce na tento produkt je snadno zaměňována za studena nebo například s poruchou trávicího systému. Možné symptomy: kýchání, průjem, ospalost, silná ztráta síly, apatie. Často se vyskytují zdravotní potíže po konzumaci slaných pistácií, je lepší se zdržet jejich užívání zcela, protože vytvářejí zvýšené zatížení ledvin.
Produkty: 6 mandarinek bude vyžadovat 1 litr šťávy z mandarinky, 3 stoly. lžíce cukru, 4 tabulky. lžíce pistácií, 1 stůl. lžíce škrobu, máty pro výzdobu.
Vaření Peeling mandarinky, rozdělit každé ovoce na plátky, odstranit skořápku z pistácie. Zředte škrob s vodou v poměru 1: 2. Dejte šťávu a cukr z mandarinky v hrnci, dejte do ohně a počkejte, dokud se vaří, nechte trochu vychladnout a pečlivě přidáme škrob do sirupu.Přidejte tam plátky mandarinky a pistácie, pak nalejte do desek a ozdobte listy máty.
Produkty: 50 g másla, cukru a kondenzovaného mléka, 10-15 g mandlí a vlašských ořechů, 20 g pistácií, 25-30 ml vody, čtvrtiny citronu.
Vaření Připravte cukrový sirup, jakmile se vaří, vytlačte citrónovou šťávu a přidejte kondenzované mléko s máslem. Vařte 20 minut, oheň musí být slabý, aby směs nehořla, musí se neustále rozmíchat. Na konci přípravy přidejte nakrájené matice ke směsi, mírně ochlaďte výslednou hmotu, poté ji vložte do formy pokryté přilnavou fólií a vložte ji do chladničky.
