Brusinky pro děti

Sláva léčebných vlastností brusinců přesahuje svůj růst. A ačkoli toto bobule se nachází hlavně v severních zeměpisných šířkách s drsným klimatem, téměř každý o nich ví. Brusinka je známá jako vynikající preventivní a terapeutická látka. Od jakého věku můžete brusinky? Jaké nemoci by měly být vyloučeny z výživy dětí? Přečtěte si odpovědi na tyto a mnoho dalších otázek v tomto článku.

Brusinky: Složení

Brusinky obsahují hodně kyseliny askorbové. Z tohoto důvodu je tak populární u severních národů. Množství tohoto vitamínu, bobule konkuruje zahradní jahody a citrusové plody: citrón a grapefruit, stejně jako pomeranč. Existují další užitečné látky v brusinkách:

• B vitamíny, které mají pozitivní vliv na nervový a trávicí systém, přispívají k tvorbě krve.
• Vitamin E (tokoferol) - chrání buněčné membrány před oxidací. Zlepšuje trávení, zvyšuje vstřebávání vitaminu A, zabraňuje výskytu anémie, dodává kyslík do tkání, udržuje normální svalové buňky.
• Vitamin PP - hraje klíčovou roli v redox procesech, zlepšuje aktivitu vyššího nervového systému, posiluje srdce.Ovlivňuje produkci nejdůležitějších hormonů: inzulínu, thyroxinu, stejně jako mnoho dalších.
• Kyseliny, především citronová, ursolová, oleanolová, jablečná, benzoová a další, jsou také přítomny. V minimálním množství brusinek obsahuje jantar a šťavel.
• Cukr - fruktóza a glukóza doplněné malým množstvím sacharózy.
• Pektické látky. Regulace střevní aktivity.

Kromě toho mají brusinky bioflavonoidy, betain a takové užitečné prvky, jako je draslík, vápník, hořčík, kobalt, nikl, cín, zinek, baryum a mnoho dalších. Kalorický obsah tohoto bobule je nízký: 100 g obsahuje pouze 28 kcal, takže je přípustné nabízet těm dětem, kteří jsou náchylní k obezitě.

Co je to užitečná brusinka?

Hlavní hodnota brusinek - jeho schopnost odolat virovým patogenům. To znamená, že je účinná proti chřipce a jiným chorobám, v boji proti kterým jsou konvenční antibiotika bezmocné. Díky vysokému obsahu brusinek z vitamínu C zlepšuje imunitu. Další užitečné vlastnosti:

• Efektivní proti Helicobacter pylori. Jedná se o bakterii, která vyvolává výskyt gastritidy a žaludečních vředů. A jestliže tyto nemoci již existují, přispívá ke zhoršení.Takže kyselé prostředí, které vzniká při konzumaci brusinek, zcela zničí Helicobacter pylori.
• Antibakteriální účinek - díky fenolu přítomenému v brusinkách. Jeho použití je indikováno u nemocí urogenitálního systému, stejně jako u jiných onemocnění způsobených patogenními bakteriemi.
• Normalizace metabolismu. Vyskytuje se kvůli odstranění volných radikálů. Z tohoto důvodu je obzvláště důležité jíst brusinky dětem, kteří žijí ve velkých městech, kde je životní prostředí mnohem znečištěnější než v provinciích.
• Brusinky pomáhají při onemocněních ústní dutiny, včetně stomatitidy, která je u dětí častěji. Je užitečná pro periodontální onemocnění. Navíc, bobule vytváří zvláštní prostředí v ústech, které nejsou tolerovány bakteriemi, které vyvolávají vznik kazu.

Zvláště důležité brusinky jako profylaktické činidlo. Pravidelné užívání se tedy stává odlišným složením moči - patogenní flóra se v ní nemůže rozvíjet. Také toto bobule zvyšuje elasticitu cév, posiluje stěny kapilár. V případě onemocnění trávicího ústrojí se doporučuje konzumovat brusinky po tepelném ošetření.

Pokud dítě má špatnou chuť k jídlu, není nutné ho krmit silou, stačí dát pár brusinek. Používá se také jako profylaktický prostředek - aby se zabránilo vzhledu ledvinových kamenů. V mnoha případech je schopen úspěšně nahradit léky:

• kdy je nutné odstranit teplo - kvůli velkému potu;
• v kombinaci s medem má brusinkový džus expektorantní účinek - tato směs je užitečná při bronchitidě;
• brusinková šťáva pomůže s angínou kvůli antiseptickému účinku;
• pomůže při zánětlivých onemocněních močových cest, což znamená, že brusinky mohou být použity pro nefritidu, cystitidu a podobné nemoci;
• Toto bobule odstraňuje nejen toxiny z těla, ale i radioaktivní látky, stejně jako ionty těžkých kovů - vzhledem k této vlastnosti se doporučuje dítěti dětem, kteří žijí v průmyslových městech;
• pomáhá s gastritidou (pouze s nízkou kyselostí), pankreatitidou, je nepostradatelným nástrojem pro potírání dysbakteriózy.

Brusinková šťáva pomůže při léčbě popálenin prvního stupně s dermatitidou. A aby se zbavil pichlavého tepla, musí být smíchán s vazelínou. Vzhledem k těmto příznakům jsou brusinky užitečné pro průjem.

Zavedení brusinek ve stravě dětí

Rozhodli jste se přidat do menu dítěte brusinky? Nezapomeňte předtím konzultovat pediatra. Můžete dát tento bobule na děti od 6 měsíců. Na začátku - trochu, jen pár kapek brusinkového džusu. Postupně můžete porci zvýšit a zvýšit na 30 g. Pozorujete, jak za pár dní drobky zlepší chuť k jídlu.

Při prvních známkách podráždění pokožky, průjem nebo jiných příznaků indispozice zastavte zavádění brusinek do stravy dítěte. Všimněte si, že i když není alergický na plody tohoto keřu, je možné, že příliš velká část bobulí by mohla být příčinou ostrých reakcí těla.

Užitečné tipy

• Brusinkové pyré mohou být přidány do zeleninového nebo ovocného pyré.
• V období od 6 do 9 měsíců lze dítě dávat 60-90 ml šťávy denně, nejvýše dvakrát týdně.
• Pokud je dítě náchylné na alergie, je lepší nechat ho riskovat, ale odložit seznámení s brusinkami až do věku jednoho.
• Optimální část pro děti od jednoho roku do tří let - 15-20 g.

A přesto tělo dítěte lépe vnímá brusinku, poslední tepelné ošetření. Připravte dítě na kissel nebo džus, ne příliš bohatý kompot bude dělat.Během období zvýšeného rizika onemocnění virovým onemocněním může být část zvýšena - to ochrání dítě před infekcemi.

Kdo nemůže brusinky?

U některých chorob brusinky mohou poškodit. Nemůže to být v takových případech:

• s gastritidou s vysokou kyselostí a žaludečními vředy - kvůli kyselinám obsaženým v brusinkách může být onemocnění zhoršeno;
• v případě některých onemocnění jater - pokud vaše dítě má problémy, nezapomeňte se poradit s lékařem, pokud je přípustné nabídnout brusinku vaší dceři nebo synovi;
• problémová zubní sklovina - v tomto případě by brusinkový džus měl být opilý přes slámu;
• individuální nesnášenlivost.

Alergická reakce na brusinky není běžné, ale přesto je velmi opatrná! Pokud je dítě kojeno, je lepší tento bobule později představit - na 7-8 měsících.

Recepty

A teď vám řekne, jak vařit nejoblíbenější pokrmy pro děti z brusinek.

Brusinná pěna s krupicí

Pro 150 g bobulí budete potřebovat 1 šálek cukru a 3 polévkové lžíce krupice a vody. Připravte brusinkovou šťávu, vložte ji do ledničky a koláč přeneste do hrnce, přidejte do ní vodu a vařte 5 minut a potom vysušte sítem.Nalijte vývar zpět do hrnce a přivedete k varu. Postupně házet semínka - čistý, tenký proud. Nevarejte víc než 15 minut, přidejte cukr na konec, počkejte, dokud se nerozpustí. Ochlaďte vařenou kaši a přidejte ochucenou brusinkovou šťávu. Beat, dokud se miska zdvojnásobí. Pro usnadnění šlehání použijte ledovou lázeň. Kapacita s pěnou by měla být na led, na přání - v pánvi s velmi studenou vodou. Posledním krokem je rozložení do misky a ochlazení po dobu 35-40 minut.

Cranberry Smoothie

Budete potřebovat 200 gramů brusinek, banán, 400 ml studené vody, instantní vločky - ne nutně ovesné vločky, můžete ostatní. Pro sladění, med nebo cukr je množství libovolné, v závislosti na preferencích chuti. Veškeré ingredience umístěte do vhodné nádoby a poté důkladně protáhněte směšovačem.

Brusinkový nápoj

Půl šálku bobulí by mělo být: 250-300 ml vody, 100 g cukru. Mash ovoce, pak vytlačit džus z nich a ochladit. Položte dort v hrnci, přidejte vodu, přidejte cukr a vařte - ne více než 10 minut.Kvůli, přidat do výsledné šťávy šťávy. Pokud dáváte přednost šťávu s medem, měli byste ji přidat na konci, když nápoj trochu ochladí - je to nezbytné, abyste zabránili zničení vitamínů.