Otázka volby vhodných termínů pro vykopávání brambor hraje významnou roli v procesu jejich pěstování. Jakákoli odchylka v obou směrech zpravidla vede k významným ztrátám plodin a špatnému skladování.
Začněte hromadné čištění by mělo být pouze v případě, kdy jste plně spokojeni se zralostí hlíz. Po dlouhou dobu a bez ztráty se uskladní pouze brambory, které během sezóny získaly hmotnost a velikost, poskytly odrůdové vlastnosti, nahromadily maximum užitečných látek a vytvořily hustou pokožku. Jak zjistit, že proces dozrávání je u konce a už můžete kopat brambory?
Známky zrání brambor
Průměrná doba sklizně ve středním pruhu klesá na období začínající v druhé polovině srpna a končící první dekádou v září. Tyto data se však mohou výrazně lišit v závislosti na několika hlavních faktorech:
- ze splatnosti určité odrůdy (časné, střednědobé nebo pozdní);
- povětrnostní podmínky určité sezóny;
- od doby vysazování semen;
- jak správná a pravidelná byla péče o brambory.
Jak tedy zjistit, že nastal čas? Naštěstí existují dobře definované signály, které vám umožňují správně určit potřebu čištění.
- Jedním z nejvíce odhalujících znamení jsou vybledlé vrcholy. Pokud nadzemní část křoviny zemře a vysuší, nemá smysl mít hlízy v půdě déle. Kromě toho je nutno je co nejrychleji vykopat (během dvou až tří týdnů), aby nedošlo k nadměrnému zrání a hnilobě plodiny.
- Druhým nejdůležitějším faktorem jsou povětrnostní podmínky. Slunečno a suché počasí jsou nejlepší pro sklizeň, ale prodloužené deště a nižší teploty vzduchu na konci vegetačního období povede k aktivnímu vývoji chorob a špatné bezpečnosti při sklizni. Proto s nepříznivou prognózou je lepší spěchat a vykopat hlízy ze země co nejdříve.
- Stanovení doby sklizně hlíz je vždy nutné zvážit načasování zrání vysázených odrůd. Brzy brambory budou připraveny do 80 dnů po výsadbě, v polovině sezónních odrůd - po 100 dnech a pozdních - po 4 měsících.
- Míra zrání brambor je rovněž ovlivněna úrodností půdy a množstvím použitého hnojiva.Čím větší je dávka organické hmoty a čím větší je humusová vrstva, tím delší je vegetační doba křoviny.
- Množství srážek během sezóny může také upravit dobu sklizně. V suchých obdobích bez dodatečného zalévání hlízy dozrávají mnohem rychleji než v deštivém létě. Nicméně jejich počet a velikost často potlačují pěstitele brambor.
- Pokud stále pochybujete o nutnosti vykopat plantáže brambor, nejprve se pokuste extrahovat jeden nebo dva křoví a pečlivě zkontrolovat hlízy. Jejich velká velikost a hustá kůže okamžitě naznačují, že je čas sklízet celou plodinu.
Několik cenných tipů na čištění
Stejně jako v jakémkoli podnikání, v procesu sběru brambor existují určité nuance a triky.
- Často během pozdního výsadby vzniká situace, kdy je vhodný čas sklizně a vrcholy na poli stále svítí jasně zeleně. V tomto případě, aby se zrychlil zrání plodiny, doporučujeme kosit, přičemž část stonků nedopadá déle než 10 cm nad zemí. Stejná opatření by měla být provedena, pokud brambor infikoval phytophtora tak, aby nemoc neklesla pod hladinu hlíz. Po odstranění nadzemní části by se měl začít týden nebo 10 dní, ale ne dřív, takže všechny užitečné látky mají čas soustředit se na brambory.
- Nejvhodnější teplotní interval pro sklizeň je od +17 do +10 ° C. Při nižších hodnotách hrozí nebezpečí zčernutí hlíz. Mrazy jsou zvláště zákeřné, které poškozují nejen vrcholy, ale i podzemní část rostliny. Hlízy byste neměli vykopat ráno, protože pád vzduchu v této denní době je mnohem chladnější než půda a vytváří se nežádoucí teplotní rozdíl.
- Nikdy nekopírujte brambory v mokrém a deštivém počasí. Zvýšená vlhkost půdy negativně ovlivňuje kvalitu a udržení kvality plodiny. Je lepší počkat na pěkné dny, abyste měli možnost vyschnout hlízy a šířit je přímo do zahrady - na slunci a čerstvý vánek.
- Vždycky sklízte vrcholy a plevele ihned po sklizni. Vlevo na poli budou sloužit jako vynikající hnízdiště pro patogenní viry, bakterie a houby, které v příštím období mohou způsobit onemocnění nových výsadků.
Jak správně kopat brambory
Z dobře organizovaného procesu sklizně významně závisí na bezpečnosti plodiny. Chcete-li mít své brambory bez problémů až do příští sezóny, musíte vzít v úvahu několik důležitých bodů.
- Pro čištění použijte lopatku nebo vidlička. Na volné půdě stačí jen vytáhnout zbytky vrcholů, shromáždit všechny hlízy a potom zkontrolovat díru dodatečně nástrojem. Pěstování v husté půdě zahrnuje předběžné kopání do křoví.
- Jaký nástroj je lepší použít, každý zahradník se rozhodne nezávisle. To je věřil, že lopata často poškozuje hlízy, ale řez, který zůstane poté, co je zvětralý rychleji a méně často hnilobou. Přitahování brambor těžší k poškození, ale kvůli nim tvořil, hluboké punkce téměř vždy slouží jako zdroj nemoci. V žádném případě by poškozené vzorky neměly být uloženy, ale měly by být okamžitě konzumovány.
- V procesu čištění musí být okamžitě vybrána semenný materiál, tj. hladké a zdravé hlízy střední velikosti s nejproduktivnějšími pouzdry. Musí být drženy ve světle trochu déle než ostatní brambory, dokud nezískájí zelený odstín. Takže semena jsou lépe skladována a nezadvolují hlodavce kvůli vysoké koncentraci jedovaté látky - solaninu. Hlízy pro výsadbu musí být rozděleny podle odrůdy, aby nedošlo k záměně v příští sezóně.
- Vykopané brambory se doporučují, aby byly na povrchu půdy několik hodin před sklizní v suterénu nebo v sklepě, pokud to povětrnostní podmínky dovolují. Krátká léčba ultrafialovým zářením zabíjí významnou část patogenních bakterií nahromaděných na povrchu hlíz a tím prodlužuje trvanlivost plodiny.
- Sušené brambory by měly být okamžitě roztříděny, odstraňovat příliš malé, nemocné a poškozené vzorky. Neštandardní mohou být částečně použity v potravinách nebo pro výkrm dobytka. Během procesu výběru pečlivě manipulujte s hlízami: zbytečně je neházejte ani nepouštějte. Takže prodlužujete trvanlivost brambor.
- Nepokoušejte se položit vykopané hlízy pro konečné uložení. Plodina musí být umístěna do karantény po dobu tří týdnů nebo měsíce. Za to se brambory nalije do krabic nebo pytlů, ale můžete je skladovat jen ve velkém balení. Nejvhodnějšími podmínkami jsou vysoká vlhkost (90-95%) a chlad (+ 18 ... + 13 ° C). Během této doby se všechny skryté onemocnění projevují, hlízy nakonec dozrávají a "překonávají" hustší pleť.
- Po rehabilitaci se brambory znovu roztřídějí, odstraňují se nemocné hlízy a odstraňují se pro dlouhodobé skladování na suchém a chladném místě, kde se teplota udržuje v rozmezí +2 až +5 ° C.
