Kozí mléko pro děti

Spory o výhodách a nebezpečích kozího mléka jsou dlouhé. Pediatři společně nedoporučují, aby do stravy kojenců začlenila alespoň do jednoho roku. Současně se starší lidé domnívají, že v minulosti to bylo jen oni, kteří nahradili kojení. Kdo má pravdu? Dnes bychom snad mohli riskovat ukončení této diskuse.

Jak se odlišuje kozí mléko od kravského mléka?

Chcete-li vyřešit spor o to, které mléko je užitečnější, od kozy nebo od krávy, vědci provedli několik studií. Zejména se zajímali o složení každého z produktů. V důsledku toho byly zjištěny následující rozdíly:

• V kozích méně vitaminů jsou tvořeny především thiaminem, riboflavinem, kyanokobalaminem, kyselinou askorbovou a retinolem.
• Koncentrace minerálů je vyšší u kozího mléka. Kromě vápníku a fosforu, které jsou pro tvorbu silného kosterního systému důležité, existují také draslík, měď, mangan a železo.
• Tuk z kravského mléka má větší globule, což je důvod, proč je horší absorbován. Koz se lépe štěpí, navíc v žaludku mají své proteiny volnou strukturu, díky čemuž jsou drobky vnímány trávicí systém mnohem lépe.
• Tukové kozí mléko okamžitě vstupuje do žilní sítě - to vše kvůli tomu, že jeho zpracování probíhá bez účasti žlučových kyselin. A také obsahuje mnohem více (než u krav nebo hrudníku) mastných nenasycených kyselin.
• V kozím mléce je méně železa, ale jeho stravitelnost je výrazně vyšší - u tohoto parametru je srovnatelný s kojením.
• Tam je beta kasein u koz, který děti vnímají mnohem lépe. Když sraženina přichází do žaludku kozího mléka, jeho struktura a hustota jsou mnohem blíže k formaci, která nastane při kojení. Díky tomu je mléko z kozy snadněji strávitelné.

Proč si myslíte, že kozí mléko přispívá k tvorbě anémie?

Tento závěr byl učiněn na základě srovnání jeho složení s krávou a mateřským mlékem. Koza má méně kyseliny listové a kyanokobalaminu (B12). Přispívají k absorpci železa. V tom jsou méně antioxidantů: vitamíny A a C. Je těžké posoudit, jak jsou tyto rozsudky odůvodněné. Samozřejmě, že kozí mléko je nižší než mateřské mléko, s tím se nemluví, ale je mnohem lepší než kravské mléko, pokud jde o stravitelnost. A nechte vitamíny v něm méně, kvůli zvýšenou stravitelnost kozího mléka zdravější.

Může se kozí mléko použít k náhradě mateřského mléka?

Kvůli zvýšenému obsahu tuku při použití kozího mléka v čisté formě mohou drobky způsobit mnoho problémů: od kolik v břiše až po závažnou poruchu trávicího systému. Jak se tomu vyhnout? Lidé se doporučují ředit vodou na polovinu. Tuto metodu však nelze považovat za správnou, protože obsah užitečných látek se sníží. Další možností - oddělení mléka, uvolnění tuku. Současně se koncentrace vitamínů a minerálů nezmění.

Nejlepší volba - zpracování kozího mléka za účelem získání upravené směsi. A v žádném případě byste ji neměli dávat dětem od tří měsíců, jak doporučují některé matky, když hovoří o léčení blízkých příbuzných. Často přechod na upravené směsi na bázi kozího mléka vám umožňuje zbavit se střevní koliky, abyste mohli prokázat práci gastrointestinálního traktu. Hlavní výhody dětské výživy - je přípustné nabídnout dětem s nesnášenlivostí bílkovin z kravského mléka, zejména laktalbumin. Britští lékaři provedli výzkum na toto téma a zjistili, že je možné vyřešit problém nesnášenlivosti mléčného kravského mléka v 99% případů.

Proč je kozí mléko lepší než kravské mléko?

Hlavní plus - chybí? -S1 kasein, je to on, kdo způsobuje alergie. V kravském mléce je tento protein.

Je to důležité! Pokud dítě netoleruje? -Laktoglobulin, neměl by mu být podáván kozí mléko a směsi založené na něm. V takovém případě budete muset přepnout na dětskou výživu založenou na sóji.

Zvažte hlavní výhody kozího mléka před kravským mlékem:

• Rychle vyhrazené. To je způsobeno rozdíly ve složení. Kozí proteiny jsou snadněji vnímány dětským zažívacím systémem. Zvláště jsou ukázány dětem, které jsou po jídle náchylné k zvracení (nezapomeňte, že děti do roku neposkytují mléko samo, ale směs založená na něm).
• Kozí mléko obsahuje více vápníku, což znamená, že zuby a kosti drobky budou silnější než při použití kravského produktu.
• Vyšší koncentrace draslíku, což je dobré pro srdce.

Významné přínosy povzbuzují výzkumníky, aby věnovali ještě větší pozornost studiu vlastností kozího mléka. V současné době není jeho vliv na vývoj dítěte zcela pochopen.

Co je kozí mléko méně než kráva?

Významným mínus kozího mléka je nízká kyselina listová.Je nezbytná pro správné fungování hematopoetického systému a zvyšuje imunitu. Vitamín B9 se také podílí na metabolismu lipidů a vody. Aby se neutralizovala tato nevýhoda, kyselina listová se přidává k výrobě kojenecké výživy. Jiné nevýhody:

• Zvýšený obsah tuku. Odstraněno oddělením (v žádném případě ředění).
• V kozí mléce neexistuje lipáza, enzym zodpovědný za rozklad tuků.
• Vysoký obsah fosforu - samotný prvek je užitečný, ale při nadměrné koncentraci vytváří zvýšené zatížení ledvin. Dospělí to prakticky necítí a děti - ano.

A možná stojí za zmínku také zvláštní vůně kozího mléka. Říká se, že jeho intenzita závisí na plemeni a podmínkách zvířete. Ve skutečnosti, dokonce i když budete umývat kozí před každým dojením a udržovat dokonalou čistotu ve stodole, zápach zůstane. Mnozí lidé kvůli tomu odmítají používat kozí mléko.

V jakém věku může být kozí mléko použito pro děti?

Názory lékařů na toto téma se liší. Někteří věří, že děti mohou kozí mléko od 9 měsíců, jiné doporučují počkat až rok.Riziko nestojí za to, pokud to finanční situace dovolí, je lepší dát drobivým směsím upravené směsi. V extrémních případech je přípustné postupně používat strouhanku k tomuto produktu: od několika kapek po normální část. Je třeba sledovat jeho reakci na kozí mléko, věnovat pozornost jakémukoli poškození zdraví.

V úmyslu dát drobky čerstvé kozí mléko? Předpokládá se, že maximální přínos lze dosáhnout pouze tehdy, pokud se používá ihned po dojení. Pokud si koupíte výrobek na trhu, ujistěte se, že prodávající má certifikát od veterináře. U vařícího mléka nepoužívejte hliníkové nádobí, je lepší, abyste si ukládali smaltovaný a používali sklo nebo keramický obal pro skladování. Pokud dítě není alergické na med, může být přidáno k jídlu pro děti místo cukru. Takže sladíte potraviny s vitamíny a minerály.

Kontraindikace

Kozí mléko zřídka způsobuje alergie. V podstatě se rodiče budou muset starat o koupi produktu ze zdravého zvířete, pokud je infikován brucelózou, nemoc může být přenášena na dítě.

Po roce se doporučuje, aby kozí mléko bylo podáno v plném rozsahu, aby posílilo slabé děti, které nemají váhu. Po několika týdnech zjistíte, jak moc se zlepší zdraví dítěte.