Mango pro děti

Podle jedné z legend, Adam byl v žádném případě pokušení jablko. Eva ho pozvala, aby ochutnala zralé mango ovoce, které na východě bylo často přezdívané "asijské jablko". Praví znalci tohoto exotického ovoce říkají, že je nejlepší vyzkoušet to na místech, kde rostou. V těchto zemích, jako je Indie, Thajsko, Španělsko, Mexiko nebo Pákistán, je nejlepší prozkoumat toto ovoce, ale také si můžete koupit lahodné a šťavnaté mango od nás.

Ovoce přichází zpravidla do Ruska, vybíraného nezralými, později přežijí, uvnitř. Během skladování se jejich vláknina stává sladší a jemnější. Oloupaná jasně oranžová mango vždy přitahuje pozornost dětí. Jejich chuť je měkká, bez srsti typické pro mnoho druhů ovoce.

Užitečné vlastnosti manga

Nejjednodušší způsob, jak si vychutnat asijské jablko, je jíst čerstvě. Můžete jednoduše zubat lžičkou z poloviny manga nebo nakrájet ovoce na krásné plátky, obloha se šlehačkou, čokoládovými lupínky nebo ořechy. Toto nádherné exotické ovoce má bohatou, zajímavou chuť, nudí se a nezpůsobuje hněv.

Kromě toho mango má mnoho zdravých vlastností:

• plody obsahují více než 10 jedinečných aminokyselin, které lidské tělo nevytváří - jsou nenahraditelné a jejich schodek je kompenzován výhradně výrobkem;
• speciální látky obsažené v mangánu uklidňují nervy, výrazně zlepšují náladu a zvyšují imunitu;
• mango pomůže s problémy s krví - při použití tohoto ovoce zvyšuje hladinu hemoglobinu;
• tropické ovoce pomáhá s bolestí v srdci - plátek manga pod jazykem může úspěšně nahradit validol;
• Enzym, který tvoří tento plod, je schopen zpomalit vývoj rakovinných buněk.

Ti, kteří pečují o svůj tvar, sladké ovoce, nejsou kontraindikovány, naopak látky obsažené v mange přispívají k účinnému snížení tukové tkáně ak snížené chuti k jídlu. Jednou z nejcennějších složek manga je kyselina glutamová, která je schopna zvýšit mozkovou aktivitu a významně zlepšit paměť. Uvedené skutečnosti o mango dokazují jedinečnost a extrémní užitečnost této zámořské pochoutky, takže neměli byste čekat na dovolenou, abyste si vychutnali chuť a chuť slavného "asijského jablka".

Úvod do stravy dětí

V zahraničí je obvyklé dávat mango dětem již ve věku 6-9 měsíců. Tento přístup se pro naši zemi nevztahuje, neboť toto ovoce tu nevyšlo. Ruské pediatry doporučují, aby se po roce, kdy dítě zvykne na většinu domácího ovoce: jablka, hrušky, švestky, třešně a další věci. Základní pravidla:

• poloviční lžička manga z ruční kaše se bude poprvé stačit;
• když setkáte s exotickým ovocem, neměli byste do něj přidávat další ovoce;
• Optimální čas pro "ochutnání" je před obědem, díky němuž budou rodiče schopni sledovat reakci dítěte na nový produkt;
• Pokud dojde k alergické reakci, měli byste se obrátit na lékaře, abyste navrhli, jak tuto situaci napravit, v žádném případě se sama léčíte.

Je to důležité! Mango by mělo být důkladně oloupáno, protože obsahuje speciální látky, které způsobují silné podráždění sliznice. Měli byste také vědět, že ovoce patří rodině Sumach, což znamená, že pokud je vaše dítě alergické na borovice nebo pistácie, mango je také nemožné!

Nejkrásnější mango: jak si vybrat?

Existuje soubor univerzálních pravidel, která se hodí při výběru manga, bez ohledu na to, zda je ovoce zakoupeno na východním trhu nebo v nákupním centru za rohem.Tyto tipy vám pomohou snadno získat nejvíce zralé a chutné ovoce. Kritéria výběru:

• Vzhled. Zralé mango má hladkou a lesklou pokožku příjemného a bohatého tónu. Dobrým znamením jsou tmavé skvrny na povrchu manga: s největší pravděpodobností je ovoce zralé.
• Hmatové pocity. Na dotyk by měl být mango hustý a vážící, s příjemnou elasticitou, ale ne drobivou. Při stlačení ovoce by měl zůstat mělký vroubek, ale pokud je příliš měkký, s prázdnou kůží, pak je to jisté znamení, že mango se pelel a začalo se zhoršovat. Příliš tvrdý povrch ovoce naznačuje, že je nezralý. Takové ovoce by se nemělo kupovat, stejně jako ovoce, na jehož povrchu jsou poškrábány a poškozeny.
• Vůně. Vůně zralých mangů je příjemná a sladká, soustředěná na stonku. Někdy má tento zápach lehký jehličnatý pryskyřičný odstín. V žádném případě by neměla vůně manga kyselé nebo s přísadou alkoholických tuků - to je jisté znamení, že ovoce je zkažené.
• Textura. Maso dobrého manga je tlusté a šťavnaté, má bohatou žlutou nebo oranžovou barvu a volně se pohybuje od kamene.Aroma tohoto ovoce je velmi příjemná, cítí se současně s broskví, melounem a meruňkou.

Nezralé mango zelené, tvrdé a kyselé. Přezrálé ovoce je jako měkká dýňová kaše. Zelené ovoce lze uložit tak, že jej umístíte do papírového sáčku a uskladníte jej několik dní při pokojové teplotě. Zralé ovoce musí být uchováváno v chladničce, protože mango se rychle zhoršuje.

Mango recepty pro děti

Nejjednodušší jídlo je mango pyré. Pro 1 ovoce budou potřebovat 2 tabulky. lžíce vody. Oloupeme mango, nakrájíme na kusy, nakrájíme na mixér, zředíme vařenou vodou, nasadíme na sporák, vaříme a vaříme 3-5 minut. Podáváme chlazené na pokojovou teplotu. Když dítě zvykne na toto ovoce, můžete přidat jablka, hrušky a jiné ovoce do pyré.

Panna kočka s mangem

Produkty: smetana (33%) - 250 ml, 50-60 g cukru, 1/4 manga, 3 g želatiny, mandlový okvětní lístek pro výzdobu - 2-3 g, mátová výzdoba.

Vaření Vylévejte želatinou 2-3 tablety. lžíce vody a nechte nabobtnat. Mícháme krém a 30 g cukru v malé kastrolu, přivedeme k varu a okamžitě vyjmeme z tepla.Krémová hmotnost lehce vložit připravenou želatinu a míchá se až do úplného rozpuštění. Počkejte, dokud směs nevychladne - můžete dát hrnec do mísy se studenou vodou. Nalijte do šálků a čekat na panna-cat zcela ztvrdne, může potřebovat 6-10 hodin.

Připravte mango pyré, pokud to bude příliš silná, může být zředěn vroucí vody, přidá se k ní zbytky cukru a směs se míchá, dokud se nerozpustí a pak ležel na zmrzlé půdě. Ozdobte mátou před podáním.

Mango Sherbet

Složení: 1 mango, 100 g cukru, 100 ml vody, 1 lžička vápno (citron) šťávy.

Metoda: cukr rozpustí ve vodě, vaří se po dobu 5 minut (po varu) a poté se ochladí. Připravte mango: kůra, odstraňte semínka, kotleta a brousit v mixéru. Míchá Výsledná pasta se cukerný sirup, přidá vápno šťávu (citron). Dát do lednice, periodicky (každou půl hodinu), by mělo být smíšené. Skvělá volba pro odpolední občerstvení pro děti od 3 let.