Díky módě pro exotické zahrady v zahradách středního pruhu najdete takové úžasné rostliny, o jejichž existenci ani nikdo předtím nevěděl. Jednou z nich je Momordica, liana z rodiny Pumpkin, nejbližší příbuzný okurek a dýní, také nazývaný jako králíková nebo indická okurka, balsam hruška nebo okurkový krokodýl. Rodák z jižní Asie, momordica získal v naší oblasti spoustu věrných fanoušků. Jaká je jeho oblíbená tajemství? Za prvé, je úžasně krásná - na konci června, velké květiny, vonící s jasmínem, kvete na pozadí otevřených jasně zelených listů. Zralé, neobvyklé plody oranžové momordice se hloupě rozpadají a "střílí" rubínově červené semena, která vypadají jako semena z granátového jablka několik metrů. Za druhé, momordika je již dlouho známá léčebnými vlastnostmi. Doma se používá jako lék na mnoho onemocnění a také se jíst jako vynikající pochoutka. Zatřetí, v péči o exotickou krásu je jednoduchá a nenáročná, což znamená, že dokonce začátečník zahradník bude moci růst.
Momordica je pěstována ze semen, a to jak semeno, tak i bez semen.Semena se vysévají na trvalé místo, když se půda dobře zahřeje, ale nikoli před polovinou května. Zahájit pěstování sazenic ve druhé polovině dubna. Vyrostlé sazenice jsou vysazeny na otevřeném pozemku koncem května - začátkem června, po skončení vratného mrazu.
Exotické asijské momordica upřednostňuje slunečno, chráněné před chladnými větry. Kultury předchůdců exotických vinic jsou považovány za nejlepší zelí, mrkev, cibuli, řepu, luštěniny a zelené plodiny. Není žádoucí, aby byly po dýně a bramborách momordika.
Doporučuje se připravit pozemek pro výsadbu na podzim - při kopání nízké úrodnosti půdy je naplněna kompostem nebo zkažené hnoje (3-5 kg / m?), Phosphorus (25-30g / m?) A hnojiva (15-20g / m?) Hnojiva jsou aplikovány. V příliš kyselé nebo těžké půdě je vhodné přidat dřevní popel (200-300 g / m2).
Semena Momordica jsou pokryty hustou skořápkou, takže před zasetím by měly být připraveny následovně:
Klíčení semen bude trvat 8-10 dní. Během této doby udržujte sušičku suchou. Vzhled kořenů - signál o připravenosti osiva pro výsadbu v zemi.
Před sejením klíčivých semen v otevřené půdě je půda v místě intenzivně uvolněna a opatrně vyrovnána. Semena se vysévají na okraji, zakopané 1,5 cm, v intervalech 80-90 cm. Výsevy jsou oprášeny tenkou vrstvou humusu a mírně zalévány teplou vodou. Pokud si nejste jisti, že noční mrazy konečně opustili vaši oblast, nainstalujte kovové oblouky přes lůžko a položte na ně krycí materiál. Když se objeví výstřely, postaráme se o podpěry mladých révových vín, na které se budou držet, jak rostou.
Chcete-li množit semenáčky momordica, budete potřebovat univerzální půdu pro sazenice zeleniny nebo domácí sterilizovaný substrát složený z humusu, turfy a rašeliny (2: 1: 1). Dávejte pozor! Vzhledem k tomu, že réva, stejně jako všichni její příbuzní, netoleruje vychystávání, je nutné semena zasít do jednotlivých (přednostně pečených) šálků o objemu asi 0,5 l. Pořadí práce je následující:
Po výskytu prvních výhonů nad povrchem půdy je úkryt odstraněn ze sazenic, půda je postřikována z postřikovače teplou vodou a hrnce rostlin jsou umístěny na lehkém okenním parapetu. Aby rostliny nebyly ovlivněny přímým slunečním zářením, je vhodné je přitahovat lehkou tylovou záclonou. Ve fázi prvního páru pravých listů jsou sazenice "šílené okurky" krmena slabým roztokem fosforečnanů draselných.1,5-2 týdny před výsadbou, sazenice začnou tvrdit, zvyklí na přirozené provzdušňování. Za prvé, přes sazenice na 15-20 minut otevřít okno, a po několika dnech hrnce se sazenicemi začnou dělat venku - v zahradě nebo na balkoně.
Osazování sadrů momordica v zemi je následující:
Po dokončení výsadby, bohatě vodou a mulčovat půdu v zahradě s rašelinou nebo kompost. Vedle každé díry nainstalujte spolehlivou oporu tak, aby se rostoucí vínka natáhla nahoru.
Obsah momordiky není příliš náročný. Péče o ni přichází na následující aktivity:
Pozor Před vznikem ovoce, momordica "kousne" jako kopřivka, proto se všichni pracují s ním doporučujeme provádět pouze s rukavicemi. Jakmile se na vinici objeví první "okurky", ztratí tuto nepříjemnou vlastnost.
Stejně jako všechny dýně, momordika náchylná k houbovým chorobám. Nejčastěji je exotická liana postižena plísním, antracnózou, bílou a šedou hnilobou, askokhitozem a černým plísním. Boj proti těmto infekcím je velmi obtížný a ne vždy úspěšný. U prvních příznaků onemocnění se rostliny okamžitě postříkají kapalinou Bordeaux nebo jiným fungicidním přípravkem. A nezapomeňte, že často zanedbávané, zhuštěné keře jsou nemocné, proto je udržování střídání plodin a včasná realizace nezbytných agrotechnických postupů nejlepší prevencí houbových chorob.
Zázračná zelenina má také dostatečné škůdce - mšice, drátěné vlny, roztoče, třásně, slimáky a tohle není úplný seznam parazitů, kteří mají ránu momordike. U drůbežích červů a plžů zajistěte pasti a ručně zničte. Gastropódy jsou lákány k pivu a larvy klikatého brouka jsou přitahovány k plátkům brambor a mrkve. Silné insekticidy, jako je Karbofos, Fosfamid, Aktar a další, se používají proti škodlivému hmyzu.
"Smažené okurky" jsou ze zahradního lůžka odstraněny s mírně nezralými - od vzniku ovariálního ovoce až po odstranění, 8-10 dní by mělo projít (už ne!). Zaměřte se na barvu ovoce - kůra chutné momordika by měla být jasně žlutá. Pokud se pokožce podařilo získat oranžovou barvu, ztrácí se čas - buničina přehnaného ovoce mění svou strukturu a ztrácí svou charakteristickou vůni.
Momordica má zvláštní hořklou chuť, proto doporučujeme, abyste před jídlem namočili oloupaná a nakrájená ovoce ve slané vodě nebo obalte je ve vařící vodě. Ve vaření se exotické okurky používají poměrně široce - mohou být dušené, slané, nakládané, přidané do salátů a polévek.Lehká hořkost přidává k pokrmům za účasti Momordice jedinečnou slanou poznámku.
Pokud hodláte používat momordiku pro léčebné účely, sběr surovin by měl být prováděn v různých časech. Listy jsou sklizeny na konci jara, kdy se vytvoří keř, semena se vybírají v létě, když se zralé ovoce rozplývají a kořeny jsou vykopány v říjnu. Sběratelské suroviny se suší pod vrchním krytem na otevřeném vzduchu, pečlivě chrání před přímým slunečním světlem a pak se zabalí do skleněných nádob nebo lněných pytlů a skladují se na chladném suchém místě.
