Momordica je travnatá tropická liana z rodiny Pumpkin, rostoucí v zemích jihovýchodní Asie, známa zahradníkům jako čínská dýně, indická jablka z granátového jablka, divoká okurka, balsam hruška a krokodýl okurky. Poslední přezdívka, snad nejlepší exotické asijské: okrajování její podlouhlé plody, pokrytou mnoha uzliny a hrboly, opravdu jako kůže plazů, a během zrání plodů je odhalen, jako čelisti dravce, „vyplivl“ jasně červené bobule. Doma doma, momordika má zvláštní respekt a čest, nádobí s jeho účastí bylo dovoleno jíst jen členy císařské rodiny. V polovině zeměpisné šířky se kultura objevila poměrně nedávno, ale její popularita mezi zahradníky rychle získává impuls, protože léčivá síla plodů zázračných vinic je legendární.
Momordica a milovníci vnitřní rostliny nezapomněli: v domácím interiéru vypadá velmi působivá kudrnatá liana s vyřezávanými listy, žlutými voňavými květy a fantastickými plody. Kromě toho "v zajetí" se rostlina cítí docela pohodlně a nese ovoce horší než na zahradním lůžku.Ideální kultura: výhody, krása a lahůdky ke stolu!
Doma doma, momordika může být pěstována celoročně, ale pouze pokud mu můžete plně poskytnout slušné životní podmínky (osvětlení, regulaci teploty). Není-li to možné, je vhodné posunout semeno do konce března - začátkem dubna.
Před začátkem výsadby pečlivě prohlédněte a seřiďte osivo: vysoce kvalitní semena momordica jsou velké (až 1,5 cm dlouhé), tmavě hnědé, na obou stranách pokryté neobvyklým vzorem podobným etnickému ornamentu. Světlá barva semenného nátěru není velmi dobré znamení: s největší pravděpodobností tyto vzorky nedospěly a je nepravděpodobné, že by klíčovaly.
Příprava vybraného materiálu se provádí v několika fázích:
Při teplotě + 25 ° C se semena momordica během několika dní budou držet s hustými bílými kořeny a budou připravena k setí do země.
Pro pěstování zeleninových popínavých rostlin se používají vhodné univerzální sazenice nebo domácí půda, připravené ze zahradní půdy, rašeliny a humus, které se užívají stejně. Pro dezinfekci půdy je v peci kalcinována nebo opařena vroucí vodou. Stejně jako ostatní dýně je momordica extrémně citlivá na vychystávání, proto doporučujeme zasít samostatné pollitrové rašelinové šálky. Technologie je velmi jednoduchá:
Se vznikem semenáčků se sklo odstraní, půda je zvlhčena teplou vodou z postřikovací láhve a šálky se sazenicemi jsou dobře uspořádány.osvětlený okenní parapet. Chcete-li chránit proti spalující paprsky slunce, sazenice pritenyut tenký papír nebo záclonové clony. Ve fázi tří pravých listů jsou sazenice s rašelinovými skly vysazeny v prostorných kontejnerech - kvetináčích nebo kbelících o objemu 25-30 litrů. Nezapomeňte nastavit vhodnou podporu pro pěstování momordiki, protože v blízké budoucnosti bude délka lezce dosahovat 2-2,5 m. Prostorný jasný prah jihovýchodní strany bude vyhovovat jako trvalé bydlení pro momordike.
Momordika doma není doma, ale péče o ni by měla být kompetentní a včasná:
Pozor Před začátkem plodu jsou výhonky a listy momordiky spáleny jako kopřiva, není to nic, co by jméno plodiny (momordicus) bylo přeloženo z latiny jako "kousání ovoce". Vzhledem k této skutečnosti byste měli pracovat s rostlinou pouze v rukavicích a omezit přístup k lianě na děti a domácí zvířata. Když se začnou objevovat první vaječníky v místě vonných květin, bude momordika nahradit hněv milostí a přestat kousat.
V místních podmínkách na exotických větvičích třásněch, mšicích, paradencích parazitizují. Momordica je nemocná, jako tradiční okurky, s plísní, sivou formou, bakterióza. Pokud plánujete jíst plody révy, pak se zdržujte používání chemikálií. V boji proti hmyzu pomůže infuze cesnaku a cibule, silné mýdlové roztoky, odtučněné brambory nebo hořké pelyně. Proti houbovým infekcím je spodní část dříku (10-12 cm) ošetřena zeleným nebo jodem zředěným vodou v poměru 1: 2.Aby se zabránilo hnilobě, rostliny se pravidelně stříkají vodným roztokem jódu (10 ml / 10 l).
Když rostou momordiki pro dekorativní účely, používají silné průmyslové přípravky. Kontrolní škůdce - insekticidy ( "aktellik", "malathion", "Fitoverm"), k léčbě onemocnění - fungicidy ( "Ridomil Gold", "fundazol", "Home").
Momordica je vděčná kultura a v reakci na kompetentní péči vás určitě potěší vynikající sklizní. Pro kuchařské účely se odstraní nezralé zelené nebo nažloutlé plody 8-10 dní, jejichž buničina připomíná lilek nebo cukety podle chuti. Chcete-li se zbavit charakteristické hořkosti, která se zdaleka nelíbí všem, zázračné okurky jsou vyčištěny, nakrájeny na plátky a namočeny ve slané vodě nebo vařené ve vařící vodě před vařením. Po této úpravě je momordica smažena, dusená, přidávána do polévek, salátů a vinaigretů. Šťavnaté, voňavé, lehce hořké plody zelené barvy se konzumují syrové a celá zelenina může být navlhčena a solené na zimu. Sklizeň je nutná co nejčastěji, jinak velké množství vaječníků vyčerpá révu a přestane plodit.
Známka plné zralosti "zběsilých okurky" je považována za jedovatou oranžovou barvu hlíznatou kůži. V této fázi se sklízely semena momordica, z nichž připravují hořké odvar určené k léčbě prostatitidy, hemoroidů, urolitiázy. Sladká buničina ruby-červené bobule obsahuje cenný olej bohatý na karoten, který zvyšuje hemoglobin a pomáhá posílit imunitní systém. Odvar z listů vinné révy pomáhá při hypertenzi, kašli a migrénách.
Seznam indikací pro konzumaci exotické zeleniny je rozsáhlý - diabetes, obezita, rakovina, oční choroby, mentální vyčerpání, skleróza atd. Ale! Momordica je přísně kontraindikována pro malé děti, stejně jako těhotné a kojící ženy.