Mrkev pro děti

Skromná mrkev je vlastně jedna z zeleniny bohaté na karoten. Díky příjemné sladké chuti jsou světlé oranžové plody téměř vždy oblíbené dětmi a některé z nich vnímají toto ovoce jako pochoutku. Děti chtějí hubnout mrkev - to je skvělé občerstvení pro předškolní děti, například: sladké a zdravé.

Složení

Mrkev obsahuje mnoho látek s příznivými vlastnostmi. Mezi nimi si zaslouží největší pozornost:

• karoteny - mají antioxidační a antikarcinogenní účinky, podporují hojení a očištění těla;
• Kyselina pantothenová - reguluje metabolické procesy;
• kyselina askorbová - má antioxidační účinek;
• flavonoidy - zvyšují pružnost cév, zpevňují je;
• antokyaniny - poskytují antibakteriální účinky, vstupují do těla výhradně s produkty.

Navíc jsou v mrkví vitamíny: thiamin, riboflavin, tokoferol, skupina "B" a mnoho dalších. Jsou minerály: jód, železo, mangan, měď, molybden a další. Také u mrkve je vlákno ve významných množstvích, škrob a pektin. Díky této kompozici jsou mrkev užitečné pro každého: jak pro děti, tak pro dospělé.Zvláště důležité pro batolata a děti předškolního věku, protože se jejich tělo právě tvoří a hodně závisí na dobré výživě.

Proč byste měli milovat mrkev?

Mrkev má tolik užitečných vlastností, o kterých můžete o nich hovořit celé hodiny. Zaměřujeme se však na nejdůležitější:

• energetická hodnota - mrkev zajišťuje dostatečnou dodávku energie;
• plody obsahují speciální vápník, který je absorbován mnohem lépe než živočišný původ - při pravidelném používání této zeleniny, zubů a kostí se stává silnější;
• pokud jde o množství cukru v něm obsažené, mrkve jsou méně vhodné než řepa, kvůli nimž se pomerančové ovoce často používají k výrobě dezertů, včetně koláčů na koláče;
• pouze dva druhy ovoce obsahují beta-karoten denně - poznamenat, že pro lepší asimilaci mrkve se doporučuje používat spolu s rostlinným olejem;
• díky vitaminu "A" obsažené v mrkve - je velmi užitečné pro vidění;
• kvůli zvýšenému obsahu antioxidantů ve vařených plodech jsou užitečné pro diabetiky;
• Má pozitivní vliv na krevní oběh, včetně mozku, takže mrkev musí být přítomen ve stravě batolat a školáků;
• díky draslíku jsou mrkev dobré pro srdce a krevní cévy;
• jako profylaktika - kvůli beta-karotenu, pravděpodobnost rakoviny je výrazně snížena, samozřejmě, pokud budete jíst mrkev pravidelně;
• normalizace trávicího systému - zlepšení metabolismu uhlohydrátů, stimulace intestinální motility, čištění těla, které se projevuje při eliminaci toxických látek a strusek;
• podporuje regeneraci buněk ledvin a jater, pravidelná konzumace ovoce snižuje riziko tvorby kamenů v žlučníku.

Mrkev je vynikajícím stimulátorem chuti k jídlu: je užitečné jim dát čerstvé děti. Díky vysokému obsahu železa zlepšuje složení krve - je to jedna z nejúčinnějších přírodních léků pro boj s anémií. Mrkev je dobrou přírodní antidepresíva a může být použita jako mírné sedace.

Mrkev ve stravě dětí

Mrkev může způsobit alergie, což je důvod, proč je nutno do stravy dítěte zavést velmi opatrně. Pokud dřívější pediatři doporučili začít s příjemem 3-4 měsíce (sovětská éra), nyní v souladu s doporučeními Světové zdravotnické organizace je optimální čas pro vkládání mrkve jako doplněk stravy věk 8-9 měsíců. Touto dobou je trávicí systém dítěte lépe připraven pro tento produkt.

Na začátku stojí za to nabídnout drobky jen pár kapek mrkvové šťávy. Během následujícího dne pečlivě sledujte dítě: jeho tváře se propláchnou, na těle se objevují pupínky nebo nohy s nohama, posoudí stav židle. Pro úzkostné příznaky byste se měli poradit s lékařem - možná vaše dcera nebo syn je alergický a dítě potřebuje lékařskou pomoc.

Pokud je vše v pořádku, můžete postupně zvýšit dávku na 20-30 g. Udělejte si čas, protože náhlý nárůst množství konzumované šťávy může způsobit těžkou poruchu trávení - některé děti z tohoto důvodu dokonce jdou do nemocnice. Postupně by měla být dieta dítěte rozšířena o nové pokrmy: vařený mrkvový salát, zeleninový doplněk jako koření v polévkách a maso, mrkev-tvarohové pečivo.

Když dítě má alespoň 8-10 zubikov, nevadí mu žvýkat mrkev. Nejlépe, pokud to udělá pod dohledem dospělých. Pokud nemáte čas sledovat dítě, pak můžete nabídnout drobky tuto zeleninu ve strouhané formě.Zvažte, že maximální část mrkve je 30 g (za den) a je třeba vzít v úvahu ten, který vstupuje do těla dítěte spolu s polévkami, přílohami nebo masem.

Pozor! Při předávkování mrkve je vysoká pravděpodobnost zbarvení pokožky. To znamená, že se v těle nahromadilo velké množství karotenu. To není absolutně nebezpečné, ale je nutné úplně odstranit mrkev z výživy - během několika dní se barva pokožky zcela zotaví. Mrkvová šťáva je lepší dát rozvod. Je kontraindikováno u dětí, které jsou náchylné k alergii, se žaludečním vředem nebo zánětlivým onemocněním střev.

Mrkev na lékařské účely

• Mrkev - nejlepší nástroj pro zácpu. Pokud má vaše dítě nadměrné tvrdé stolice, je nutné mu denně nabídnout 20-30 g (ve věku 9-12 měsíců), 30-40 g (1-2 roky) nebo 50-100 ml (starší než 2-3 roky) mrkvové šťávy. Má mírný laxativní účinek.
• Utrpení z anémie Děti by měly být nabízeny mrkvové šťávy se zakysanou smetanou. Je to důležité! Je třeba je vypít na prázdný žaludek, je to nejlepší ráno. Díky tomuto režimu zvyšuje vstřebávání živin. Mrkev pomůže a jako antibakteriální činidlo pro léčbu ran nebo popálenin - je třeba ho roštovat a aplikovat na postiženou oblast.
• Pokud dítě bolest v krku - Mrkevová šťáva by měla být zředěna vodou (1: 1), přidána polévková lžíce medu (polovina sklenice šťávy), důkladně promíchat. Použijte k opláchnutí. Do drobky mají červy? Takže je třeba dát 100 ml šťávy na prázdný žaludek. Všimněte si, že taková dávka je přípustná pouze u dětí ve věku 1,5 - 2 let, jestliže je strouhanka menší, potom musí být část vhodná.