Je málo lidí, kteří nemají rádi korejské mrkve. Není známo, zda samotní Korejci mají podezření na existenci takového občerstvení, ale v naší zemi pevně obsadil své místo jak pro slavnostní občerstvení, tak i pro obyčejné občerstvení pro každý den. Existuje spousta způsobů, jak připravit takovou mrkev, ale každá žena v domácnosti si vybírá nejvhodnější recept pro sebe. Před tím, samozřejmě, byste měli experimentovat.
Seznam složek:
1. Samozřejmě, chuť občerstvení závisí na samotné mrkev. Nepoužívejte příliš velké ovoce - taková mrkev mohla být pěstována s použitím chemikálií. Odstraňte tenkou horní vrstvu, můžete použít škrabky.
2. Pro vaření mrkve v korejštině je zapotřebí speciální strouhač, který trávu zeleninou dlouhými tenkými proužky. Použijte ho a mrkněte v hlubokém, pohodlném jídle.
3. Nalijte cukr a sůl do misky, promíchejte ji rukama, stisknutím mrkve, aby se dala šťáva.
4. Nyní nalijte černé mleté pepř - je žádoucí brousit je ručně nebo pomocí mlýna, spíše než kupovat ready-made - uvidíte rozdíl sami.Také přidáme mletý koriandr a v případě potřeby i další koření. Znovu promíchejte.
5. Cesnak odlupujte a projděte speciálním lisem. Proveďte studnu v mrkev a vložte do ní česnek. Olej zahřejte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, ne nutně k varu, a nalijte ji přes česnek. Také přidat tabulku 9% ocet.
6. Vše promíchejte a vyčistěte na chladném místě několik hodin. Ale abych byl upřímný, mrkev už může jíst. Když přijde, bude více vonné. Podávat korejské mrkve jako samostatné občerstvení nebo použít jako přísadu do salátů.
