Okurky pro děti

Jedná se o jednu z nejúžasnějších zelenin. Mnoho zvyků je považováno za zbytečné, ale ve skutečnosti obsahuje nejen vodu, ale také užitečné látky. Dnes budeme hovořit o vlastnostech okurek, o jeho dopadu na zdraví dětí a proč se nedoporučuje dávat dětem až rok.

Složení

Většina okurky je voda (95%), což je důvod, proč mnozí lidé mají sklon přehrát své výhody tělu. Ve skutečnosti má vitamíny a minerály:

• Křemík je spíše vzácný prvek, který je daleko od všech zeleniny a ovoce, je nezbytný pro správný vývoj kostry, pro posilování vlasů a nehtů, má pozitivní vliv na klouby a v kombinaci se sodíkem normalizuje metabolismus vody a soli.
• Jod Tento prvek je zvláště důležitý pro děti, protože je nezbytný pro správné fungování štítné žlázy. V některých oblastech se doporučuje používat pouze jodidovou sůl, která je způsobena nedostatkem jódu v místní vodě, a tak v okurkách je obsažena v jeho přirozeném stavu, což znamená, že je lépe absorbován. Tento prvek není důležitý pouze pro štítnou žlázu, má významný vliv na duševní schopnosti.
• Síra.Důležité pro normální vývoj svalových buněk, zvláště kritické je jeho nedostatek v těle dětí, protože jejich těla rostou rychle. Potřebujeme tento prvek a nervový systém, a také posiluje imunitní systém.
• Enzymy pro rozklad živočišných bílkovin - z tohoto důvodu jsou okurky považovány za dobrý "společník" pokrmů z masa.
• Vitamíny C, A a B.
• Draslík je dobré pro srdce.
• Celulóza - je to kvůli ní, že u okurky je doporučeno zahrnout do stravy děti, které jsou náchylné k zácpě.

Uvedli jsme pouze hlavní látky. Malé množství okurky obsahuje: fosfor, pektin, organické kyseliny, vápník, hořčík, kobalt, mangan a další minerály.

Co je užitečné okurky

Promluvme si o výhodách čerstvých okurky, protože slaná nebo nakládaná nedoporučujeme, abyste byli do dětské stravy zařazeni do pěti let. Existuje mnoho důvodů, proč se křehké okurky vždycky nacházejí na stole během léta:

• Zlepšete chuť k jídlu. Malý kus okurek pomůže překonat lhostejný postoj dítěte k jídlu.
• Zabraňte obezitě. Tento efekt zajišťují kyseliny tartronové přítomné v okurkách. Je třeba vzít na vědomí rodiče, jejichž děti jsou přehnané.
• Okurky dokonale odstraňují toxiny. Tato vlastnost je způsobena přítomností křišťálově čisté vody přírodního původu.
• Vápník a fosfor pomáhají posílit kosti a draslík má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému.

Okurky jsou dobře absorbovány a nevyvolávají pocit těžkosti v žaludku. Nevkládají pankreas - je to ideální složka stravy. Voda v okurkách je zvláštní, má absorpční vlastnosti a rozkládá toxiny. Soli sodíku a draslíku v nich přítomných zvyšují pouze účinek detoxikace. Dalším přínosem je skutečnost, že okurky mají mírné choleretické a diuretické vlastnosti, a proto je doporučeno, aby byly ve stravě uvedeny pro některé nemoci a edémy.

Díky speciálním enzymům, které zvyšují stravitelnost bílkovin, okurky podporují tělo lidí trpících tuberkulózou a plicními chorobami. Základní plus okurky - aktivují metabolismus a díky kyselině listové stimulují tvorbu krve. Vzhledem k tomu, že tato zelenina blokuje sacharidy, může být konzumována i při cukrovce. Chcete-li se zbavit zácpy, doporučujeme dávat dětem okurkové pyré - nejdříve je musíte oloupat a pak jej rozetřete na strouhák.

Hippocrates napsal o výhodách okurky.Říká se, že tato rostlina se poprvé objevila v Indii a odtud byla přivezena do jiných zemí. Již v dávných dobách byla používána ke snížení teploty a jako prostředku k popálení. První okurky se dostaly na území Ruska až v XVI. Století a téměř okamžitě se staly populárními. Zvláštní ocenění v létě - dokonale potlačují jejich žízeň.

Okurky v menu pro děti

Téměř všichni pediatři souhlasí, že by děti neměly dostávat okurky až do jednoho roku věku. Ačkoli nezpůsobují alergie, mohou často způsobit koliku, zvýšenou tvorbu plynu ve střevech a další problémy tohoto druhu. Tyto jevy jsou způsobeny skutečností, že malé děti se ještě plně nezapojily k normálnímu jídlu a že jejich tělo dosud nevytváří celou řadu enzymů, takže můžete jíst jakékoli potraviny bez omezení.

Okurky takřka nikdy nevedou k alergii, ale musíte si dbát na to, abyste si koupili zeleninu s nitráty pro vaše dítě. V žádném případě se s tímto produktem nezačínejte z skleníkových plodů - z nich není žádný přínos, ale mohou být dokonce škodlivé tím, že rostou na hnojivech. Pravidla pro zavádění okurky do stravy dítěte:

• Poprvé je malý kus o hmotnosti 5 až 10 g dostačující, postupně může být část zvýšena.
• Vždy dávejte svému dítěti pouze loupané okurky.
• Pro období návyku je lepší nabízet dětské drcené pyré - takže produkt je lépe vnímán žaludkem. Později, když se dítě zvykne, začněte s ním vařit saláty: nejprve jen s koprem a petrželkou, po chvíli můžete přidat rajčata, samozřejmě oloupané.

Je to důležité! Nejlepší je plnit dětské saláty rostlinným olejem, slunečnicím nebo olivovým olejem. Nepřidávejte do nich majonézu, je tento produkt ve stravě pro děti zcela nadbytečný!

Bezpečnostní opatření

U některých onemocnění z jídel okurek by se mělo zdržet. Neposkytujte tuto zeleninu vašemu dítěti, pokud vaše dítě trpí gastritidou, v první fázi spalniček, s enterokolitidou.

Vylučte plně slané a nakládané okurky (i po pěti letech), pokud má dítě srdeční vadu, nefritidu (akutní nebo chronickou), problémy s játry nebo ledvinami. V každém případě, pokud je nějaká dcera nebo syn nemocná, jejich ošetřující lékař vám povědí o omezeních stravy - v žádném případě nezanedbávejte jeho doporučení.