Česnek je blízkým příbuzným cibule, který se během několika tisíciletí pevně usadil v kulinářských tradicích a lidové medicíně mnoha zemí. Rodina jeho divokých předků je podhůří Pamirs a Tien Shan a kultivované odrůdy začaly růst před pěti tisíci lety, národy Asie a Středomoří. V současné době existuje velké množství odrůd česneku, které jsou rozděleny do dvou hlavních forem: zimní česnek a jarní odrůdy.
Rozdělení česneku na dva různé druhy kvůli rozdílům ve vegetačním období. Zimní odrůdy vyžadují období zimního klidu a jaro se rozvíjí bez přestávky. Navíc zimní odrůdy mají několik konkrétnějších vlastností.
Chcete-li získat bohatou a zdravou plodinu, musíte zvolit správnou odrůdu v souladu s klimatickými a jinými podmínkami.
Sofievsky - střednědobá odrůda, odolná vůči nemocem, má stabilní výnos a vynikající kvalitu. Velké žárovky se zaobleným tvarem o hmotnosti 80 až 120 g mají jemně fialový odstín váhy a ostrý chuť. Pro plnohodnotné vegetační období, které trvá asi 100 dní, je lokalita vhodná, dobře osvětlená sluncem.
Alcor - uznává mnoho pěstitelů středozápadní odrůdy, rostoucí 90 až 95 dní. Jeho žárovky mají růžově-fialový odstín a ostrý chuť o hmotnosti až 40 g a tvoří 4-5 zubů. Tento česnek, který tvoří chrumkavé a silné rostliny, se vyznačuje trvale vysokou kvalitou a vynikající výtěžností. Kromě toho má odrůda silnou imunitu vůči viru žlutého trpasličího.
Člen Komsomol - střednědobá odrůda s velkými (až 120 g) hustými žárovkami, které obsahují 7 až 11 stroužků chutné chuti. Vnější šupiny mají stříbřitý fialový odstín. Hlavními výhodami česneku Komsomolets jsou jeho vysoký výtěžek, vynikající kvalita produktu a všestrannost použití. Odrůda je navíc odolná vůči bakteriální hnilobě.
Uloženo - středoškolský stupeň univerzálního jmenování. Má výbornou imunitu proti nematodovým a fusariovým infekcím. Jeho velká (až 100 g) cibule má šedo-purpurový odstín váhy a ostrou chuť buničiny zubů, která tvoří od 7 do 9 kusů. Doba vegetace je 110 dní a hlavní výhodou je vynikající skladovací kapacita plodiny a její vysoká komerční kvalita.
Lyubasha - středně zralá odrůda oblíbená u pěstitelů zeleniny s velkými hlavami (až 120 g) a zuby (až 20 g), které tvoří 5 až 7 kusů.Výhodou tohoto česneku je vysoký výtěžek, všestrannost a vynikající odolnost vůči fusariátu. Kromě toho odrůda toleruje mrazivé zimy a letní sucho.
Blízko Moskvy - různorodé dozrávání a univerzální použití. Po 100-110 dnech po výsadbě vytváří vysoké (až 80 cm) rostliny a žárovky standardní velikosti (až 60 g) s řadou zubů od 5 do 7. Vnější šupiny stříbrně bílého odstínu s tmavě fialovou barvou. Odrůda se vyznačuje stabilním výtěžkem, vysokou odolností a vynikající komerční kvalitou.
Dobrynya - pozdní zralost. To se vyznačuje středně velkými (až 60 g) stříbrně bílé žárovky s 10-14 zuby. Jeho hlavní výhodou je vynikající zimní odolnost a vysoké komoditní vlastnosti. Rostoucí období se pohybuje od 120 do 130 dnů. Špičková chuť tohoto typu česneku je vhodná pro vaření.
Baškir-85 - jeden z nejoblíbenějších zralých odrůd. Jeho stříbrno-šedá cibule vzrůstá na 60 g a může být použita čerstvá, pro konzervování nebo vaření. Mezi hlavní výhody patří trvale vysoký výtěžek a vynikající kvalita produktu.
Nekonečný česnek může být nejen zimní, ale i jarní nebo tzv. "Dvouruční", to znamená, že je stejně dobře rozvinutý při zasazování jak před zimou, tak na jaře. Reprodukuje výhradně zuby, bez ohledu na časový rozvrh výsadby. Hlavní výhodou těchto odrůd - není třeba rozbít šípy.
Broadleaf-220 - časné zralé stupně univerzálního jmenování. Jeho bílé cibule vážící až 40 g mají 8 až 10 zubů a liší se v poměrně jemné, polorosné chuti. Mezi hlavní výhody je třeba poznamenat stabilní výnos, vynikající odolnost vůči fusariu a vysokou komerční kvalitu.
Novosibirsk - střednědobá odrůda. Rozlišuje se ve zvýšené odolnosti proti mrazu. Středně velké (až 22 g) růžově zbarvené cibule tvoří 4 až 10 stroužků ostrého chuti. Jsou vhodné jak pro kulinářské zpracování, tak pro čerstvé použití. Rostliny jsou odolné vůči Fusarium a doba aktivní vegetace trvá jen 75-80 dní.
Doktore - raně zralá odrůda populární mezi letními obyvateli severních regionů, tvořící světlé lila žárovky semi-akutní chuti s hmotností do 40 g as velkým počtem zubů (až 16 kusů).Tento česnek má několik výhod najednou: vysoký výtěžek, vynikající odolnost proti mrazu, výborná skladovací kapacita a přenositelnost, vynikající komerční kvalita.
