Broskev pro děti

Peach - voňavé ovoce, které patří do rodiny růžové. Šťavnaté tělo má výraznou, velmi voňavou vůni. Obvykle je bílá, ale v poslední době se stává stále častější u odrůd jasně žluté nebo dokonce červené. Jádro kosti je hořké, jen u některých druhů broskví je sladké. Více oceněných odrůd snadno oddělí od kostní buničiny. Ripen v polovině července, plody některých druhů jsou uloženy až do října.

Co je užitečné u broskví?

V těchto voňavých plodech je mnoho hodnotných látek. Uvádíme alespoň ty nejužitečnější:

• Kyseliny malicové a kyseliny citronové - jsou klasifikovány jako organické. Hlavní funkcí je alkalizace těla. Také tyto látky stimulují činnost gastrointestinálního traktu, zabraňují procesům rozpadu ve střevě.
• Vitamin C je důležitým prvkem, který pomáhá posilovat tělo, zvyšuje jeho odolnost vůči infekcím a zánětlivým procesům.
• Vitamíny skupiny B, karoten, E a mnoho dalších. Přispívají k rozvoji svalové tkáně a kosterního systému, jsou důležité pro správné metabolické procesy.
• Stopové prvky: kromě draslíku a hořčíku, které mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém,Broskyně obsahují měď, zinek a fosfor, které jsou nezbytné pro správnou tvorbu vnitřních orgánů.
• Pektiny - se podílejí na regulaci intestinální motility.

Taková silná vůně broskvového ovoce je způsobena tím, že obsahují valerové a kaprylové kyseliny. Rovněž ovlivňují éterické složky kyseliny octové a kyseliny mravenčí.

Mohu jíst broskve pro děti?

Každé ovoce může způsobit alergie, i když není červená. Proto musíte sledovat reakci dítěte, pokud mu poprvé nabídnete broskve. Začněte s několika kapkami šťávy z těchto druhů ovoce - 2-3 je dost. Pediatrům se nedoporučuje, aby vstoupili do broskví ve stravě dítěte předtím, než se stane 7 měsíců. Doporučujeme vám, abyste tento termín vzali opatrně - jestliže plod způsobuje poruchu ve stolici, vyrážku nebo svědivou kůži, pak je lepší neposkytnout krásné ovoce.

Pokud byla "ochutnávka" normální, druhý den můžete část zvýšit o 5-10 kapek. Nespěchejte - nechte dítě postupně zvykat na broskev. Po týdnu a půl nabízejte drobky broskvového pyré - s největší pravděpodobností se mu bude líbit. Pozor! Pro dítě je lepší vybrat vysoce kvalitní ovoce: žádné zbytky, hniloby nebo jiné vady. Musí být čerstvé a bez poškození.Je lepší upřednostňovat plody s bílou buničinou.

Nejčastěji dochází k alergii u dětí, jejichž rodiče také trpí. Ale i když matka a otec dítěte jsou náchylní k vyrážkám a dalším poruchám po jídle broskve, neznamená to, že dítě bude čelit stejnému problému.

Je to důležité! Denní část broskví pro dítě do jednoho roku není vyšší než 50-70 g. To je dostačující pro to, aby dcera nebo syn dostali část přírodních vitamínů a minerálů.

Jak jsou broskve užitečné?

Přehled výhodných vlastností broskve má začít s jeho účinností jako pomoc při anémii. Pravidelná konzumace čerstvého ovoce pomáhá zlepšit krevní obraz - hemoglobin se zvýší za 10-14 dní. Tato vlastnost broskve je způsobena přítomností železa v ní. Použijte toto ovoce k vyřešení dalších problémů:

• léčba revmatismu a dny - broskev působí jako adjuvans, což zvyšuje účinnost tradiční terapie;
• normalizace funkce žlučníku a jater;
• korekce kardiovaskulárního systému;
• aby se zbavili zácpy - je to zvláště důležité pro děti, neboť v raném věku je lepší upustit od používání farmaceutických přípravků (laxativ);
• pod stresem - terapeutický účinek je dosažen díky příjemné vůni broskví, vědci zjistili, že stimuluje produkci endorfinů, hormonů radosti.

Peach je také užitečný během období rehabilitace po vážných onemocněních, úrazech nebo chirurgických zákrocích. A fruktosa a vitamíny obsažené v ní zvyšují imunitu. Nedávno bylo zjištěno, že pravidelné používání broskví inhibuje buněčnou degeneraci, takže je lze použít jako profylaktické činidlo pro rakovinu.

Samozřejmě, že většina výše zmíněných onemocnění je charakteristická pro dospělé, ale nezapomínejme, že základ dobrého zdraví je položen v prvních letech, dokonce i ve fázi tvorby vnitřních orgánů a tělesných systémů.

Recepty

Pečené broskve s čokoládou

Pro toto jídlo budete potřebovat lžičku másla, 1 žloutku, 3 broskve a stejné množství sušenek, 50 g mléčné čokolády. Omyjte ovoce, oddělte maso od kamene, rozdělte je na poloviny. Rozdrobte sušenky, nakrájejte čokolády na strouhátku - mixujte obě přísady a přidejte do nich žloutek.Položte poloviny broskví (skryté dolů), ve středu leží nádivka, nalít se roztaveným máslem. Trouba po dobu 20 minut, optimální teplota - 160 ° C Abyste zabránili spálení ovoce, položte ho na pergamen. Jídlo je navrženo pro děti od dvou let.

Peach Jelly

Bude to trvat 2 broskve a 1 čajovou lžičku granulovaného cukru, 1, 5 lžičky. instantní želatinu, několik kapek citronové šťávy (můžete nahradit kyselinu citronovou), 200 ml vody. Vařte broskve, brousíme sítem, přidáme citronovou šťávu a cukr, vaříme 1,5-2 minuty. Pak je přidávejte předem namočenou želatinu. Přiveďte směs k varu a okamžitě odstraňte z tepla. Podáváme chlazené.

Peach Mousse

Bude to trvat 2-3 broskve, 50-75 gramů cukru, lžíce citronové šťávy, 10 gramů želatiny, 1 šálek krému. Ovoce umýt, osušte, odstraňte slupku a kosti, nakrájíme na miniaturní plátky. Položte broskve do smaltu nebo do skleněného hrnce, přidejte do nich cukr a rozemlejte ho mixérem. Výsledná hmota se rozemele přes síto a přidá se citronová šťáva. Položte 1 polévkovou lžíci broskvového pyré do malé pánve a přidejte do ní želatinu.Teplo, neumožňovat směs vařit - měl by neustále míchat hmotu, aby nespálil. Jakmile je želatina rozpuštěna, promícháme se zbytkem pytlů z broskví a poté ochlazujeme. Zatímco masa ochladí, šlehají krém, když jsou ztuhlé, přidá se k nim broskvové pyré, míchá se, dokud se nehne. Podávejte v konzervách.