Spolu s petrželkou, koprem jsou nejvíce obyčejné greeny na stolech a zahradách našich krajanů. Kopr je skvělý jak čerstvý, tak i sušený. Je stejně dobrá v salátových, masných a zeleninových pokrmech, které jsou pro mnohé nálevy a marinádové recepty nepostradatelné. Původní chuť a snadné kultivace činí z této koření jednou z nejoblíbenějších zahradních plodin. Předpokládá se, že dokonce i začátečník v létě může roste kopr. A jak je to ve skutečnosti?
Výběr a příprava místa
Nenáročná rostlina může růst i ve stinných oblastech, pokud není možné určit jiné místo. Buďte však připraveni, aby rostliny v takových podmínkách rostly bledé a slabé a jejich nutriční hodnota bude mnohem nižší. Kvůli množství slunečního kopru vám poděkujeme silnými výhonky plnými užitečných látek.
Nejvhodnější pro výsadbu budou volné a úrodné půdy s neutrální reakcí. Ne každý zahradník se může pochlubit takovými hřebeny ve své zahradě, takže pozemek pro plodinu by měl být připraven předem. Měl by být hluboce vykopán na podzim se současným zaváděním organické hmoty (hnoje nebo kompostu)a na kyselých půdách je také možné provádět vápnění. Na jaře by měla být léčba opakována, což činí komplexní minerální hnojiva.
Jako předchůdce pro kopr mohou být různé kultury. Jedinou výjimkou je celer, po němž se kopr pěstuje špatně. Pokud potřebujete ušetřit prostor, je zcela možné kombinovat koření na stejné posteli se zelím, okurkami, rajčaty nebo cuketou. Je možné rozmnožit kopřivu mezi ostatními plodinami, aby se zajistilo, že není v blízkosti rostlin a nesoutěžuje s nimi o vlhkost a živiny.
Kdy kosit kobylku
Pro výsadbu kopru v otevřeném terénu můžete zvolit jednu ze dvou možností: zimní nebo časné jarní výsev.
- Při vysetí v zimě by se měla vysadit semena v polovině nebo do konce října se zaměřením na počasí. Je nutné mít čas na zasetí před prvním mrazem. Když zimní výsadba semen zblízka až do hloubky 4 cm.
- Jarní výsev by se měl provádět, pokud se půda zahřeje na minimální teplotu kolem + 5 ° C, ale nejlepší podmínky pro klíčení budou na + 16-18 ° C. Tyto podmínky se obvykle vytvářejí koncem dubna nebo začátkem května.Semena jednoduše posypte vrstvou písku nebo zeminy o tloušťce 0,5 cm.
Výsadba kopru
Chcete-li řádně zalit kopr, postupujte podle několika jednoduchých tipů.
- Pro výsadbu zakoupte několik odrůd s různými termíny dozrávání. Tento malý trik vám umožní získat čerstvou plodinu déle.
- Vysoký obsah esenciálních olejů činí proces klíčení semen poměrně dlouhý. Chcete-li ji snížit, musíte nejdříve umístit semínko do teplé vody po dobu asi tří dnů a pravidelně je měnit. Voda může být nahrazena popelovým roztokem. Poté bude doba namáčení zkrácena na dva dny.
- Před vysazením lze semínka umístit 24 hodin v roztoku stimulující růst a pak po dobu půl hodiny - v manganistanu draselném (pro dezinfekci). Pak by měly být důkladně vysušeny.
- Pokud se kopeček osije na samostatném lůžku, jsou příčné řádky umístěny v intervalu 10-15 cm. Při setí 1-1,5 gramu semen by měl klesnout na 1 m2 hřebenu. Zimní setí vyžaduje dvojnásobek této částky. Takže mezi rostlinami se dostanete asi 6 cm.
- Chcete-li vyčistit lůžko před vznikem výhonků, můžete přidat semena hlávkového salátu na semena fenyklu jako majáky, které klíčí mnohem rychleji.
- Nezapomeňte pravidelně zahradit zahradu.Kopr miluje vodu, takže pro aktivní vegetační období vyžaduje konstantní vlhkost půdy v rozmezí od 60% do 70%.
- První semenáčky se objevují 2-2,5 týdnů po výsadbě, pokud semena nebyla předem ošetřena. Namáčení umožňuje snížit tuto dobu o téměř týden.
- Aby měli celé léto mladé a čerstvé zeleniny na posteli, pravidelně (v jednom nebo dvou týdnech) stráví osivo na uvolněném prostoru.
Péče o výsadbu
Kopr - kultura je nenáročná a nevyžaduje speciální agrotechnické techniky. To je docela dost pro bohaté sklizně vybrat a připravit správné místo pro zahradu. V procesu růstu rostliny vyžadují obvyklé postupy:
- týdenní zavlažování, jehož četnost by měla být během sezóny sucha zvýšena;
- systematické uvolňování půdy a odstranění plevelů;
- ztenčení příliš hustých výhonků;
- na chudých půdách, hnojení rostlin s potašovými hnojivy;
- hilling střílí několikrát za sezónu podle potřeby.
Pokud se vaše výsadba začala zbarvovat do žluté, říká se, že došlo k chybám v péči. Nejpravděpodobněji rostliny nemají dostatek vlhkosti ani výživy. Možná jste zapomněli rozdrobit semenáčky nebo snížit kyselost půdy. Někdy se listy rostliny zčervenájí.To naznačuje nedostatek dusíku v půdě. Některé z těchto chyb se v průběhu pěstování snadno upraví, pokud věnujete pozornost koparu a postaráte se o ni. A vaše zelená bude vždy svěží a šťavnatá.
Sklizeň
Při těžbě by se mělo řídit některými pravidly.
- Je lepší sbírat kopre ráno po rosení. V horkých denních hodinách zeleně někdy trochu mizí.
- Optimální výška pro řezání kopru do zelených je 10 cm. Rostliny této velikosti obvykle dosahují měsíce a půl po zasetí. Před čištěním se doporučuje postříkat zeleniny vodou a pak je opatrně vyseknout nůžkami.
- Pokud jsou kořeny v zemi s nadzemní částí asi 2 cm, pak po chvíli dávají nové listy.
- Pro následné použití v obrobcích (nakládačky a marinády) jsou některé rostliny ponechány neporušené, dokud nedosáhnou technické zralosti mléka.
- Pokud je pro rychlé použití vhodné odříznout mladé greeny, potom rostliny, které již vytvořily květenství a dosáhly výšky 25-30 cm, jsou vhodné pro sušení a následné skladování.
- Kopr je vždy vysušený ve stínu s dobrou ventilací. Obě semena a travnatá část rostliny jsou vhodné pro skladování. Můžete vysušit a potom uložit rostliny úplně, vázání je pro toto ve svazcích a visí "kytice".
- Mladé greeny jsou velmi vhodné pro uložení v mrazáku, vrstvené v plastových pytlích a v případě potřeby jen prolomit správné množství.
Kontrola proti škůdcům
Žádná zahradní plodina není imunní vůči napadení škůdci. A kopr v tomto smyslu není výjimkou. Nejčastěji se jedná o mšice, která je žádoucí bojovat s lidovými léky. Zelení absorbují příliš mnoho chemikálií, což v žádném případě nepřispívá k jejich výhodám.
- Nejvíce neškodným a cenově dostupným prostředkem je obvyklá žihnava, kterou každý zahradník nabízí v neomezeném množství. Její čerstvé stonky a listy musí být naplněny vodou a nasyceny po několik dní. Výsledné řešení hojně vylévá výsadbu kopru. Tato metoda nejenže vylučuje mšice, ale také slouží jako přídavné krmení pro rostliny.
- Významně pomáhá v boji proti škůdcům denní infuzi dřevěného popela v horké vodě. Před zpracováním rostlin musí být vypuštěn a přidán do mycího roztoku mýdlo.Chcete-li rychle rozpustit mýdlo, je lepší jej třít na strouhák.
- Hmyz nemá rád vůni citrusů. Pokud uděláte infuzi na oranžové nebo mandarínkové slupce a postříkejte je na lůžku, všichni hmyzí škůdci zmizí velmi rychle.
- Dezinfekční vlastnosti infuze cibulové slupky mohou být také použity k boji proti mšicím a jiným parazitům. Pokud se nalije horkou vodou, bude kouzelný nástroj připraven po několika dnech.
