Pěstování kopru doma

Pikantní byliny v kuchyni jsou prostě nenahraditelné - bez jejich chuti a vůně, dokonce i nejsložitější kulinářské dílo bude nevýrazné a nevýrazné. Jedním z nejoblíbenějších aromatických koření je kopr, s přidáním jakéhokoli pokrmu získává chutná chuť a jedinečná chuť. Kromě vysoké chuti má kopr mnoho healingových vlastností díky přítomnosti vitaminů, silic a minerálních solí.

Má příznivý účinek na činnost srdce, reguluje činnost gastrointestinálního traktu, používá se jako sedativum, diuretikum, hojení ran a antispasmodik, je indikován pro použití kojícími matkami ke zlepšení laktace a křupavá voda je vynikající pro koliky u novorozenců. Použití semen a deštníků v domácím konzervování nejen zlepšuje chuť okurky a nakládky, ale také přispívá k jejich dlouhodobému skladování.

Přítomnost čerstvého kopru v stravě v létě není problémem a na podzim a v zimě mohou být na okenních parachvínech pěstovány čerstvé greeny.Stojí za to poznamenat, že kultivování kopru doma je spíše problematické, ale pokud je pozorována zemědělská technologie, kultura nebude růst v interiéru horším než na venkovském záhonovém lůžku a jasně zelená přinese dojem jarní čerstvosti do interiéru.

Vlastnosti přípravy před přípravou

Navzdory skutečnosti, že semena kopru zůstávají po určitou dobu životaschopná, je lepší vybrat čerstvý materiál k setí. Vysoce kvalitní semena, chladná a mírně vlhká na dotek, mají specifickou výraznou vůni, která zmizí během dlouhodobého skladování. Obsah esenciálních olejů v skořápce semena koberce výrazně zpomaluje jejich klíčení, proto je nutné, aby se zrna urychlily, a proto semena vyžadují zvláštní ošetření.

Jedním z nejlepších metod předsejové přípravy je probublávání - namáčení semen z kopru ve vodě obohacené kyslíkem přes akvarijní kompresor. Doba postupu je 18-20 hodin při teplotě vody nejméně + 20 ° C. Ošetřené semena jsou vystaveny okamžitému výsadbě v zemi. Při nepřítomnosti takového zařízení se semena jednoduše namočí 2-3 dny v teplé vodě, která se má měnit 2-3x denně.Pro účinnost postupu může být do vody přidáno malé množství stimulátoru růstu nebo několik krystalů manganistanu draselného. Někteří zkušení zahradníci doporučují používat namáčecí mléko nebo mléčnou syrovátku namísto vody. Po ukončení procedury by semena měla být trochu suchá a začít s výsevem.

Technologie sečení

Jako kontejner na osivo pro kopr si můžete vybrat malou plastovou nádobu s podnosem nebo hliněnou květináč s nízkými stěnami vybavenými drenážními otvory a univerzální rašelinová směs pro semenáčky zeleniny bude vhodná jako půda. Pro přípravu substrátu se zahradní půda smíchá s humusem, rašelinou a pískem v poměru 1: 1: 1: 1 a pak se podrobí směsi tepelného zpracování (pečené v peci nebo opařené vroucí vodou). Pro každý m? plocha půdy spotřebovává asi 30-40 g semen. Sekvence výsevu je následující:

• Půdní směs se nalije do připravených nádob, na jejichž dně se položí drenáž a mírně napojená.
• Semena jsou osetěny v řadách v drážkách o hloubce 2 cm nebo rovnoměrně rozloženy po povrchu a posypány tenkou vrstvou zeminy.
• Pro vytvoření skleníkových podnebí jsou plodiny pokryty polyethylenem a určeny v tmavém a velmi teplém (+ 20 ° C a vyšší) místě.
• S výskytem výhonků je film odstraněn, nádoba se sadbami je umístěna na světlé parapety.
• Aby se zabránilo nadměrnému protahování klíčků, měla by se teplota v místě jejich chovu snížit (stačí lehce otevřít okno nebo "usadit" sazenice na glazované lodži). Optimální teplotní indikátory pro pohodu mladého feniklu - od + 16 ° C do + 18 ° C, je přijatelný pokles na + 8 ° C.
• Ve fázi tvorby druhého páru listů by měly být zesílené nadměrně husté plodiny a mezi semenáčky musí být vzdálenost 2-3 cm.

Pro nepřerušený sklizeň se doporučuje provést postupné vysetí - postup se provádí každých 20-30 dní.

Pokyny pro údržbu

Na rozdíl od kopru, pěstovaného na venkovských postech s minimální péčí, je třeba vytvořit domov pro plný růst, aby se vytvořily správné podmínky. Všechny etapy péče o pokoj "koprový plantáž" jsou důležité a vyžadují maximální pozornost:

• Během období klíčivosti a aktivní vegetace musí být sazenice opatřena bohatým zaléváním, přičemž se zabrání hromadění přebytečné vlhkosti, což může vést k hnilobě kořenů a ke smrti rostlin.Nebezpečí nadměrného namočení je obzvláště vysoké, když je přistání na chladném místě. V horké a suché místnosti mohou semenáři trpět nedostatečnou vlhkostí - problém je snadno rozpoznán pomalými, odbarvenými listy a koprovými klíčky. Kromě toho, v žáru rostliny silně zvyšují zelené hmoty a rychle vyrábět stonky květin, takže zalévání kultura frekvence závisí na teplotě - teplejší místnosti, tím větší je napojena kopru. Pro zavlažování se doporučuje používat při pokojové teplotě rozmrazenou, dešťovou nebo oddělenou vodu.
• Nejdůležitějším faktorem kopru, zejména v podzimním a zimním období, je osvětlení. Světlo den pro plný rozvoj sazenice by měla být alespoň 13-15 hodin, aby přistávací plocha by měla být vybavena zářivkami nebo speciální fitolamp, suspendovaných ve výšce 50-60 cm nad tato místa. Je žádoucí provést porážku v první polovině dne po dobu 5-6 hodin.
• Zpravidla doma při zahřátí je nejobtížnější udržovat optimální teplotu (od + 16 ° C do + 22 ° C) pro semena koprů.Aby nedošlo k zničení tepla a suchosti vzduchu při příštím sklizni, při teplotách vyšších než + 24 ° C je kopr zdůrazněn častými spreji studené vody a pravidelným větráním na koprilu. V noci mohou být na zaschlém balkonu vytaženy kontejnery se zelenými barvami.
• Pro rychlé nahromadění listové hmoty dvakrát za měsíc se doporučuje krmení koprem. Kultura dobře reaguje na zavedení složitých minerálních hnojiv nebo kapalného koncentrovaného hnojení. V domácnostech je kultura prakticky nevystavována chorobám a útokům škůdců, a proto zdraví koprových keřů přímo závisí na dodržování agrotechnických norem.

Kulinářské kultivary pro domácí pěstování

Mnoho odrůd kopru je vhodných pro pěstování doma, ale někteří získali nejvyšší známky od zkušených zahradníků. Z rané zralé odrůdy dobře osvědčené v domácích odrůdách:

• "Gribovský" - jeden z nejpopulárnějších odrůd kultury. Odolný vůči nemocem a náhlým změnám teploty, nenáročný v péči. Tmavě zelené listy mají příjemnou chuť a výraznou kořeněnou vůni.
• "Grenadier" - nenáročné v péči, velmi šťavnaté zelené světlé odstíny mají jemnou chuť.

Včasný zralý kopr je připraven k řezání za 30-35 dní. Dill zraje trochu déle (40-45 dní) střednědobých odrůd. Kromě zeleně může být pěstována pro výrobu deštníků a semen, které jsou ideální pro konzervování. Pro domácí pěstování přizpůsobené odrůdy:

• "Aelita" je vysoký, hustě listnatý keř s tmavě zelenými korunami. Vkusné listy mají bohatou slanou chuť.
• "Richelieu" - s výjimkou vysokých chuťových vlastností, se vyznačuje vnějším dekorativním účinkem kvůli odlupovacím listům se namodralým nádechem.

Pro kopr pozdní zralosti odrůd charakteristické rysy jsou výrazná vůně, chutná chuť a vysoký obsah zdravých látek. Následující odrůdy si zaslouží zvláštní pozornost:

• Kibray je vitamínová odrůda se širokými, nažloutlými listy a příjemnou sladkou chutí.
• Salut je odrůda s vysokou výnosností se modravě zelenými listy, které rostou rychle po řezání.

Přes dlouhé období dozrávání jsou považovány za nejvhodnější pro pěstování v "zajetí" pozdní zralé odrůdy kopru.

Domácí kultivace kopru není snadný proces, ale přítomnost čerstvých, voňavých a neuvěřitelně užitečných zelených látek na stole, bez ohledu na sezónu, bude více než kompenzovat práci a úsilí místního zahradníka.