V amatérském zemědělství zaujímá vinařství zvláštní čestné místo. To je nepříjemné, ale také nesmírně vděčné. Předložte do stolu pečené buchty šťavnatých bobulí - skutečný sen zahradníka. Na rozdíl od obecné víry, že hrozny jsou výhradně jižní kulturou, jsou vinice dobře přizpůsobeny podmínkám průměrné klimatické zóny s jediným rozdílem: zde rostou až na 3 m, zatímco na jihu může délka vinic dosahovat 30-40 m. střední pruh znamená, že drží stejné události jako v teplých oblastech, s výjimkou toho, že bude třeba věnovat trochu větší pozornosti zimování hroznů.
V závislosti na povětrnostních podmínkách určité oblasti se hrozny vysazují na trvalé místo od posledního týdne od března do konce června. Nicméně, mnoho zahradníci preferují podzimní výsadbu (začátkem října), ačkoli to je považováno za méně příznivé. Toto riziko je zcela opodstatněné - sortiment rostlinného materiálu je mnohem bohatší v podzimních měsících a není vhodné skladovat zakoupené sazenice až do jara - mohou vyschnout, hnilit nebo stát se kořistí všudypřítomných hlodavců.Není nijak zvlášť znepokojivé, jak nově vysazená hrozna budou mít první zimu. Pokud jsou samenice zdravá a jsou plně dodržovány normy zemědělského inženýrství, je zaručena míra přežití materiálu.
Požadavky na sazenice při nákupu jsou následující:
Před výsadbou jsou sazenice namočena v čisté vodě po dobu 12-14 hodin, po níž je každá z nich zkrácena na výšku 3-4 pupenů. Kořeny horních uzlů jsou řezány a dno lehce oříznuté.
Bez ohledu na období vysazení je na podzim připraveno místo na hroznu v zahradě, aby se půda mohla v zimě usadit. Pod vinicemi je žádoucí přidělit místo na jižní nebo jihozápadní stěně obytné nebo hospodářské budovy. Minimální vzdálenost k sousedním stromům je nejméně 5-6 m. Neměli byste si zvolit nízko položené plochy pro výsadbu, kde vinice mohou trpět mrazem. Pit je důkladně připraven.
Připravená jamka zůstane až do jara. V případě, že výsadba je naplánována na podzim, plán práce je proveden s přihlédnutím k tomu, že jámy by měly stát nejméně 15-20 dní.
Výsadba sazenic na trvalém místě růstu je následující:
Pokud jde o technologii, podzimní výsadba se neliší od jarního. Avšak hrozny zasazené v říjnu se musí důkladně zahřát - hromadit vysoko, zakrýt jehly a kmen stromu se smršťovat pomocí suché rašeliny nebo pilin.
Vysoce kvalitní zalévání hroznů je zárukou pevnosti výhonků a vynikajícího plodu bobulí. Na začátku sezony se postup provádí společně s oblékáním po úplném odstranění krycích struktur a vazby vinic na mříž. U vinné révy strávit 4-5 kbelíky s teplou vodou, což je užitečné přidat 1-2 hrstky dřeva popela. Následující zavlažování je také kombinováno s hnojením (týden a půl před květem) a po vyblednutí keřů se podle potřeby potřou 2-3 krát.Přívod vody je zcela zrušen při prvním znamení zrání plodů. Posledním zaléváním sezóny je doplňování vlhkosti, provádí se 7-8 dní před začátkem přípravy křovin na zimu.
Ale! Tento režim zavlažování je použitelný pouze pro stolní odrůdy a mladé nezralé rostliny. Dospělý hroznový mošt potřebuje pouze podzimné zavlažování.
Dodávka živin získaných rostlinou během výsadby bude trvat 3-4 roky. Během této doby bude tvořena réva, bude silnější, vstoupí do plodu a začne cítit potřebu dalších obvazů. Od organických látek upřednostňuje kultura hnůj, ale dobře reaguje na zavedení rašeliny, kompostu nebo zředěných trusů ptáků. Močovina a dusičnan amonný jsou vhodné pro hrozny z hnojiv obsahujících dusík, superfosfát v granulích z fosfátu a dusičnanu amonného a draselná sůl nebo síran draselný z draslíku. Vynikající výsledky lze dosáhnout zavedením složitých nutričních směsí - např. "Mortar", "Master", "Kemira". Napájení je dodáváno v souladu se zpracovaným rozvrhem.
Několikrát během sezóny je vhodné sprejovat vinici s komplexními hnojivy obsahujícími zinek, molybden, bór, mangan, měď a další stopové prvky, které jsou dobré pro zdraví plodiny. Akvarin, Novofert, Kemira a Plantafol budou pro tyto účely vhodné z hotových výrobků.
Dávejte pozor! Aplikace organických látek a jiných dusíkatých hnojiv musí být dokončena do poloviny léta, protože pozdější hnojení může zpomalit tvorbu ovocných vaječníků.
Při pěstování hroznů je velmi důležité nedovolit, aby vinice rostly spontánně.Při hledání náhodné podpory budou výhonky přiléhat k jakýmkoli vhodným římsům s jejich anténami, v důsledku čehož bude křovinořez vypadat neomalený a sklizeň bude vážně obtížná. Pro kontrolu růstu rostliny se její podvazek provádí ve dvou fázích.
Horizontální podvazky jsou odborníky považovány za nejvhodnější, ale někdy pěstitelé používají i jiné metody - kruhové, svislé, obloukové.
Postup prořezávání hrozny jsou přiřazeny pouze na podzim, protože to je na jaře zasadit neuvěřitelný stres - řez dlouho zpožděný, krvácení míza. Tyto "slzy" jsou nalité oči, což vede k jejich kysnutí. Vzhledem k této skutečnosti je na jaře povoleno odstranit rozbité, sušené nebo nemocné větve pouze rostlinami vysazenými na podzim.
V letních měsících se práce na formování křoviny snížila na vylomení extra a výhonků. Aby bylo zajištěno, dozrávání dřeva a potravin nalil hrozny, provedla ražbu hroznů - odstranit vrcholy všech výhonky s 3-4 páry listů. Tyto listy, které jsou blokovány slunečním světlem, jsou také předmětem odstranění. Hlavním účelem těchto událostí je rovnoměrné osvětlení, krmení a větrání keřů.
Podzimní prořezávání se provádí postupně:
Nebojte se, pokud neobřezaných réva spadají pod lehké mrazy, ale pospěšte si přesto nebude zasahovat - i při -3 ° C Grape výhonky příliš křehký.
Mezi začínající zahrádkáře je chybný názor, že použití silných agrochemikálií je znázorněno pouze rostliny na šíření konkrétní infekce. V žádném případě! V případě, že nemoc postupuje, jen neletální zbraně, aby pomohl zničit patogenů a aby se zabránilo kontaminaci celkové vykládky a obnovu postižené tkáně nemohou dovolit. To je důvod, proč odborníci doporučují věnovat maximální pozornost preventivním opatřením.
Pokud jde o hrozny, provádí se 5 profylaktických ošetření za sezónu.
Představitelé škodlivé flóry a fauny jsou extrémně vytrvalí a jsou schopni zvyknout si na léčebné prostředky, a proto je opatření účinnější, přípravky by měly být každoročně měněny.
Četné choroby kultury jsou hlavním problémem pěstitele. Kromě mnoha známých houbových infekcí (anthracnóza, šedá hniloba, černá skvrna) jsou náchylné k infekci takových specifických onemocnění jako:
Vedle těchto infekcí může vinice trpět vertikilózou, chlorózou, fusáriem, bílou a černou hnilobou, cerkosporiózou a dalšími. V boji s nimi se používají jako moderních agrochemikálií ( „Horus“, „Kuprosat“, „Ridomil“, „Topaz“, „Thanos“, a tak dále. D.), a časem prověřené nástroje s vysokým obsahem mědi. A co je nejdůležitější, v žádném případě bychom neměli brát ohled na dodržování agrotechnologií a preventivních opatření, stejně jako upravené keře nejenom častěji ochorou, ale jsou lépe léčiva.
Snad žádná zahradní rostlina trpí tolik škůdců jako hrozny. Nejčastěji jsou výsadby postiženy hroznovým lůžkem, zlatonohou, hroznovým polštářkem, čmelákem, listovými červy, roztoči, mealybugy, třásněmi, cikádami a mnoha dalšími druhy hmyzu. Zvláštním nebezpečím pro vinici jsou však napadení phylloxera (mšice hroznů).Kořenová forma tohoto parazita způsobuje smrt vinic, infikuje rostliny mikroskopickými punkcemi v kořenech.
Kontrola škodlivého organismu se provádí pomocí aktivních chemikálií. Akaricidní přípravky účinně působí proti klíšťatům ("Aktellik", "Fufanon", "Neoron"), zachránit Aktaru před cikádami, listové červy zemřou od Karbofosu a Benzofosfátu a polštáře se sklízí ručně.
A přesto používání insekticidů - extrémní opatření. Vzhledem k tomu, že škůdci dávají přednost tomu, aby se usadili na oslabených rostlinách, včasné odlévání keře a kompetentní prevence sníží riziko útočení parazitů na minimum.
Aktivní plodina výrazně vyčerpá révu, takže před zimováním jsou plně provedena všechna nezbytná opatření - krmení, prořezávání, preventivní ošetření.
Nicméně v oblastech s drsnými zimami se zahradník bude muset starat o spolehlivý úkryt hroznů na zimu - vinice jsou odstraněny z podpěr, položeny na zemi, spudy nahoru na základy výhonků a pak pokryty smrkovými tlapky. Při těžkých mrazech na vrcholu smrkových větví je užitečné načrtnout sněhové vločky.
Existuje mnoho druhů hroznů.Podle jmenování jsou rozděleny do 3 skupin:
